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条
赣南擂茶
作者：
廖军
期号：
第4期
来源：
农业考古
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
擂茶
赣南
配料
油茶树
竹制品
制作方法
客家先民
功效
沟纹
饮料
描述：
擂茶,顾名思义是经过擂后的茶。擂,必须要有擂钵——陶制品,内有粗密沟纹,口径大小不等;擂棍——上等食用木制成(常以山楂木或油茶树为多),圆形,长短大小视钵而定;捞子——
竹制品
,精篾编织而成,形状大小不一。擂钵、擂棍、捞子称其为擂茶三宝。制作擂茶,
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