龙岩学院客家文献数据库

检索结果相关分组

按文献类别分组: 报纸(1879); 期刊(1476); 图书(775); 学位论文(126); 视频(73); 会议论文(24); 图片(3)

按栏目分组: 报纸 (1879); 期刊 (1476); 图书 (775); 学位论文 (126); 视频 (73); 会议论文 (24); 图片 (3)

按年份分组: 2014(2249); 2013(360); 2012(378); 2011(383); 2009(150); 2003(13); 2001(16); 2000(10); 1966(1); 1956(2)

按来源分组: 梅州日报(577); 闽西日报(264); 福建日报(61); 广州：广东旅游出版社(8); 中国食品(6); 中国烹饪(5); 中外食品工业(4); 青岛：青岛出版社(3); 饮食科学(2); 烹调知识(2)

首页>根据【检索词:中国烹饪】搜索到相关结果4条

客家酿酒鸡: 作者：暂无 期号：第5期 来源：中外食品工业 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 烹饪客家酿酒鸡客家人美味; 描述：特色：品一口客家娘酒，甜甜的醉在心头，再尝一口娘酒鸡，清甜的娘酒将家养土鸡的鲜美激发得淋漓尽致，这就是客家人对远道而来的客人奉上的一道美味。

水绿菜炒肉丝: 作者：暂无 期号：第5期 来源：中外食品工业 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 烹饪水绿菜炒肉丝客家人水绿菜; 描述：特色：客家人的水绿菜不能不尝，它可是客家传统食材，这道水绿菜炒肉丝中水绿菜淡淡的酸味刚好中和了肉类食材的油腻，微辣的口感让人食欲大振。

山边客家味：紫苏鸭: 作者：马俨 期号：第5期 来源：中外食品工业 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 紫苏鸭烹饪客家广东风味; 描述：客家，既是客也是家。这一群被称为客家人的中原汉人，经过千辛万苦的族群迁徙定居在岭南山边，把家乡的味道融入岭南的风情，既有中原咸、辣的浓味，又有广东风味中鲜、甜的清爽。

古法娘酒醉河虾: 作者：暂无 期号：第5期 来源：中外食品工业 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 烹饪古法娘酒醉河虾美味营养健康; 描述：用料：鲜河虾 200g 客家娘酒 300g 生姜 15g 欣和六月鲜酱油 1汤匙（15ml）做法：1.将鲜河虾放在清水中浸养1天后，用流动的清水冲洗干净。

上页 1 下页