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客家擂茶及其传说
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作者：林更生
期号：第2期
来源：福建茶叶 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家擂茶 传说 饮茶文化 客家人 防病毒 器具
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描述：擂茶是客家人为了求生存,避免南方瘴病侵袭而产生的一种驱瘟疫防病毒的特殊饮茶文化。如今,海内外不少客家人仍保留这一习俗,而福建将乐人无论男女老少都十分爱食擂茶,家家户户备有擂茶器具。客家擂茶窑址在将乐的发现,以实物证明了客家擂茶文化在将乐有着较浓厚的积淀。同时,也为研究擂茶的历史提供了丰富的材料。
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客家制请擂茶答谢乡亲茶俗
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作者：林更生
期号：第2期
来源：茶叶科学技术 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 茶俗 擂茶 家制 少数民族 黄河流域 客家 汉人
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描述：1客家历史溯源客家,是汉民族的一个民系。相传西晋末永嘉年间(4世纪初),黄河流域的一部分汉人因战乱南徙渡江,至唐末(9世纪末)以及南宋末(13世纪末)又大批南下至江西、福建以及广东东部和北部等地,被称为客家,以别于当地原来的居民,后遂相沿而成这一部分汉人的自称。以粤
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客家擂茶探源
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作者：林更生
期号：第1期
来源：茶叶科学技术 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家擂茶 少数民族 黄河流域 汉人
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描述：1中国客家群体独特相传西晋末永嘉年间(4世纪初),黄河流域的一部分汉人因战乱南徙渡江,至唐末(9世纪末)以及南宋末(13世纪末)又大批南下至江西、福建以及广东东部和北部等地,被称为客家,以
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客家喜庆答礼茶文化
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作者：林更生
期号：第2期
来源：农业考古 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 喜庆答礼 茶文化 礼仪
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描述：客家喜庆答礼茶文化
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客家土楼与客家茶文化──再论客家的茶文化
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作者：林更生
期号：第2期
来源：农业考古 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家土楼 茶文化 擂茶 再论 边远山区 中国茶文化 保温性能 福建农业大学 绿豆粉丝 以表敬意
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描述：客家土楼与客家茶文化──再论客家的茶文化福建农业大学林更生一、客家居屋特色土楼客家是历代在北中国战乱中不断向南中国迁徙的一种汉族民系，在新迁徙至一定的山区固定下来之后，为保护安定的生活环境，不得不随时做好同各种敌对势力与自然界作斗争的各种防范性的准备...
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客家的茶文化
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作者：林更生
期号：第4期
来源：农业考古 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 茶文化 擂茶 客家民系 保健饮料 功夫茶 文化内涵 客家山区 福建农业大学 聚居地 王安石诗
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描述：客家的茶文化福建农业大学林更生一、中土南迁孕客家古时，北中国因战争频繁，灾祸聚发，民不聊生，饥馑连年，迫使黄河中下游的汉族先民，三次大规模南迁，以求避乱。而那些富豪有势家族到福建后多在富裕的平原择地而居，而大量的普通平民百姓则进入山区，形成南中国的客...
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客家藤茶文化
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作者：林更生
期号：第4期
来源：福建茶叶 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 茶文化 黄河流域 汉人
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描述：1中国的客家客家,是汉民族的一个民系。相传西晋末永嘉年间(4世纪初),黄河流域的一部分汉人因战乱南徙渡江,至唐末(9世纪末)以及南宋末(13世纪末)又大批南下至江西、福建以及广东
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福建廓桥茶文化
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作者：林更生
期号：第3期
来源：福建茶叶 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 福建 茶文化 廓桥大木桶茶 廓桥大瓷壶茶 廓桥客家擂茶 廓桥饮料冷茶
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描述：福建廓桥茶文化
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鲜为人知的客家酸柑茶
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作者：林更生
期号：第4期
来源：海峡茶道 年份：2014 文献类型 ：期刊
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描述：鲜为人知的客家酸柑茶
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