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- 海西客家文化旅游开发的价值、前景与发展对策
- 作者：张丽 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 海峡西岸客家文化旅游 价值及前景 开发对策
- 描述：人民代表大会第三次会议批准的《福建省建设海峡西岸经济区纲要》,意在通过对海峡西岸客家文化旅游即以福建地区为主轴,以江西、广东地区为两翼,加大海峡两岸经济、文化融合,加大两岸的民族认同,促进形成两岸共同发展的新格局。目前闽粤赣三省及台湾地区已开发出多处客家文化旅游景点,并多次邀请海内外著名的专家、学者客家民俗文化开发及发展问题召开研讨会。因此,将海峡西岸客家文化旅游开发作为一大个案来研究,就有了相当的理论和实践意义。论文对客家的来源、客家文化旅游的特性及海峡西岸客家文化旅游的涵义、特征进行了阐述,对海西的客家民俗文化旅游资源作了系统的介绍,并在此基础上探讨了海西客家民俗文化旅游开发优势及劣势,指出海西客家文化旅游开发面对的问题,并针对现有状况,提出海西客家文化旅游必须发展独具特色的文化旅游景区与景点,需要在各个方面做出的努力。本论文着眼于国家民族的高度,以促进两岸政治、经济、文化共同发展,加大民族认同为目的,从特色客家文化旅游、改善交通环境、提升旅游目的地的竞争力、共同培养客家文化旅游专业人才、合作开发、合理利用外资、创新与传承等多角度出发,在分析了海西客家文化旅游资源及台湾客家文化旅游共同的文化质素的基础上,对海西客家文化旅游的开发的价值及前景进行了分析。在此基础上提出了一些开发的对策,以期为更好地为开发建设海西客家文化旅游服务。
- 广东客家娘酒传统酿造工艺研究及主要酒曲微生物的分离和特性
- 作者：陈晓芸 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家娘酒 传统酿造工艺 酒曲菌种特性
- 描述：制作复合酒曲等方面进行了探讨研究,主要得到以下结果：1)采用正交试验分析,得到娘酒酿造的最佳工艺条件为：发酵温度为28℃,酒曲加量为2%,加水量为1.5倍。这为娘酒生产工艺的改进提供了科学依据,对于改变
- 广西传统乡土建筑文化研究
- 作者：熊伟 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 广西 传统乡土建筑文化 百越土著 汉族移民 干栏楼居 天井地居
- 描述：变的一般过程，并为广西地域建筑创作提供依据和广阔的意蕴。论文试图运用文化地理学、历史地理学和人文社会学等多学科知识，结合文化传播、演变的一般规律，对广西传统乡土建筑文化进行系统而全面的梳理并对广西这一建筑文化过渡区域的建筑现象进行研究和探索。在研究方法上，田野调查和文献研究并重，并在其基础上，从多学科角度综合剖析广西传统乡土建筑文化的发生和发展。文中先对广西地域文化背景予以概述和探讨，重点放在广西的百越土著文化和汉族移民对广西地域文化的影响方面。然后从民族、民系的角度构建广西传统乡土建筑文化的区划框架，将广西传统乡土建筑文化区分为“百越干栏建筑文化区”和“汉族地居建筑文化区”。再依据建筑特点的差异，细分为侗族建筑文化亚区、壮族建筑文化亚区、苗瑶建筑文化亚区、广府建筑文化亚区、客家建筑文化亚区及湘赣建筑文化亚区六个部分。在建筑文化区划框架的基础上，首先进行两个大区(百越干栏区和汉族地居区)乡土聚落总体布局、空间特色、聚落公共建筑等方面的研究，然后结合平面形制、建筑构架、造型装饰等建筑型制的基本要素，六个亚区的壮、侗、苗、瑶、广府、客家、湘赣等各民族、民系建筑文化特点的细致研究也得以展开。研究的过程中，坚持动态的观点，关注“广府建筑干栏化”、“干栏建筑地面化”等建筑文化的演变现象，并试图探寻隐藏在这些演变现象背后的影响因素。文中亦探讨了目前广西传统乡土建筑文化保护和发展中面临的问题及相应的保护原则和方法，蕴涵于传统乡土建筑中的匠作技术、生态思想以及相关的生活内涵等非物质文化亦应是传统乡土建筑文化延续和传承的重点。文章的最后部分概括描述了当前广西地域建筑的创作和传统建筑文化的延续状况，并提出新时期广西地域建筑的创新和发展，应该充分借鉴现代岭南建筑创作理论，在深化本土传统建筑文化研究的同时加强地域建筑技术在创作实践中的运用。
- 赣南师范学院客家音乐教学实践研究
- 作者：黄海燕 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 赣南师范学院 客家音乐 教学实践
- 描述：究的课题，特别是作为身处客家地区的高校来说，更是义不容辞。赣南师范学院地处客家摇篮赣州，多年来，高度重视对客家音乐的传承和保护工作，充分利用本地客家音乐资源，以帮助学生了解客家音乐的知识、技能为目的，紧密结合学生的专业学习，积极开展客家音乐教学和艺术实践，取得了较好的教育效果。但从客家音乐教学实践实际情况来看，存在课程设计缺乏整体性和系统性，课程的表现形式不明确，教学组织随意性较大等问题，在一定程度上影响了客家音乐教学水平的提高。本论文把赣南师院客家音乐教学实践作为研究对象，在现代课程与教学理论的指导下，以构建地方特色的客家音乐教学体系，使客家音乐教学走向系统化、规范化为目标；进一步明确了客家音乐教学的指导思想、基本原则，提出了构建地方特色的客家音乐教学体系的基本框架。本论文认为，高校客家音乐教学，要以传承和弘扬客家优秀传统文化为出发点，立足地方客家音乐资源和本校的教学实际，以客家音乐文化学科建设为重点，切实加强客家音乐课程建设，积极推进教学实践和教学改革，不断提高教育教学质量，努力培养具有地方客家特色的复合型高素质的音乐艺术人才；地方特色客家音乐教学体系的构建，要遵循目标性原则、整体性原则、分类性原则、保障性原则和评价性原则。本论文还就客家音乐文化学科的建立，客家音乐校本课程开发，客家音乐教学师资队伍建设，客家音乐教学教材编写，客家音乐教学教学方式与教学手段和客家音乐教学艺术实践等问题进行了探讨。希望本研究有助于高校音乐教学树立新理念，找到新思路；同时，对丰富音乐教育理论，推动民族民间音乐教学的实践和改革，对民族音乐的继承和发展及人才培养有积极的意义。
- 当代赣南客家文化的建构：以《赣南日报》为中心的分析
- 作者：柴可 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家摇篮 赣南 文化建构 大众传媒
- 描述：而相应的客家文化体系更是以规模之大、发展速度之快、参与主体之多引发学术界的强烈关注。不同学者对客家文化进行了多层面、多角度的研究，但是对于客家文化、客家意识从弱到强的发展过程，则缺乏必要的关注。基于这一视角，本研究从文化建构的角度对当代客家文化的发展进行分析，并选取当代客家文化建构的典型代表赣南地区为研究对象。论文对比了不同时期客家文化的建构历程，阐述了客家文化建构的逻辑，并以《赣南日报》的文本分析为研究路径，回答了当代赣南客家文化建构的特点，以及媒体在建构客家文化中的角色。研究认为，客家文化的建构存在着历史与记忆、情感与体验、获得发展资源三个范畴，在不同的历史时期，其表现特点不同。而当代赣南客家文化的建构，是学术研究、大众传媒、政府机构、商家市场、大众参与的互动过程，在这一过程中，地方政府挖掘客家文化，热衷于打“客家牌”，主要是利用海外客籍华侨华人这个跨国文化共同体的文化认同和家乡情结，以客家认同为纽带吸引客家富商前往投资。学者们对客家文化进行学理上的定义和论证，从历史维度和现实关怀层面对客家文化的形成进行论证，将传统的婚丧节庆、饮食习俗、方言小调定义为“客家文化”的组成部分。于是客家联谊会、恳亲会、文化节等各种具有鲜明地域文化特色的民间文化，被客家地区的政府和文化精英们重新发明出来，同时商家市场也巧妙利用客家文化的种种资源，在餐饮业、旅游业等行业寻找商机。这些建构行为使“客家”概念的使用频率日益上升，各个参与者对客家文化的使用技术日益娴熟，了解客家文化的民众日益增多。而“客家”也得到了新的诠释，从一个表述族群的名词，转而成为一种文化资源。而从客家文化建构过程参与主体的行为及其复杂的活动关系中可以看出，媒体在客家文化建构中的角色，不仅仅是报道者，而越来越多的成为参与者和评判者。
- 闽台客家民俗体育融合与发展研究
- 作者：曾阿红 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 闽台 客家 民俗体育 融合 发展
- 描述：得到以下几点结论：1、客家民俗体育是闽台交流与合作的一个新途径,也是海峡两岸体育产业发展的新领域。民俗体育在两岸关系发展中起着重要的作用,对促进闽台体育的可持续发展具有重要的意义。2、但是由于受地理条件
- 院落式民居采光及通风研究
- 作者：叶欣 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 院落式民居 自然采光 计算流体力学 传统建筑环境观
- 描述：国家制定的当地冬至日住宅底层日照间距不少于1小时的要求。本文的另一重要部分就传统建筑观中包含的传统建筑环境思想进行了研究，建立一具典型意义的村落，设立背山环水的建筑环境，以计算流体力学和传热学为理论基础
- 增江流域村落研究
- 作者：陈惠娟 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 增江流域 村落 建筑 广府 客家
- 描述：部与北部为客家系文化圈，西南部为广府系文化圈。强势的广府系文化圈不断向外扩张，当它向东北的客家系文化圈发展时，却遇到客家文系化圈的强大实力而停滞下来，于是两文化圈在这个文化交接地带相互斗争以至共存，久而久之，这个文化交互地带便孕育出兼容两系特征的文化景观。这种广客交融的文化景观分作两种类型：一种是融入客家系文化的广府系文化景观，另一种则是融入广府系文化的客家系文化景观。建筑在一定文化行为的组织下构成村落，每一个村落都是一个小文化系统，有着独特的民俗类型，村落形式也表现不同的特征。增江流域是广府系北拓、客家系南迁的其中一条主要流域，因此增江流域下游至上游呈现广府系文化景观向客家系文化景观过渡的景象，其下游是广府系文化景观地带，上游是客家系文化景观地带，而中游大片区域为广府系和客家系文化的空间交汇地带。这片接触地带呈现这强烈的兼容两系特征的文化景观，其中的广府系村落就吸收了客家系村落的特征，出现了客家化的倾向；同时客家系村落也吸收了广府系村落的特征，出现了广府化的倾向。本课题仅对增江流域广客交接区域内的村落，包括广府系村落和客家系村落进行研究。首先充分搜集当地自然与社会背景资料，然后进行实地调研，将调研之情况进行分类整理，通过研究两系村落的选址、布局、建筑、构造等方面的特征，从中发现增江流域广府系和客家系村落及其建筑变迁之规律，结合地理学、民系学、民俗学等学科，灵活运用建筑科学研究方法，深入探索现象背后的自然原因和社会历史原因。