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走进土楼的世界
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作者:乃夫文
期号:第3期
来源:旅游 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家土楼 振成楼 文化观 永定县 客家风情 生存环境 娘娘庙 观光团 体育馆 建筑文化
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描述: 土楼之乡盛典 1995年11月的福建之行是奔着永定客家土楼。行前,除了略略耳闻过这种建筑之外并不知道它在世界上曾引起过的震惊,并不知道为揭开它那神奇之谜多少外国高级军事官员和专家专程到永定考察过,它还被制成过模型,在国际性展
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土楼对我说一个故事
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作者:卓玛
期号:第5期
来源:旅游 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 土楼 武夷山 山区建筑 联合国教科文组织 客家山区 八王之乱 元末明初 宁化石壁 群体形象 永定
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描述:土楼对我说一个故事
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美食自由行 从菜系看台湾美食
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作者:本刊编辑部
期号:第4期
来源:旅游 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 美食 台湾地区 菜系 自由 海外学习 食物 厨师 饮食
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描述:食的饮食天堂。这些美食不但体现在台湾各地著名的餐厅,遍布台湾每个角落的夜市,更是寻觅这些美食的最佳地点。 台湾料理很难整理出一套具体的承传系统,因为美食的源头非常的多元化,再加上台湾人对美食的天赋与创意,使得各种口味经过改良以后,形成有独特风味的台湾料理。一般而言,台湾现有的菜系可约略分为台湾小吃、台湾海鲜、客家菜、外省菜、原住民料理和各国料理等,这些不同文化背景的美食,构成台湾美味可口的风味特色,当然,这些美食的来源与改良的过程,需要老饕们细细的去品味。 台湾小吃 台湾先民主要来自大陆沿海地区,因此,很多台湾的小吃和福建、广东一带的风味小吃一脉相传。我虽在高雄出生,但父亲来自厦门鼓浪屿,1997年当父亲离开厦门半个世纪后,我再带父亲回到厦门的鼓浪屿寻根,我非常惊讶台湾的润饼卷和厦门的润饼卷是那么地接近,其他如牡蛎煎、油等小吃的口味,在台湾的小吃中都可以找到他们的踪迹。
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割鸡祈祷 独特的宁都客家乡俗
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作者:吴若峰
期号:第1期
来源:旅游 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 习俗 祈祷 家乡 中原文化 唐宋时期 古越文化 鸡 客家
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描述:宁都是一个纯客家聚居的县城,这块古越之地在唐宋时期便有中原汉人移入。中原文化和古越文化的融合,形成了独特的客家习俗。冬季的梅江显得尤为温顺,清清的江水在浅浅的河床上流过,毫无声响地向南而去,东岸古老的村庄静静地等待着一年一度喧闹的时刻。
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赣州 梦回宋朝
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作者:谢东琳 刘念海
期号:第10期
来源:旅游 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 赣州 古城墙 浮桥 客家话 宋朝 自行车 建筑 客家民居 赣南 客家人
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描述:赣州灿烂的阳光下,我徘徊在古街无声的建筑里。时光似乎在倒流,回到了久远的从前,眼前似乎出现宋人在行走、买卖、生活,“哼哼呵呵”彩缎轿子里抬来的,可是哪家的小姐?古巷里有多少深厚的哀怨?
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东方古堡,江西客家围屋之旅
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作者:吴若峰 李晔
期号:第9期
来源:旅游 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家人 江西 古堡 革命圣地 革命家 丘陵地 居住环境
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描述:最后,终于反客为主。接着,又来了新客。后来的人,在先来人的眼里,自然又被看作“客”。先是别人称他们为“客家”,渐渐地,他们便自称“客家”,以区别当地土著。世世代代的繁衍和抗争,留存于世的围屋便成了今人了解客家的实物载体。
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连城元宵客家狂欢
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作者:王敏
期号:第2期
来源:旅游 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家 元宵 民俗 人文景观
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描述:在盛开着油菜花的田野间,到处可以看到摩托车上驮着、行走的人肩上扛着礼花或鞭炮者,也可以看到村民家中早就备好的一盘盘大红的鞭炮,这里正在准备"犁春牛"呢!一大群人有的正忙着给耕牛头上扎红花,有的忙着往筐里装松明,院里还有人忙着扎花灯。
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赣南,围屋里的年
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作者:刘念海
期号:第2期
来源:旅游 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 赣南 表演活动 客家人 鞭炮 乡村
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描述:地区,民俗习惯依然传承着中原文化,但仍有自己的地方特色。如客家人春节里的放添丁炮喝添丁酒、及民间灯彩、割鸡和迎故事等传统民俗表演活动仍有着中原文化的源远。
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粤东南的客家符号
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作者:杨乃运 张永龄
期号:第11期
来源:旅游 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家人 东南 方言
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描述:不到惠州,感受不到惠州的客家人之多,产生不出客家人反客为主的感慨和联想,在上千年的时间长河中,是什么把来自北方的客家人改塑成既非北方又非南夷,既非独立,也非原版传承文化的大汉族中的一个特殊民系。
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海滨温泉的海洋味道
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作者:杨乃运 张永龄
期号:第11期
来源:旅游 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 温泉 海滨 味道 海洋 别墅群 高速公路 异国情调 度假村
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描述:海滨温泉度假村最初吸引我的不是温泉而是别墅,是客家菜。当沿着汕深高速公路,驶出稔山出口,转向国道驶向惠东平海镇方向后不久,一组异国情调的豪华别墅就出现在右侧窗外的矮山坡上,绿树丛环簇的别墅群,依坡而建,错落有致,在明灿灿的阳光下十分撩人眼目。服务中心区餐厅两面临窗,窗外的山光院景透过明亮的玻璃与餐