检索结果相关分组
- 客语味觉和食物隐喻与客家人对谚语的理解
- 作者：林亚桦 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家谚语 味觉隐喻 食物隐喻 谚语理解 概念映照模型 概念合成理论
- 描述：中的味覺與食物隱喻現象；(2). 客家人如何理解諺語；(3). 味覺與食物隱喻裡客家人認知與文化的呈現。筆者更進一步採用問卷調查來了解客家人對諺語理解的程度。藉著應用味覺與食物的隱喻現象作客語教學
- 客家餐厅评鉴制度之检视：新北市与苗栗县个案分析
- 作者：黄博明 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 管道理论 餐饮评鉴 客家饮食文化 评鉴制度
- 描述：織、人士與學者專家為輔。 本研究彙整台灣北部地區之餐飲評鑑活動之外，亦收集探討國際間餐飲評鑑系統的相關資訊，進行餐飲評鑑活動執行狀況比較，相關建議如下： 1、餐飲業評鑑制度須建立於公平及公開之原則，透
- 地方尺度的注记：旗尾糖业文化的变迁
- 作者：陈静佩 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 旗尾 糖业文化 历史 地方 区域 地方尺度
- 描述：，走入歷史。然而因為長期作用於地方上的人與地，也使糖業超越單純的產業價值而具文化資產的潛力，故對於未來文化轉型與製造差異性的地方企圖，本研究也提供幾項建議。1.除糖業生活所留下的可見文化資產之外，仍必
- 江西红色旅游的开发与发展研究
- 作者：童绍茂 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 江西 红色旅游 开发 发展
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描述：> (1)江西红色旅游的理论研究
主要对研究问题的提出、研究的进展、论文思路及框架等问题进行介绍。对三大理论进行解释。首先，分析红色旅游产生的背景及发展趋势。其次，在现有的研究基础上明确红色旅游
- 蛹虫草客家娘酒的工艺研究
- 作者：郑洋洋 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 蛹虫草 培养残基 客家娘酒 发酵工艺 炙酒过程
- 描述： cfu/g。<br> 3.测定不同比例(糯米：残基)原料的发酵过程中的理化指标，发现客家娘酒发酵特点为：糖度高，酒精度低，酸度较高，酵母增殖速度缓慢。其中糯米：残基比例为1：2的原料发酵
- 梅州市农村义务教育的财政保障对策研究
- 作者：钟丹茹 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 财政保障 农村义务教育 客家文化 可持续发展
- 描述：，学校缺乏对公用经费的使用权，公用经费的管理成本高，服务效率低。<br> 研究表明，为推动梅州市农村义务教育的可持续发展，建议可考虑的财政保障对策是：(1)完善全市农村义务教育财政转移支付
- 闽赣粤三省交界界面客家生态文化发展研究
- 作者：刘治中 年份：2010 文献类型 ：学位论文 关键词： 闽赣粤三省 交界界面 客家生态文化 可持续发展
- 描述：不断提高。<br> ⑤交通设施等仍成为区域合作的瓶颈。<br> (3)采用SWOT分析(Strength、Weakness、Opportunity、Threat)法对三省界面客家生态
- 客家文化对梅州旅游业的影响
- 作者：潘海彬 年份：2010 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家文化 文化旅游 梅州市 市场影响力
- 描述：品牌。<br> 本文的主要结论如下：<br> (1)文化旅游是当前世界旅游发展的一个新潮流。民族文化的旅游开发是我国文化旅游发展的一个重要方向。在独特的客家文化资源基础上开发