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客家饮食文化特色分析
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作者:郑耀星 王泽巍
来源:中国地理学会2006年学术年会 年份:2006 文献类型 :会议论文
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描述:饮食不仅是人们维持生命的基本物质需要,而且还包含着丰富的文化内涵。特色是旅游资源吸引游客的灵魂和动力,是旅游的文化价值取向。随着社会的不断向前发展,特色,特别是地方特色成了人们旅游追求的重要目标。地方饮食文化是各具特色的地方文化的重要组成部分,是地方物质文化和精神文化的融合。
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台湾客家饮食变迁的文化离散与融和
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作者:范增平
来源:第十届人类学高级论坛暨第二届客家文化高级论坛 年份:2011 文献类型 :会议论文
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描述:。在台湾的客家人大多数为明末清初,第五次大迁徙以后的二百多年间,从广东、福建、四川、广西及湖南等
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粤菜饮食文化地理分异研究
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作者:蔡晓梅
来源:中国地理学会2009百年庆典学术大会 年份:2009 文献类型 :会议论文 关键词: 粤菜 饮食文化地理 广府菜系 潮汕菜系 客家菜系
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描述:食文化分为广府菜系、潮汕菜系、客家菜系三大文化区。
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从客家饮食谚语看客家文化的多元性
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作者:温珍琴
来源:江西省语言学会2005年年会 年份:2005 文献类型 :会议论文
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描述:从客家饮食谚语看客家文化的多元性
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从客家饮食习俗看中原文化的传承
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作者:宋经文
来源:客家与中原文化国际学术研讨会 年份:2003 文献类型 :会议论文
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描述:从客家饮食习俗看中原文化的传承
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基于深圳地域文化的客家民居保护利用
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作者:彭水清 佟庆
来源:2006中国城市规划年会 年份:2006 文献类型 :会议论文 关键词: 地域文化 客家民居 深圳 龙岗
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描述:客家文化是深圳的根、龙岗的根,本文通过探索合理的开发和利用赋予其新的生命和活力,使之成为深圳地域文化的一个重要有机组成部分。
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永安市槐南乡安贞堡土楼保护与旅游开发初探
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作者:陈家豪 罗霞
来源:海峡西岸乡村休闲产业发展研讨会 年份:2008 文献类型 :会议论文 关键词: 永安市 槐南乡 安贞堡土楼 文物保护 旅游开发 客家民居
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描述:管理体系、健全管理机制,多渠道筹措资金,积极培养管理和旅游专业人才,实施政府主导型的协调措施、组合开发,编制科学合理的旅游规划,科学设计旅游线路,形成综合的旅游产品等进一步对该土楼进行保护和旅游开发的建议。
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黎畲萧屋:一个可能源自畲族的客家宗族
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作者:刘大可
来源:畲族文化学术研讨会 年份:2003 文献类型 :会议论文
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描述:关于客家与畲族的关系,早在20世纪80年代,王增能先生就曾发表文章,指出客家与畲族的关系非常密切。进入90年代后,谢重光、吴永章、蒋炳钊等先生从语言、服饰、饮食、地名、生产技能、生活习惯、民间信仰等方面,进一步论述了客家文化中包含畲族文化的成分,指出客家及其文化的形成是汉畲两族长期互动的结果。