检索结果相关分组
- 客家米食文化在铜锣传统饮食中的传承
- 作者：刘泽玲 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 质性研究 集体记忆 饮食文化 客家米食
- 描述：發展，擇善固執的「硬頸」精神讓業者注重品質，行銷策略首重口碑行銷，透過通路合作跨越鄉鎮疆域。業者除了調整配方因應米食保存期限短，亦藉擴充產品線填補，讓顧客購買伴手禮時有其他替代選擇。參與研究之銅鑼居民
- 客家餐厅评鉴制度之检视：新北市与苗栗县个案分析
- 作者：黄博明 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 管道理论 餐饮评鉴 客家饮食文化 评鉴制度
- 描述：有所轉移，昔日由客家婦女在自家「灶下」代代傳遞的客族飲食隨著工商社會發展及外食人口增加的利基下轉型成為「客家餐飲產業」，擔負起客家飲食文化傳承的角色，此為客家飲食文化轉變的階段性「守門人」轉移現象
- 「客庄文化资源普查」标准作业程序（SOP）建立之研究
- 作者：黄郁文 年份：2009 文献类型 ：学位论文 关键词： 标准作业程序 文化资产 客庄文化资源普查 客庄 庄 客家
- 描述：從文化資產保存法至客庄文化資源普查等相關文獻檢視；第三章影響「客庄文化資源普查」之因素，內容分客委會之觀點、普查團隊領導幹部之觀點及普查員之觀點；第四章何謂標準作業程序，內容分客庄文化資源普查成功之關鍵因素、政府制度面之支持、普查團隊在地之影響力及普查員之凝聚力；第五章結論、建議與後續研究建議。
- 台灣地方菁英之行事風格-從儒家與法治的價值觀來探析
- 作者：陳銘澤 年份：2005 文献类型 ：学位论文 关键词： 調查研究 行事風格 台灣 儒家文化 地方菁英 法治價值
- 描述：念之影響，其個人之基本特質又有哪些特徵？本文論特別感謝廖達琪教授提供「台灣地方菁英政治文化與決策影響力之研究」乙案之資料。本研究計畫為民主與地方統治（Democracy and Local
- 臺北縣客家文化園區行銷策略之研究
- 作者：吳佳欣 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家文化園區 行銷理論 SWOT分析 行銷策略
- 描述：縣客家文化園區的內部現況，包括：組織規模發展受限；政府補助是唯一收入來源；園長與工作人員異動頻繁；餐廳、商店委外經營，喪失主導權。外部發展則為：社區為博物館事業磐石；開發企業贊助可行性；在地特有產業
- 赣南客家唯围屋的文化透视
- 作者：龚建华 年份：2004 文献类型 ：学位论文 关键词： 围屋 客家 文化
- 描述：围屋的建筑特征是和客家宗族共同体聚居的社会特征相互依存、相辅相成，互为因果、缺一不可的。This text leave research object on Southern=Jiangxi Hakkases enclose-building, combining Hakkas culture and China building culture, analysis it with historiography, anthropology, geography. Compare it with other building of Southern-Jiangxi, with the enclose-building of Fujian Guangdong and Chinese courtyard house etc. The article has not only analyzed the Hakkas encloses-building of Southern-Jiangxi but also point out the southern Hakkas’ musting encloses history in which the room exists and culture characteristic of Jiangxi further. Thus draw the conclusion: The building\s characteristic and the social characteristic that Hakkas’ clan community live in concentrated communities, complementing each other, Reciprocal causation, None of them can be dispensed with.51
- 张资平笔下的客乡世界
- 作者：蔡玉梅 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 张资平 客乡 文化
- 描述：域文化上进行阐释的，有的是从道德伦理上进行切入，对张资平小说中的性爱描写给予了批评的。这些研究都是从大的社会文化系统中对张资平小说进行考察，在张资平的研究史上也具有很大的开拓性。本文是用文本细读