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营销创新,要坚持走自己的路
作者:本刊编辑部  期号:第1期 来源:大众商机 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:好,G餐饮企业老板在捉摸转型。于是,在2008年底,G餐饮企业老板将酒楼按照深圳私房菜模式进行包装,重新装修。于12月份正式营业。 饭店装修豪华,整层餐厅只有包间,每一个房间配备3个服务员。看上去,所有的一切都非常地好。 H餐饮企业位于北京的小镇,地址就在于北京的北五环边上。与上篇文章中的C超市是隔壁邻居。为了经营好企业,H餐饮企业将企业内部进行划分,形成了早餐系统、正餐(中餐和晚餐)系统、厨房系统。三大系统正常运营。传统餐饮企业,厨房系统一般是不对外营业的。为了抓住不同的消费者,H餐饮企业的厨房系统针对周边的家庭还有日常流动的人群,向他们提供主食厨房服务。每天中餐、晚餐厨房系统在一个专门的窗口对外营业,生意十分火爆。在创新经营的基础上,为了推广这一模式,H餐饮企业在北京实行连锁化策略,已经开有多家分店,并且,每一家分店开张之后,生意照就红火。