【作者】 马俨
【关键词】 紫苏鸭 烹饪 客家 广东风味
【摘要】客家，既是客也是家。这一群被称为客家人的中原汉人，经过千辛万苦的族群迁徙定居在岭南山边，把家乡的味道融入岭南的风情，既有中原咸、辣的浓味，又有广东风味中鲜、甜的清爽。...
【年份】2014
【期号】第5期
【所属分类】T
【页码】26
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