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赣南擂茶
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作者：廖军
期号：第4期
来源：农业考古 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 擂茶 赣南 配料 油茶树 竹制品 制作方法 客家先民 功效 沟纹 饮料
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描述：擂茶,顾名思义是经过擂后的茶。擂,必须要有擂钵——陶制品,内有粗密沟纹,口径大小不等;擂棍——上等食用木制成(常以山楂木或油茶树为多),圆形,长短大小视钵而定;捞子——竹制品,精篾编织而成,形状大小不一。擂钵、擂棍、捞子称其为擂茶三宝。制作擂茶,
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新型保健饮品--香烟伴侣茶
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作者：刘彰坤 胡礼海
期号：第3期
来源：江西食品工业 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 保健饮品 香烟伴侣茶 绿茶 组成成份 功效 市场前景 生物碱 茶多酚
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描述：暂无
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香醇擂茶养生秘诀
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作者：天愉
期号：第8期
来源：茶博览 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 擂茶 养生保健 清热解毒 火麻仁 制作 功效 绿茶 芝麻 风味 原料
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描述：了快90岁。庄彭日至今天天都要吃擂茶,从不吃肉,最爱咸鱼配白饭。相传,火麻擂茶起源于古时中原人将青草药擂烂冲服的药饮。
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