检索结果相关分组
- 一桌大餐味集东南西北新老客家共庆首演成功28位阿姨做出35
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 28名阿姨每人精心烹制了一道拿手好菜。 大家纷纷从家里端出自己的拿手菜在小区亭子下聚餐。《东江时报》记者朱金赞 摄 《东江时报》记者李芳娟 “姐妹们，你们的菜都准备好了吗？下楼咯！”日前，在市区下角江南丽苑小区，一群因爱好跳舞而结为姐妹的社区居民，为了庆祝她们首次登台表
- 苏东坡与客家美食
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： [掌故] 苏东坡（1036—1101），北宋著名的文学家、书画家，还是一位著名的美食家。他虽然不是客家人，却与客家人结下了不解之缘，在客家美食史上留下许多佳话。 1047年，苏东坡之父苏洵游学赣州，住在水南乡隐士钟子翼、钟概兄弟家里。期间，钟家热情相待，与钟家
- 客家菜有何特色
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：客家菜肴在榜上有名的系指梅州客家菜，它与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系。传统的客家招牌菜是：盐鸡、酿豆腐和红烧肉。 与潮菜比较，客家菜偏重“肥、咸、熟”，这与客家人以往的生活水平和习惯有关。首先因为他们耕山住山，劳动强度大而荤食少，肥腻一点的食品能有效充饥；其次，客家人因长期粮食不足，即使比较富裕的
- 客家过年这一天
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：朱裕森 客家人过年一般就是指大年三十这一天。过去，在长汀的一些山区，过大年很是特别，那一整天就是弄吃的。俗话说：“一年累到头，一天吃到晚。”意思是累了整整一年三百六十天，过年这一天就必须是从早吃到晚，给大家一个完美的犒劳。 早晨一挂短小的鞭炮将孩子们吵醒，那是长辈给祖宗切茶上香的声音。母亲弄好了一大
- 新老客家搓汤圆闹元宵 惠州民间素有元宵吃汤圆习俗 今年不少
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： 糖水素汤圆。 本报记者陈雪莲 摄 肉汤圆。 本报采集 汤圆味美诱人。 本报采集 昨日，市民在商场选购汤圆。 本报记者方炳徐 摄 素汤圆“面带花色” 本报讯 （记者陈雪莲）俗话说，不过十五，不算过完年。元宵节即将到来，作为主角的汤圆当仁不让地成为家家户户的必食之品。虽然不少市
- 客家的春节
- 作者：暂无 来源：赣州晚报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：信丰县第三小学六（2）班廖娟玉 隆冬不期而至，春节离我们越来越近了。俗话说：“百里不同风，千里不同俗。”客家人的春节更是别有一番风味。 立冬了，大人们忙着蒸酒过春节。几乎家家户户都蒸，整个村子沉浸在糯米的香气里。小孩最喜欢抓糯米团蘸糖吃，吃在嘴里，越嚼越香，越嚼越甜。听大人说立了冬蒸的酒，可以保
- 走近世博 精彩世博之尽显中华美食
- 作者：宋雯 期号：第5期 来源：食品与生活 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：、叉烧、榴莲酥、烧鸭、烧味双拼、葱油鸡 澳门：茶餐厅 澳门的茶餐厅也极具特色，是中华美味与葡萄牙风味的完美结合。推荐：澳门拉茶、猪扒包、软骨乳鸽、水蟹粥、葡式咖喱 浙江：五芳
- 新食材
- 作者：暂无 期号：第8期 来源：烹调知识·名厨版 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：作为甜味料本糖在相同甜度下的热量为普通砂糖的1/2它也是海南鸡饭的绝配 佳味多010-87765163 客家橘酱56元／瓶(550克) 台湾客家橘酱以山坡地种植的酸橘加工
- 悠悠夏日，品味客家风情
- 作者：游 踪 来源：深圳特区报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 游 踪 客家人是一个具有显著特征的汉族分支族群，千百年以来，客家人极力保留着自己独具魅力的文化，使客家文化既传承了中华民族优秀的汉族文化，又与时俱进地创造出了丰富多彩独有的文化。这个夏日里，不妨去品味下传统的客家风情。 在“雁南飞”偷得浮生半日闲 坐落于粤东北山区的梅州，居
- 品客家文化 游永定土楼
- 作者：暂无 来源：广州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 古老的土楼仍然充满着浓郁的生活气息。 客家土楼错落有致。 永定客家土楼被列入世界文化遗产。 文/图记者徐靖、陈钰凤 通讯员卢瑶 大山深处，有一个叫做永定的闽西小城。这个地方可泡客都温泉，观客家土楼，细细品味那源远流长的客家文化，你会觉得，远离钢筋水泥的城市森林，来到这里，一切都是那么