检索结果相关分组
- 台湾人的性格─以历史文献比较途径为例
- 作者：廖立伟 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 台湾人 性格 台湾人性格 历史文献比较
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描述：分析法，將不同時空文本對於台灣人性格的描述抽繹歸納，再進一步析論政治、經濟，與文化等不同來源對性格形成之可能影響。
根據本文從不同時空與視角的歷史文獻中，整理發現台灣人性格存在若干的共性
- 哥俩好，一对宝？客家地区之社区营造困境分析：以新竹县关西镇
- 作者：张文姜 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 社区营造 社区发展协会 金锦社区 义民庙 义民信仰
- 描述：，為何無法像義民廟這重需要社區居民出錢出力的事務來得受居民重視或樂於參與的原因。 最後分析出其原因應該是在宗教信仰是社區居民的精神寄託，攸關家戶平安的關鍵，是為社區居民所重視的，而社區營造並不影響
- 培田古民居建筑装饰语言解读与价值探析
- 作者：黄琼 年份：2009 文献类型 ：学位论文 关键词： 培田 建筑装饰 艺术语言 审美价值
- 描述：和审美趣味上都带有客土文化渗透的痕迹。 第二部分，论述了培田古民居建筑在装饰艺术手法的运用、装饰材料的界定、装饰形态的构造以及装饰部位的选择等方面与地方文化的紧密联系。通过分析地方文化的形成及其对培田村
- 國民小學鄉土語言客家語教科書分析研究----以各版本第一冊
- 作者：吳秀梅 年份：2002 文献类型 ：学位论文 关键词： 鄉土語言 客家語 教科書 內容分析
- 描述：助教師選出最適合的版本。2.擔任兒童的鄉土語言教師，挽救我們的鄉土語言。（六）對未來研究的建議：1.研究方法可採問卷調查法或訪談法。2.研究範圍可再擴大。關鍵字：鄉土語言、客家語、教科書、內容分析
- 李家教拳派的历史与现状调查研究
- 作者：陈国辉 年份：2010 文献类型 ：学位论文 关键词： 李家教拳派 非物质文化遗产保护 训练模式
- 描述：李家教拳派为研究调查对象,调查范围集中在梅州、揭阳、汕头等地源流有序的承传地点,运用文献资料法、调查访谈法和资料分析法对李家教拳派的历史及现状方面进行研究,梳理李家教拳派的历史沿革,分析发展承传现状,以
- 城市景观设计的叙事性表达研究
- 作者：王祥 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 城市景观设计 叙事性 情景构成 表达途径
- 描述：主要阐述了城市景观设计叙事性表达的研究背景、主要内容、和国内外相关理论的研究现状和成果；提出城市景观设计的叙事性表达理论和手法构建,总结出其语意特征和类型。中间部分由两章组成,主要阐述城市景观叙事性
- 客家迁徙与刘三姐传说传播
- 作者：梁新龙 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 刘三姐传说 客家 迁徙 山歌 文化
- 描述：并发展了《诗经》以来的赋、比、兴手法，是古中原传统民歌的延续；从内容上说，刘三姐所唱的歌谣多与国内其它汉族地区的山歌相重合，尤与广东客家山歌关系密切。其山歌保留汉族山歌的情恋等方面的母题，仍然传达着
- 以生态工法整治污染湖泊之规划研究－以美浓中正湖为例
- 作者：李明达 年份：2002 文献类型 ：学位论文 关键词： 人工湖内湖 人工浮岛 优养化 中正湖 生态工法
- 描述：，更使湖低沉積物快速的累積，大大的縮短了中正湖的壽命，因此本研究利用「生態工法」（Ecological Engineering Methods）來對中正湖做個整體的規劃，使用「人工湖內湖
- 高品质梅乾菜之利用及风味分析
- 作者：胡乃文 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 酸菜 酸菜尾 梅乾菜 废弃物再利用 罐头 风味
- 描述：。結果顯示，酸菜尾在品質及微生物相方面都足夠良好安全而可製備成梅乾菜，且以酸菜尾所製之梅乾菜不論是在梅乾菜及梅乾扣肉罐頭成品上，皆具有和市售商品相似之接受性且較具成本收益，達到廢棄物多樣利用性之目的。此外，梅乾菜具有獨特的風味，其中揮發性較低的有機酸可幫助提升風味，且與梅乾菜中酸味的呈現也有關，而揮發性較高的香氣在風味上也為不可或缺之ㄧ環，因而分別探討酸菜尾製造之梅乾菜與市售梅乾菜中有機酸的主要種類與含量及其香氣成分，實驗結果發現酸菜尾製造之梅乾菜與市售梅乾菜中最主要的有機酸皆為乳酸及醋酸，另有微量的檸檬酸、草酸為梅乾菜帶來柔和的風味，且有機酸含量明顯高於市售梅乾菜。梅乾菜中的脂肪酸對風味的呈味也有貢獻，其組成包含棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸及亞麻酸，菜中所含的脂肪酸於醃漬發酵時期會與微生物所產之醇類經酯化形成高碳數的酯類而帶特殊風味，在香氣方面，鑑定出市售梅乾菜與酸菜尾製造之梅乾菜中有棕櫚酸乙酯、α-亞麻酸甲酯和α-亞麻酸乙酯等香氣成分，综合上述之結果，判斷這些化合物對於梅乾菜的酸味及特殊風味上是有所貢獻的。