检索结果相关分组
- 首屆客家美食節慶功
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述： 在10家酒樓掛牌推廣 在港成功舉辦首屆客家美食節被讚賞時，林光如會長一臉自豪。他表示為弘揚客家文化，讓港人重新認識客家菜，4月中旬寫信給梅州市委書記劉日知。隨即得到劉書記的積極回應，特派梅州旅遊局負責人及客家菜大師陳鋼文來港，為首屆客家美食節在港的成功舉辦助陣。 6月27日美食節在港隆重揭幕
- 福建培田明清客家民居凝固八百年歷史
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 培田較為完整地保存了明清時期客家古民居建築群。 清乾隆二十八年，紀曉嵐巡視汀州府，聽聞當地有一培田村以「文墨之鄉」飲譽汀連，他懷疑小小的山村徒具虛名，便以縣教諭的裝扮暗訪，卻被其間精湛的建築藝術、多彩的楹聯牌匾、殷實的文化涵養所折服，最後留下「渤水蜚英」的讚嘆，欣然而去。 這便是培田，
- 大話八閩：客家美食「九門頭」一餐食一牛
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： ■客家「九門頭」食材與做法頗為複雜，有一餐食一牛的說法。香港文匯報特約通訊員羅展陽 攝 香港文匯報訊（記者 盧麗寬 龍岩報道）在中國八大菜系之一的閩菜中，客家風味得到了海內外眾多食客的青睞。素肥鹹香鮮熱兼備的閩西客家美食，最負盛名的當屬牛系列，如牛肉丸、牛肉兜湯、牛雜湯等。其中，有「
- 清溪客家麒麟 舞向世界
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 在廣東民族民間藝術的百花園裡，東莞市清溪鎮的客家麒麟舞堪稱一朵耀眼的奇葩。三百多年的歷史積澱，代代相傳的繼承與發展，特別是改革開放後的發掘與弘揚，使東莞清溪麒麟舞之花越開越艷，聲名也越傳越遠。 舞麒麟是東莞客家人傳統的民間文化活動。麒麟是古代傳說中的一種動物，據說，麒麟與鳳凰、龜、龍並稱「四靈
- 走進永定土樓群 領略客家建築與人情
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述： 文、攝：盧寶迪鳴謝：香港中國旅行社、廈門航空 家是安身立命之所，對於重視家庭觀念的中國人，最能反映保衛家園決心的建築，莫過於客家土樓。土樓既能禦敵，又能防風防震，加上建築所構成的冬暖夏涼，堪稱一個「五星級的家」，更在去年被列入為世界文化遺產。筆者早前走訪福建一帶，參觀當地的土樓及其他歷史建築，
- [2003-01-14] 副刊釆風．百家廊：客家的教育文化
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2003 文献类型 ：报纸
- 描述： 「客家學」近年成為一門不僅客籍人士，也是不少學者熱衷探究的學問。客家文化是中華文化的重要組成部分。星光管理學院文化研究所對此有各專題研究頗具成績。客家族群能夠屹立於族群之林，並拓展壯大，有俗語的「客家佔地主」之說，即所到之處，客家人能落地生根，像清朝學者龍啟瑞撰寫的《粵西團練輯略序》所說，常常「
- 專業人語： 客家美食
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述：早在八年前，即一九九八年，中央電視台經濟影視中心與深圳大學影視中心聯合攝製大型電視系列片《客家人》共十二集。第七集為《客家美食》，農家餐桌、都市飯店、村頭食舖、鄉間酒坊的畫面，在這集一一展現。人們從中了解風味獨特的客家菜餚，領略豐富多樣的民間小吃。《客家人》在中央電視台播出之後，在各地引起強烈反響，
- [2004-10-01] 專業人語：客家人的驕傲
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2004 文献类型 ：报纸
- 描述：今年九月上旬，我隨香港梅州聯會、香港南洋輸出入商會一行六十多人到梅州參觀、訪問，參加梅縣松南中學成立九十二周年慶典。這是我自一九五八年離開家鄉之後第十次回鄉，感受最深的是瞻仰了黃遵憲的故居—人境廬。 早就聽說，日本人對黃遵憲非常尊敬。中共前總書記胡耀邦知道後，專程到梅縣參觀人境廬。國務院前總理朱鎔
- 梅聯邀大學生考察客家文化
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 香港文匯報訊（記者 陳巧顏）廣東省港澳辦、梅州市外事僑務局委托香港梅州聯會組織30多名來自香港8所大學的學生於今年4月22日至25日到梅州與嘉應學院學生進行交流，考察學習客家文化活動。是次學習交流之特色為理論與實踐並行，嘉應學院客家研究院院長房學嘉教授為同學們講解了客家文化的概念、客家族群的人口
- 亦有可聞：客家民間的伯公崇拜
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：廖楚強 客家人對「伯公」或「大伯公」的虔誠敬奉，是所有客家地區的一種普遍的風俗。我記得童年的時候，生活在自己的客家故鄉，經常跟隨祖母到附近小山坡上的一座低矮得很不顯眼的磚石砌成的小神龕裡燒香膜拜。每一次燒香的時候，祖母口中必唸：「伯公老大，保佑我全家平安納福，五穀豐登，六畜興旺。」原來這個小神龕，人