检索结果相关分组
- 论客家生态民俗文化的哲学意义及现代价值
- 作者：谢连生 年份：2006 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家族群 生态文化 和谐社会
- 描述：分析其哲学基础和在现代社会具有的价值。文章基于对客家生态民俗文化的研究述评，综合运用生态哲学、客家学、文化生态学的学科方法，主要从哲学的角度来审视区域文化与生态环境之间相互作用的辩证关系。 客家生态
- 现代化与客家婚礼的变迁——粤东石圳村的人类学田野考察
- 作者：牛莎莎 年份：2006 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家 婚礼习俗 变迁 现代化
- 描述：婚礼习俗与古中原传统“六礼”的渊源及其与当地土著文化的相互交融；最后将其放在现代化进程的视野下进行分析和探讨，从变迁的动力、过程、趋势及成人重构四方面对客家婚礼习俗的变迁进行了分析，探讨了婚礼习俗作为民间文化如何实现自我的历史延续，及其与现代化的相互关系。
- 新泉获“中国客家美食名镇”称号
- 作者：邹善水 王金明 来源：闽西日报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述：近日，连城县新泉镇被中国饭店协会命名为“中国客家美食名镇”。据介绍，这是全国获得此项命名的唯一乡镇。 新泉美食历史悠久，以溪鱼味美、豆腐鲜嫩著称。2000年，在农民厨师张金涛等人的倡导下，新泉镇成立了“新泉美食协会”并加入连城客家美食协会；连续参加 了三届中国厨师节，“一盘九脆（炒九门头）”、
- 连城被命名为“中国客家美食名城”
- 作者：邹善水 余生辉 吴振彪 来源：闽西日报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述：继获得中国白鸭之乡、中国红心地瓜干之乡等“中国牌”之后，近日，连城县又经国家相关专业评委会审批，被命名为“中国客家美食名城”。 近几年，连城县从加快发展海峡西岸区域经济入手，通过成立客家美食协会、厨师协会，建立客家美食城、培训厨师；成功举办了四 届“中国?冠豸山客家美食文化节”，先后4次组团参
- 连城申报“中国客家美食名城”通过专家组论证
- 作者：邹善水 王金明 来源：闽西日报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述：16日至17日，由中国饭店协会秘书长张景富率领的专家考察组，在连城县对该县申报“中国客家美食名城”进行了为期两天的实地考察论证。 连城县2001年以来，先后成立客家美食协会、厨师协会，建立客家美食城。到目前有680多家美食店（馆），从业人员4.8万人，年接待 游客94万人次，美食行业创年产值3
- 名菜名镇民富 ――记“中国客家美食名镇”连城县
- 作者：吴福瑞 黄水林 项华宗 来源：闽西日报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述：8月初，连城县新泉镇被中国饭店协会命名为“中国客家美食名镇”，9月13日，受中国饭店协会委托，中国烹饪大师、国家级评委童辉星为新泉镇正式授牌，该镇成为全国第一个获此命名的乡镇。镇党委书记陈金龙告诉我们：“新泉镇以客家美食为突破口，打品牌、树形象，做大做强美食产业，现在拥有了名 菜、名厨，成为美食名