检索结果相关分组
- 普庵禅师与赣西北万载客家醮祭民俗
- 作者：杨永俊 期号：第1期 来源：宜春学院学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 醮祭 客家 普庵 禅宗 赣西北
- 描述：本论文建立在社会调查基础上。由普庵禅师所弘继的临济禅宗领唱赣西北万载客家醮祭仪式 ,并由此形成其鲜明的祭祀民俗文化地方特色 ,这是禅宗发展史上一个十分奇特且值得学者深入探讨的历史现象。本文叙说了这一特定民俗事象的分布范围、祭祀特点、祭祀过程 ,并力图探讨它的历史来源 ,作合理的文化解释
- 客家传统名菜
- 作者：傅春贵 期号：第4期 来源：中国土特产 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家传统 其风味独特 传统名 闽西客家 面粉 香菇 名菜 猪肉丝 匠心独具 地方风味
- 描述：客家传统名菜傅春贵闽南客家人历来善于烹饪，且技艺高超，至今他们仍利用自己生产的土特产品，制作出几十种具有客家风味的传统名菜。这些名菜一般在丰盛的筵席上才有，其风味独特，四季适用，故十分受广大食客的青睐。下面简要介绍四种具有地方风味的客家传统名菜，以飨...
- 赣州历史文化名城保护规划与实施思考
- 作者：黄厚文 期号：第4期 来源：规划师 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 历史文化名城 保护规划 赣州
- 描述：赣州城地处"三山"、"三水"之中,形成独特的龟形城市形态和"丁"字形传统空间格局,具有以客家文化为主的多元文化特质.其保护规划从对自然环境、人工环境、人文环境的保护着手,提出名城保护的技术措施和行政措施,以名城风貌特色保护、整体环境改善的成果吸引游人,促进地方旅游和经济发展的总体思路.
- 豆腐入馔成佳肴
- 作者：宋国 期号：第9期 来源：乡镇企业科技 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 佳肴 豆腐 《本草纲目》 皮肤 营养 制作 形象 起源 刘安 精华
- 描述：豆腐具有很大的可塑性,它可以变化成豆浆、豆花,也可变成豆腐乳、臭豆腐、豆腐皮、豆腐棍、豆腐干等多种制品。它可凉拌生食,又能炒、煲成各种佳肴。在中国,能有几人不知道川菜麻婆豆腐?各种地方菜中,都有以豆腐为主料烹制的名菜。粤闽客家人的传统菜肴酿豆腐至少已有300多年的历
- 三明客家新移民现象分析
- 作者：廖开顺 蔡登秋 期号：第3期 来源：三明学院学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 新移民 经济 文化
- 描述：福建省三明市客家地区的出国移民潮对地方经济社会发展产生了较大影响,要通过优化经济环境进一步吸引侨资;通过加快城镇化进程,积聚人口和生产要素,建设经济与社会事业和谐发展的新侨乡,从根本上解决移民潮带来的社会问题;创造适应客家新移民特点的文化建设范式,进一步弘扬客家文化,凝聚客家新移民.
- 客家方言对英语语音系统习得的负迁移作用及其对策
- 作者：唐海萍 丛皓 期号：第2期 来源：贺州学院学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家方言 语音系统 习得 负迁移 对策
- 描述：客家方言是汉语七大方言之一,作为汉语的一种地域变体,它有许多和普通话相同相似之处,但也有不少迥然不同的地方.由于客家方言的语音特点,客家学生在英语语音系统学习中往往存在各种偏误.本文从语言迁移理论着手,着重从辅音、元音、声调等角度探讨客家方言对英语语音系统习得的负面影响,同时提出了一些解决对策.
- 客家祭祀乐器“喃嘟嗬”的非物质文化遗产开发价值及改良路径探讨
- 作者：陈杭 期号：第2期 来源：歌海 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： “喃嘟嗬” 非物质文化遗产 开发价值 改良路径
- 描述：中元节吹喃嘟嗬招魂是桂东南客家人的一个古老的习俗,它是千百年来汉越民族文化共融的一种历史积淀,具有极高的民间非物质文化遗产价值。积极挖掘、改良、利用喃嘟嗬,对传承地方音乐文化,开发当地旅游资源,有着重要的现实意义。
- 闽西珍品话“八干”
- 作者：葛山 期号：第5期 来源：中国土特产 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 闽西南 辣椒干 珍品 河田鸡 豆腐干 东南亚 红心甘薯 萝卜干 生活水平的提高 合理配比
- 描述：闽西珍品话“八干”葛山随着人们生活水平的提高，越来越多的人对集山珍与药膳于一身的闽西南“客家八干”情有独钟。如今，“八干”日益摆上人们餐桌，还上城市宾馆，饭店的宴席，不仅是地方风味名菜，许多品种在东南亚各国都久享盛名。“客家八干”，就是连城甘薯干，永...