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迁徙之痛
作者:本刊编辑部  期号:第3期 来源:杂文月刊 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:流域移到长江流域,北宋末年和清初明末的人口大迁徙,使中国的文化重心南移。 春秋战国时期,各诸侯国的能人倒是常在各国流窜,希冀把文武艺货卖国君家。按现在的话说,是人才流动。卫国人吴起,先后在鲁、魏、楚统领军队,战功卓著;卫国人商鞅使秦国强盛,为秦灭六国打下坚实的基础;老家在周王室属地的苏秦以三寸不烂之舌,推销合纵抗秦之术,佩六国相印;楚国人李斯位及秦相,一纸《谏逐客令》千古传颂。 还是这个商鞅,在秦国推行“民无得擅徙,则诛愚乱农之民无所于食而必农”(老百姓不能随便搬迁,那些愚昧迟钝以及扰乱农事的百姓,没有其他谋生办法,只能老老实实种地)。上世纪50年代末和60年代初,中国发生大饥荒,安徽、河南、山东等地也曾下达“民无得擅徙”的命令,将试图外出逃荒要饭的老百姓截回。 之后,除了60年代因重工业战备迁移而举家搬到“大三线小三线”的大量工人,除了“文革”后期上山下乡的1600多万知识青年,绝大多数中国百姓只能在户籍所在地做一颗“螺丝钉”。
营销创新,要坚持走自己的路
作者:本刊编辑部  期号:第1期 来源:大众商机 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:的窗口对外营业,生意十分火爆。在创新经营的基础上,为了推广这一模式,H餐饮企业在北京实行连锁策略,已经开有多家分店,并且,每一家分店开张之后,生意照就红火。
关西老茶厂见证台湾红茶辉煌
作者:天德亮  期号:第1期 来源:海峡茶道 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:大量外汇的“模范生”,外销出口量曾高达7000公吨,成了当时最为火红的外销主力商品。然而曾几何时,由于农村劳力缺乏、工资高涨,台湾红茶由炫灿逐渐归为平淡,至上世纪90年代甚至从出口最多的茶类转变为进口最多的茶类,令人不胜唏嘘。 话说北台湾的新竹县关西镇,不仅是全台排名第一的“长寿之乡”,80岁以上人口长年维持在千人以上,百岁人与90岁以上的老人家也将近260人。这里是早年台湾茶外销鼎盛时期最重要的产制重镇,勤劳俭朴的客家人在气候湿暖的关西红土上种植茶叶,至今已有百余年的历史。可惜上世纪80年代以后,茶园从4300公顷大幅萎缩至今日的200公顷,原本茶香飘摇的丘陵几乎被大型主题乐园或高尔夫球场所鲸吞,茶厂也从35家骤减至6家。 所幸今天关西仍保留了两家已有75年历史的老茶厂,继续在历史的洪流与环境的变迁中,逐渐转型为兼具茶叶产制与观光休闲的文化产业,见证台湾茶叶外销曾有的辉煌。
漫步观澜版画村
作者:陈再见  期号:第5期 来源:焦点(风土中国) 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:虽然深圳年轻,但观澜却是一个百年古镇,曾号称是珠三角的“小香港”,有观澜河川流而过,水流到达之处,两岸也随之丰饶起来,圩市热闹,货运频繁。传说清代乾隆年间,有名士路过观澜,大呼“好风水,此处好观澜!”当地人遂以“观澜”名之。 观澜还是我国现代著名版画家陈烟桥的故乡,如今改造成版画基地的牛湖村落,正是陈烟桥小时候嬉笑玩耍过的地方。一个版画家如果能亲眼见证自己的家乡变成了影响中外的版画基地,该是何等的欣慰啊。 一走进版画村,立马就被一种质朴的亲切感围拢,仿佛回到了儿时生活过的、散落在粤东地区的客家风情小村落里,那些斑驳的灰墙、瓦檐、一块脱落的砖块、一把剥离墙体的黄糖混粘的泥土……都在传递着记忆的细节。不过,版画村似乎又不同于一般的客家村庄,从细处看,才发觉它经过了艺术的修葺和包装,显得精致、干净、绿树成荫、格调高雅,而村庄本来具有的生活气息淡化了,艺术的氛围浓郁了起来。
蛋蛋:无蒜不客家
作者:本刊编辑部  期号:第7期 来源:中外食品工业(贝太厨房) 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:绍给喜欢美食的人们。 蛋蛋出生于台湾新竹这个有着”风城”称呼的城市,童年时光是在新竹眷村与苗栗客家村度过的。在眷村里,因为北方的生活经验,平日爷爷奶奶就爱做面条、饺子和馒头,所以这三种主食也是蛋蛋的最爱! 蛋蛋的母亲是台湾客家人,在苗栗的客家村里,母亲的家族是个大家族。眷村与客家的混血,让蛋蛋从小就接受了不同文化的碰撞与融合。 好客是客家人的天性,在客家村里的蛋蛋外婆家就经常摆酒请客,小时候看着家人为着三、四十人的酒席制作美食,三天一小请五天一大请的,难有间断,所以除了喜欢吃北方面食外,对客家菜也因从小耳濡目染而特别喜好。 蛋蛋的妈妈在台湾有中厨证照,而哥哥更是台湾知名的西餐厨师董孟修,有着三十年以上的西餐主厨经验,指导做菜的食谱著作超过五十本,并经常在台湾电视节目上教学!这样的家庭背景,蛋蛋从小就对美食非常敏感的舌头就此练成~ 家人对于蛋蛋的烹饪习惯非常有影响,妈妈更是对他的指导多多。
农产品参选梅州开锣粤东山货成排头兵:解码慢城与快农的发展秘密
作者:高凤  期号:第29期 来源:农产品市场周刊 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:品质量安全形势,由广东省农业厅牵头联合多单位和媒体,发起“广东十大名牌系列农产品评选活动”,活动于5月底正式启动。
  7月11日,由广东省农业厅主办,梅州市农业局承办的“广东省十大名牌系列农产品参选梅州推介会”在梅州举行,同时为广东十大名牌系列农产品全省片区推介会拉开序幕。推介会上,来自梅州、汕头、潮州、揭阳、河源等市的近150种名牌产品参展,粤东五市政府和企业争相对本市农产品进行推荐,梅州农业十二协会更是借机抱团参展,向与会嘉宾展示客家特产,推介客家文化,活动成为粤东名牌产品集聚的盛会,来自福建、江西、珠三角及港澳台地区的采购商慕名而来。
  梅州站虽是广东十大名牌系列农产品全省片区的第一站,但推荐会的火热程度俨然进入高潮,梅州的金柚、平远慈橙、蕉岭蜂蜜,潮州的佛手果、盐焗鸡翅,汕头的橄榄菜、狮头鹅,揭阳的普宁青梅,河源的白花油茶、板栗等,各品牌农产品有着群雄逐鹿的势头。粤东地区的山货、海货和各地特产等在品牌推介会上赚足了眼球。
川风流
作者:章武  期号:第10期 来源:海燕 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:存了这一图案,充分说明他们对以儒家学说为核心的中原文化是何等的坚守与执着。胡文虎等侨界精英的童年,就是在这一文氛围的熏陶中接受启蒙教育的。此后,他们漂洋过海,经商也好,兴学也好,办报也好,投身
客家土楼王——承启楼
作者:暂无 期号:第5期 来源:民族画报·汉文版 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:就是这一文的重要标志。有人说,土楼是客家人从南方高山密林向中原故地深情回望的眼眸,是客家人对客居地激情拥抱的臂膀,寄托着客家人所有的光荣与梦想。 位于永定县高头乡的客家土楼承启楼建成于
形意拳的鼻祖——岳飞
作者:布秉全  期号:第9期 来源:精武 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:的武术之乡。太谷县能成为享誉全国的武术之乡,自有其辉煌的历史缘由。 据《太谷县志》文献资料统计,仅明清时期,就有文进士47人,武进士20人(其中武状元1人),文举194人,武举195人。可谓
风华艺霞 “台湾宝冢”的歌舞传奇
作者:暂无 期号:第38期 来源:东方·文化周刊 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:脚踏实地的表演训练与严格的生活管理而来。当年艺霞的训练和管理都是用军事制度,所有团员住宿舍,吃大锅饭、睡大通铺,排练期间周一到周六每天早上练基本动作,下午排练公演的节目,晚上是发声和歌曲练习,期间,团员