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客家茶俗
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作者：暂无
期号：第4期
来源：广东茶叶 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 茶文化 奉茶 品茶 客家 茶俗
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描述：客家茶俗
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客家制请擂茶答谢乡亲茶俗
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作者：林更生
期号：第2期
来源：茶叶科学技术 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 茶俗 擂茶 家制 少数民族 黄河流域 客家 汉人
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描述：1客家历史溯源客家,是汉民族的一个民系。相传西晋末永嘉年间(4世纪初),黄河流域的一部分汉人因战乱南徙渡江,至唐末(9世纪末)以及南宋末(13世纪末)又大批南下至江西、福建以及广东东部和北部等地,被称为客家,以别于当地原来的居民,后遂相沿而成这一部分汉人的自称。以粤
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谈谈客家擂茶与擂茶粥的源流
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作者：陈杖洲
期号：第6期
来源：广东茶业 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家擂茶 源流 粥 居住区 客家人 茶俗
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描述：擂茶与擂茶粥是中国最古老的茶俗,它起源于北方,流传于粤湘赣闽台等客家人居住区。人们不禁要问,这是为什么?本文拟从多方面揭开这一谜团。擂茶古代称“三生汤”,而擂茶粥则称为“茗粥”, 是从“羹饮”发展起来的一种既能解渴充饥又能防病治病的茶食。客家人从北方南迁后,大
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