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条
客家传统名菜
作者:
傅春贵
期号:
第4期
来源:
中国土特产
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
客家传统
其风味独特
传统名
闽西客家
面粉
香菇
名菜
猪肉丝
匠心独具
地方风味
描述:
客家传统名菜傅春贵闽南客家人历来善于烹饪,且技艺高超,至今他们仍利用自己生产的土特产品,制作出几十种具有客家风味的传统名菜。这些名菜一般在丰盛的筵席上才有,其风味独特,四季适用,故十分受广大食客的青睐。下面简要介绍四种具有地方风味的客家传统名菜,以飨...
面粉
“纵横谈”
作者:
刘丹青
期号:
第5期
来源:
汉语学习
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
面粉
纵横谈
双音词
双音化
表示面
面条
麦屑
本义
稻区
面食
描述:
“面”字,如“店里进了十袋面”。北方是小麦产区,
面粉
历来是最主要的细粮,人们在交际中常常要提到,而最常用的词往往在双音化的冲击下也岿然不动,保持单音状态,如“人、水、天、打、红”就是这样,因为说起来
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