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1
条
客家传统名菜
作者:
傅春贵
期号:
第4期
来源:
中国土特产
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
客家传统
其风味独特
传统名
闽西客家
面粉
香菇
名菜
猪肉丝
匠心独具
地方风味
描述:
客家传统名菜傅春贵闽南客家人历来善于烹饪,且技艺高超,至今他们仍利用自己生产的土特产品,制作出几十种具有客家风味的传统名菜。这些名菜一般在丰盛的筵席上才有,其风味独特,四季适用,故十分受广大食客的青睐。下面简要介绍四种具有地方风味的客家传统名菜,以飨...
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