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客家
作者:暂无 来源:闽西日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述:周宗胜 客家人喜,对茶叶的采摘与制作,自然颇有讲究。仅从节气上分,就有清明、立夏、立秋三种。 清明 “清明”时节,客家妇女就相约到茶山、林地采摘种植或野生的嫩茶叶。清明是新春的第一季,春季气温适中,雨量充沛,因而清明茶色泽绿翠,叶质柔软。春茶一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染,富
客家的功夫
作者:金帆  期号:第2期 来源:江门文艺 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:关于,鲁迅先生说过:有好茶喝,会喝好茶,是一种清福,首先必须练功夫,其次是练出来的感觉。中国自汉朝起就有饮茶的习惯,喝茶既可以养神,也是一种学问,同时可以说是一种生活态度。
广东凉茶篇《凉茶之道》上集
作者:暂无 年份:2015 文献类型 :视频 关键词: 凉茶  国医国药  岭南文化 
描述:介绍广东凉茶之道,传承岭南中医药的文化。
海峡西岸觅
作者:吴志远  期号:第4期 来源:大武汉 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:邀请我们此行的东道主是茶商,就是在全国开了1000多家茶行的台资企业天福集团。 很自然,品茗茶,看茶艺,访茶人,听茶经,阅史,观事,闻茶道,就成了我们此番闽南之行的主线。 不消说,跟着茶人游览
话说海峡
作者:本刊编辑部  期号:第11期 来源:中外烟酒茶 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:,就让我们把这悠久深厚的俗文化,铭记于生活的漫漫长河中吧。 武夷山茶俗 主人敬茶时,擂茶碗内会溢出阵阵酥香、甘香和香,扑鼻而来,实在沁人心脾,是待客的佳品。 俗是民间风俗的一种,它是民族传统
家乡的擂
作者:黄伟仁  期号:第3期 来源:神州民俗 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 擂茶  客家山区    食俗 
描述:故乡在粤东的客家山区,当地有种出名的食俗——擂。擂既可当主食,又可当点心,是当地男女老少,四季皆宜的食品,更是农村家庭招待客人的首选食品之一。
茶艺的表演艺术
作者:申文  期号:第1期 来源:上海茶叶 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 茶艺表演  表演艺术  工夫茶艺  表演形式  碧螺春  茉莉花  生活  名称 
描述:此基础上还出现各种名称的茶艺,如客家茶艺、农家茶艺、待客茶艺等等。主题茶艺则是在茶艺表演中涌现出的一种新的茶艺表演形式。由于它有一个明确的主题,颇有创意,又有一定的情节,给人有一种新鲜感,又往往能引起人们的深思和共鸣,因此深得人们的欢迎。本文就主题茶艺的表演艺术方面的技巧,作如下探讨:[第一段]
客家三之一:擂茶道
作者:暂无 年份:2015 文献类型 :视频 关键词: 热点 
描述:客家擂是客家人保留的汉代以前的中国茶道,由汉代以前的“茗粥”演变而来,是有文字记载的最古老的茶道;秋歌三之擂茶道则是祖传的产物——“三道,味九品”,是您从未有过的事体验。
一叶白茶一缕情
作者:叶明镜  期号:第2期 来源:散文选刊·下半月 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:个地道的民,不可一日无,但又是个好茶而不善品的民,这跟故乡的茶文化有关。我生于斯长于斯的粤北山区是客家人的集聚地。乡亲们平日里忙于生计,艰辛劳作,汗水淋漓,喝茶就成为补充身体水分、生津止渴
客家“等伴
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述: □钟秋梓 常常听人说起,上犹县平富乡横坑畲族村的“等伴”历史久远,味道醇香。于是,自己的舌尖总是被不断地诱惑着。日前,笔者随着央视国际频道《客家足迹行》栏目组走进边远的上犹县平富乡横坑畲族村,探访了当地具有浓郁客家风情的“等伴”制作工艺。 横坑地处崇山峻岭之间,常年浓雾弥漫,而且由于水势