一桌大餐味集东南西北新老客家共庆首演成功28位阿姨做出35
【版次】第A06版(惠州新闻·社区)
【入库时间】20120820
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28名阿姨每人精心烹制了一道拿手好菜。
大家纷纷从家里端出自己的拿手菜在小区亭子下聚餐。《东江时报》记者朱金赞 摄
《东江时报》记者李芳娟
“姐妹们，你们的菜都准备好了吗？下楼咯！”日前，在市区下角江南丽苑小区，一群因爱好跳舞而结为姐妹的社区居民，为了庆祝她们首次登台表演舞蹈，而举办了一场特殊的庆功宴——— 无论是新客家还是老客家，她们分别做了各自拿手好菜，汇聚成一桌来自五湖四海的大餐。她们端到小区亭子下聚餐，一边品尝美食一边谈笑风生，惹得路过邻里好生羡慕。
住在一起 因爱好跳舞而结成朋友
记得《东江时报》在4月24日报道过的“阿姨”级别的妇女英姿飒爽跳《女兵谣》吗？ 她们是市区下角江南丽苑的居民，因业余爱好跳舞而结成姐妹，既锻炼了身体，又收获了友谊，她们有个响亮的名字——— “红叶队”。
红叶队的副队长刘新浓被大伙称作“刘教练”。她是最早开始带领这帮姐妹的 “领舞者”。刘新浓说：“我们是风雨无阻。”2006年下半年，刘教练搬来江南丽苑居住，跟小区里的左邻右舍聊起了业余爱好，原来，有不少妇女都想晚饭后运动运动，跳跳舞。“我以前住在别的小区，也跟社区居民学过跳舞，除此我还会通过网络、碟片学一些舞蹈。”虽然是业余的，但她被推举为教练，在每晚的7时30分至9时，带领几名妇女在小区的空地上扭起来、舞起来。“渐渐地，来跳舞的姐妹们多了起来。”刘教练说，目前报名参加的姐妹有30多人，每天固定参加的有28人。这支队伍中，有本地人也有新客家，年龄从40岁~70多岁不等，有的还在工作，有的已经退休，有的还当了奶奶，大家都因为居住在一个小区和共同的爱好而结下友谊。
跟随女儿女婿定居在这里的重庆人唐曙，被大伙称为 “唐老师”。一来是她退休之前就是一名人民教师；二来，她在原单位组织过多次文体活动，理所当然成了这支队伍的编导。在2010年，唐老师提议为这支队伍取名“红叶队”，姐妹们非常赞同。
来自河源的张姨，有天没来参加活动，大家赶紧打电话问候，得知她被确诊了某种疾病，姐妹们就相约为她捐款。“钟姨70多岁了，我们都担心她蹦蹦跳跳会扭到，但是她自己非常喜欢，女儿也很支持。”晚饭后跳舞是她们每天的例牌活动，偶尔队员们还会AA制去西湖划船、去外面聚餐。
小区的花园是她们最早的“阵地”，担心吵到居民，她们又到了小区外东江边的一个球场上，风大或者是下雨的时候，她们又挪到了小区里亭子下活动。
首演成功 队员每人做道菜来庆祝
4月21日晚，“光耀之星·才艺非常秀”在市青少年活动中心如期上演，得知有这个展示平台，“红叶队”的队员们一呼百应，决定走出小区到正式的舞台上秀一把。“当晚队员们展示了5个节目，有蒙古舞，有打快板，有‘女兵谣’，还有民族舞等。从前期编舞、排练到统一服装、登台表演，姐妹们高兴坏了，绝大多数妇女是第一次上舞台。”其中一名队员陈维莲说。为此，第一次演出成功后，就有人提出要庆祝了。“后来大家一致认同搞一场特别的庆功宴，自己拼菜来庆祝。”
于是，五一节前的一个傍晚，按照分工合作，28名队员每人准备做一道拿手好菜，有的还带来了好酒，在当天下午6时30分，大家纷纷从家里端出自己的拿手菜在小区亭子下聚餐。
陈维莲做的是自己最拿手的河源草包豆腐，材料包括：青瓜、豆腐、猪肉、红萝卜、木耳、虾米、香菇、薯粉、天津粉丝等10多种，看得出来她非常尽心，为此准备了一下午。她的丈夫、儿子、儿媳妇也在一旁帮忙。
“我给大家准备的是客家烤鸭，也就是刘记烤鸭。”刘教练说。“我做的是汕头的芋头卷。”“瞧瞧来自四川成都的魔芋烧鸭。”“江西粉蒸肉”、“红薯饼”、“梅州香菇肉丸”、“重庆红烧肉”、“客家红烧肉”、“河源草包豆腐”、“惠州客家酿蛋饺”……大家在亭子下的乒乓球台上摆放好菜。数一数，居然有35道菜，看来有的人超出了计划，不止做了一道菜。
“赶紧尝尝，看看这客家红烧肉跟重庆红烧肉的味道有什么不同。”大家边说边笑，还举杯共饮，有队员的儿女们还带着相机、DV下楼为她们拍照留念。路过的邻居笑呵呵地感慨：“有这样的邻居真好！”“太和谐了。”队员们也热情地招呼路过的邻居们一起加入庆功宴当中。