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构建客家文化中陶瓷特色休闲旅游业的思考①
作者:熊青珍 冯百常  期号:第11期 来源:中国商贸 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 休闲  旅游  陶瓷  文化  产业 
描述:陶瓷产业发展迅速。在打造“休闲到梅州·享受慢生活”的城市品牌中,梅州大埔陶瓷行业挖掘自身潜力,开发地域文化内涵,将陶瓷文化旅游结合,开展客家文化中陶瓷特色的休闲文化旅游及开发休闲旅游产品,做大、做强、做活本地特色产品并形成本地特色产业,促进文化产业的发展。
美术教师强化客家乡土课程开发意识及策略
作者:钟海娟  期号:第4期 来源:广东教育(职教版) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家  课程资源开发  强化意识  策略 
描述:观念指挥行动,意识决定行为。在影响课程资源开发利用的主要因素中,教师是最为重要的一个因素,也是能使其他要素联系起来的决定者。本区小学美术教师要开发利用客家乡土课程资源,首先要增强自身的课程资源开发利用的意识,并具有相应策略,充分施展自己的聪明才智,将教育教学工作变成一项富有创意的事情。
刘义章教授
作者:暂无 期号:第5期 来源:赣南师范学院学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 香港中文大学  新加坡国立大学  美国加州大学  中国文化  历史学  基督教  书院  总监 
描述:现为香港中文大学联合书院资深书院导师、建道神学院基督教中国文化研究中心学术总监。1976年毕业于香港中文大学,后负笈美国加州大学(圣芭芭拉分校),获授文学硕士及哲学博士(历史学)。曾任教新加坡国立大学中文系、香港中文大学历史系
半山客的收养:一项跨文化的比较研究
作者:赵琬  期号:第2期 来源:客家研究辑刊 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 跨文化比较  收养  社会制度  人类社会  社会功能  大洋洲  普遍 
描述:收养是人类社会普遍存在的重要的社会制度,这篇文章以粤东凤凰山区的收养为例,先介绍当地半山客收养的对象、方式、动机以及社会功能,继而将它们东大洋洲的岛屿国家的收养作跨文化比较,以便更加全面深入地解读收养。本文有两个关注点,首先是收养分别在这两个不同的社会中是如何表现的,其次是如何解释这些表现。
客家盐焗鸡
作者:江初昕  期号:第10期 来源:中国保健食品 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 盐焗鸡  客家人  国内外  风味  生活  宰杀  食盐  烹制 
描述:客家盐焗鸡,以其独特的风味和制作方法名闻国内外。它的形成客家人的迁徙生活密切相关。在南迁过程中,客家人频繁变换住所,难以安居,活禽不便携带,便将其宰杀,放入陶罐盐包中,等到了搬迁地后,打开陶罐再烹制食盐中的整鸡。无意中,客家人发现用盐焗过的鸡做熟以后味道十分鲜美,非常好吃。
闽西客家地区的伯公、社公和公王崇拜
作者:巫能昌  期号:第1期 来源:世界宗教研究 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 闽西  伯公  社公  公王  道教仪式 
描述:伯公、社公和公王是闽西客家地区普遍祀奉的神明.本文先概述闽西的神明崇拜模式及其中的土地神崇拜,然后以道教仪式为切入点,理清伯公、社公及公王的概念,追溯其起源,并对他们道教之间的关系进行考察,最后还将讨论闽西广泛流传的“斗法”传说中吃人的社公的身份问题及其所蕴含的意义.
客家爱国爱乡精神的渊源和内涵
作者:卢斯飞  期号:第4期 来源:广西文史 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 爱国主义  客家人  精神  渊源  学术意义  海外联谊会  主题突出  民族团结 
描述:道伟常务副主席于2011年12月上旬即指示:广西客家海外联谊会和广西客家商会要组织有关专家学者进行《爱国主义客家人》的专题研究。目前这一研究项目正在认真有序地开展和进行中。整个项目不但具有一定的学术意义,而且具有强烈的现实意义。
岭南客家三大诗人论
作者:卢斯飞  期号:第1期 来源:广西文史 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 诗人  人论  客家  岭南  诗集   
描述:近人陈冽在其《论(红杏山房诗钞)(岭云海日楼诗钞)》一文中指出:“有清一代,吾嘉属有三大诗人。清之中叶有宋芷湾,清之末年有黄公度、邱仓海二大家。此三人者皆有诗集,乃于世或显或晦,要皆为吾嘉属之大诗人。[第一段]
说话客家菜谱
作者:连允东  期号:第5期 来源:科学与文化 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 菜谱  说话  食文化  客家民系  历史传承  客家人  菜肴 
描述:客家食文化,是在客家先人经历几次的大迂徙之后,当地畲、瑶等氏族、部落的食文化相撞击、相融合,从而形成了独具风格的客家民系的食文化。可以说客家菜肴大都还保留了中原菜肴的习俗,只是在漫长的历史传承中经过客家人的不断改造,不断创新才逐步形成了自己的特色。
山巍水悠话贺州
作者:暂无 期号:第4期 来源:中国绿色画报 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:粤港澳美丽后花园区域性交通枢纽城承接转移产业桥头堡百越文化、湘楚文化、岭南文化和客家文化在这里相交融;桂、粤、湘三省(区)区域交通枢纽在这里相交汇;承接东部产业转移的桥头堡;粤港澳美丽的后花园——这就是今天的贺州,一座生态环境优美、充满生机活力的新兴城市。