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日常饮食、节日聚餐与祭祖供品:印尼峇里岛华人的家乡、跨文化
作者:
罗素玫
期号:
第2期
来源:
中国饮食文化
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
饮食
跨文化元素
祖先祭祀
认同
印尼
峇里岛华人
描述:
現上作一比較,並嘗試
分析
此一飲食現象的意義。祭祖的供品與節日中分享共餐的食物,由於既具有傳統供品之內容,還會加入與祖源相關的菜餚,因此在與日常飲食相互比較後,呈現出一種食物歷史與家族背景及文化認同之
从台湾社会变迁中探讨以吉他为题材之创作歌谣
作者:
黄玲玉
王靖玟
期号:
第13期
来源:
音乐研究
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
创作歌谣
福佬系创作歌谣
国语创作歌谣
吉他
社会变迁
描述:
曲目,包括原住民l首、褔佬系21首、國語17首,因原住民部分僅
1
首,客家部分尚未掌握到,故本文研究對象僅限於褔佬系與國語兩部分。其中部分曲目或因絕版等因素,不在筆者掌握之中,故本文研究範圍僅以筆者目前
美浓地区家冢形制与祖先崇拜:以竹头角榕树坪「朱家墓园」为例
作者:
刘绍丰
曾纯纯
期号:
第2期
来源:
人文社会科学研究
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
六堆
家塚
金罐
祖先崇拜
描述:
。本研究在論述中,以文献
分析
、质性研究的參与观察、深度访谈等方式,实地田野访查,以美浓「朱家墓园」为例,详述美浓客家地区兴筑家塚的原因,探讨朱家來台垦拓史,朱家宗族衍分凝结的缘由;并经由文献及实地访谈
桃园县长吴志扬
作者:
宜良
期号:
第18期
来源:
台湾周刊
年份:
2014
文献类型 :
期刊
描述:
哈佛大学法律研究中心担任访问学者。返台后,吴曾在中原大学财经法律系、南亚技术学院担任讲师,自创台北志扬国际法律事务所并任主持律师。在此期间,吴志扬十分热衷于自己的专业,逐渐成为一个在经济
法
领域小有名气
赣南客家民俗体育活动的调查研究:以南康客家“鲤鱼灯”为个案
作者:
张玉菊
年份:
2013
文献类型 :
学位论文
关键词:
赣南客家
民俗体育
调查研究
鲤鱼灯
描述:
关知识和原理,通过文献资料、实地调查、访谈等研究方法对南康“鲤鱼灯”民俗体育活动进行调查审视
分析
。本文介绍了南康客家“鲤鱼灯”民俗体育的相关文化地理背景、起源与发展、组织形式与表演形式和当前传承现状
广东饮食文化特质及其区域分异研究
作者:
蔡晓梅
年份:
2006
文献类型 :
学位论文
关键词:
饮食文化
区域分异
文化行为
文化地理学
文化特质
描述:
法等方法进行研究。研究的主要目的是
分析
饮食文化形成与发展的机理,寻找饮食文化所反映的人地关系规律,探讨广东饮食文化内部区域分异的规律。所得结论如下:
1
.饮食文化的形成与发展受到自然环境
屏东六堆地区的稻米文化
作者:
刘秀俐
年份:
2014
文献类型 :
学位论文
关键词:
米
粄
稻米文化
客家
集体记忆
描述:
和流變、稻作文化等作一歷史性的考證與探討。第三章簡介屏東六堆地區的自然環境和人口分布,記錄過去傳統耕作方式以及和農作物相關的信仰。第四章是整理、歸納常民對米或粄與日常生活、歲時祭儀的記憶,進而
分析
其在
台湾中老年糖尿病患健康行为对住院服务利用影响之探讨
作者:
邱于华
年份:
2007
文献类型 :
学位论文
关键词:
糖尿病
住院服务利用
健康行为
保健行为
描述:
析使用。採用SPSS 12.0電腦套裝軟體,進行適合度檢驗、描述性統計和邏輯斯複迴歸
分析
。結果:本研究發現糖尿病樣本772人當中,在次年一年中有因糖尿病相關疾病使用住院服務者共160人,佔20.7
蛹虫草客家娘酒的工艺研究
作者:
郑洋洋
年份:
2011
文献类型 :
学位论文
关键词:
蛹虫草
培养残基
客家娘酒
发酵工艺
炙酒过程
描述:
的营养成分和功效成分进行
分析
,确定残基淀粉含量20.22%,蛋白质的含量2.33%,水分含量为33.28%,虫草多糖含量为1.91%,虫草酸含量为1.07%。分别采用糖化酶和传统客家酒曲糖化残基浆液
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