检索结果相关分组
- 惠州僮肴·龙门景新客家味
- 作者：暂无 期号：第12期 来源：中国烹饪 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家风味 龙门 惠州 五花肉 豆腐
- 描述：西溪笋炒五花肉;山水煎酿豆腐;客家古法焖鹅;紫苏炒山坑螺.[第一段]
- 三道客家豆腐美食
- 作者：李玉林 期号：第16期 来源：青春期健康 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：豆腐、油炸豆腐角等等，制作技法多样，烹饪方法多样，风味特色也多样。其中三角豆腐饺、东坡豆腐、煎满丸最为典型。
- 客家传统民间工艺生态化传承研究
- 作者：黄金发 程金霞 易元明 来源：2011年国际工业设计研讨会暨第十六届全国工业设计学术年会 年份：2011 文献类型 ：会议论文 关键词： 客家文化 传统民间工艺 生态保护
- 描述：本文通过对客家传统民间工艺的分析与研究,简要的论述了客家地区的制画、剪纸、手扎、竹制、藤棕草编、造纸印刷、皮制、雕刻、陶瓷等工艺。并从生态视阈内对客家传统民间工艺进行传承与保护,提出了数字化保护、高效管理、建立非物质保护基地以及设计客家工艺品等策略,以达到为继承和发展客家传统文化的目的。
- 重点工程在建、拟建项目资讯
- 作者：暂无 期号：第5期 来源：中国公路 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 建设内容 关键设备 项目名称 建设周期 投资总额 接待能力 压路机 夯实机 三百山 公路建设项目
- 描述：用水的源头,三百山面积260平方公里,这里山深林密,潭瀑相接、古树参天、藤结萝蔓,温泉度假,客家文化等旅游资源非常丰富,拟建设成为国家级风景名胜区、度假区、沿海经济发达地区的"后花园",建成后,年接待能力可达50万人次,利年税可达2500万元人民币以上。
- 台湾 转角遇到美食
- 作者：刘星彤 金亮 期号：第27期 来源：烹调知识 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 台湾人 小吃 美食 臭豆腐 转角 餐厅 客家 水果 品尝 味道
- 描述：相比国内其他地方的菜式,台湾菜绝对不算多。对于台湾人正流行吃什么,就像N年前的一部偶像剧《转角遇到爱》,让蚵仔煎这个台湾名小吃迅速红遍大陆。而除了蚵仔煎、珍珠奶茶、三杯鸡这些众所周知的,还没机会亲临台湾品尝当地小吃的你,对台湾的美食又了解几分呢?趁着内地赴台自由行的展开,不妨让笔者带你亲临台湾看看。
- 五华民间建屋“上梁”及“包跳”习俗
- 作者：张泉清 期号：第1期 来源：客家研究辑刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 五华 民间建屋习俗 “上梁” “包跳” 仪式 工序
- 描述：五华，乃至梅州各县民间建屋有上梁、包跳习俗。五华，特别是五华北部一带。建国前在上梁时要制作“煎堆”(包括曾姓人制油禄里，下同)。就五华的所谓“上梁煎堆包跳板”习俗而言，是由“上梁天该包跳慢”的谐音缘起而成。反映了客家人向往吉利，追求幸福的心理。
- 长汀客家天气谚语
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 冬雾晴，春雾雨。 蚂蚁搬家要落雨。 早上云抖抖，中午晒死狗。 出门看天色，在家看脸色。 食哩五月粽，才把棉衣送。 落雨唔带伞，淋得目坎坎。 雷公紧唱歌，落雨落唔多。 唔
- 故乡的年味
- 作者：水冬青 期号：第3期 来源：旅游 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：劲十足，让贪吃的我常常喝得酩酊大醉，倒床不起。 农历二十五“入年卦”后，人们忙着筹备年食、年货和应时糕果，制作用糯米做的“煎堆里”或“金团里”以及炸油角等等。