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客家“擂茶”
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作者:邢湘臣
期号:第4期
来源:农业考古 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 擂茶 三生饮 “五四青年节” 女主人 三八妇女节 客家妇女 少数民族 生津止喝 自然疗法 清热解毒
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描述:客家“擂茶”客家“擂茶”,是我国湘、赣、闽、粤和台湾一带客家人最普通,也是最隆重的一种待客礼节,实为茶文化中的一支奇葩。它以古朴醇厚见奇趣,以保健疗效见奇功。“擂茶”,它不同于日本的茶道,也区别于我国南方各地少数民族的饮茶习俗,而以其独特奇异的烹茶技...
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客家人与茶
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作者:曾维才
期号:第4期
来源:农业考古 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家人 客家地区 茶叶 粤东客家 闽西 采茶戏 汉民族 客家民系 赣南地区 黄河流域
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描述:客家是汉民族的一个民系。客家人主要分布在江西、福建、广东、广西、台湾、海南、湖南、四川、香港、澳门等省市。尤其以赣南、闽西、粤东为最集中,有客家大本营之称,另外在闽西、粤东、新加坡、泰国、马来西亚等东南亚国家华侨中,客家人也占有相当大的比例。据估计,客家人(包括海外客籍人士)约有五千万。客家人的祖
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从客家谚语透视客家人的农业文化心理
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作者:卢小燕
期号:第4期
来源:农业考古 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家人 文化心理 谚语 农业 生活方式 自然现象 社会发展 心理意识
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描述:客家谚语是客家人精神花园中的一朵奇葩,它是客家人在长期的生活和生产实践中对自然现象、社会发展和人生哲理的经验性总结,是客家人集体智慧的结晶,它不仅记录着客家人的生产和生活方式,更是客家人心理意识层面的外在表现形式之一,也是透视客家人文化心理的窗口之一。
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客家农谚初探
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作者:温昌衍
期号:第5期
来源:农业考古 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家农谚 形式特点 修辞手法 思想内容
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描述:客家地区以农业生产为主,所以客家农谚丰富.本文主要以客家方言代表点梅县为例,从形式特点、修辞手法、思想内容这三个方面对客家农谚进行了初步分析.
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客家歇后语浅析
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作者:温昌衍
期号:第3期
来源:农业考古 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家 歇后语 表现
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描述:客家农村地区歇后语很丰富,而且多姿多彩.分析表明,客家歇后语有以下表现:数量丰富,类别清晰;取材广泛,描述对象多种多样;注释方式多,语言技巧多;客家特色鲜明.
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略论客家农村地区风水盛行的原因和客家祠堂风水观
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作者:林晓平 戚莎莉
期号:第6期
来源:农业考古 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家 风水 祠堂风水观
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描述:。趋利避害是客家人祠堂风水观的基本理念。
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客家的茶文化
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作者:林更生
期号:第4期
来源:农业考古 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 茶文化 擂茶 客家民系 保健饮料 功夫茶 文化内涵 客家山区 福建农业大学 聚居地 王安石诗
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描述:客家的茶文化福建农业大学林更生一、中土南迁孕客家古时,北中国因战争频繁,灾祸聚发,民不聊生,饥馑连年,迫使黄河中下游的汉族先民,三次大规模南迁,以求避乱。而那些富豪有势家族到福建后多在富裕的平原择地而居,而大量的普通平民百姓则进入山区,形成南中国的客...
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客家民间文学研究现状与后续发展论
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作者:钟俊昆 曾晓林
期号:第6期
来源:农业考古 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家 民间文学 学术建设
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描述:使客家民间文学学术建设取得更大进展。
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客家土楼与客家茶文化──再论客家的茶文化
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作者:林更生
期号:第2期
来源:农业考古 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家土楼 茶文化 擂茶 再论 边远山区 中国茶文化 保温性能 福建农业大学 绿豆粉丝 以表敬意
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描述:客家土楼与客家茶文化──再论客家的茶文化福建农业大学林更生一、客家居屋特色土楼客家是历代在北中国战乱中不断向南中国迁徙的一种汉族民系,在新迁徙至一定的山区固定下来之后,为保护安定的生活环境,不得不随时做好同各种敌对势力与自然界作斗争的各种防范性的准备...
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黎士弘《闽酒曲》与闽西客家酒俗
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作者:罗勇 张自永
期号:第3期
来源:农业考古 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 黎士弘 《闽酒曲》 客家 酒文化
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描述:黎士弘是明末清初著名的文学家、画家和篆刻家,他的作品代表了当时闽西文坛的最高成就。其所撰《闽酒曲》系统地描写了闽西客家传统米酒从酿造、品种到销售的全过程,及与之相关的酒民俗,是研究客家传统酒文化的珍贵资料。