检索结果相关分组
- 跨国客家族群认同是否存在？检视马来西亚客家青年的族群意识
- 作者：林开忠 萧新煌 期号：第1期 来源：Taiwan Journal of Southeast Asia Studies 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 跨国社群 客家性 地方化 全球化
- 描述：上。结果显示华人社团（客家社团）的全球化并不会自动或自然地意味着所有的华人都全球化了。在我们所研究的客家青年显示了他们的客家文化意识是透过他们对所居住地方的一种地方性认知的反应，而不是全球化力量
- 给顾客家的感觉
- 作者：秋英 期号：第12期 来源：经营管理者 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 感觉 客家 餐厅 人情味
- 描述：我家附近有甲、乙两家餐厅,厨艺相当,价格也差不多。但我却更青睐乙餐厅,因为乙餐厅多了一样东西——人情味。乙餐厅的老板不像老板,更像一位相熟的老朋友,在你有空的时候,他会跟你讨论西装的款式和领带的颜色,那口气就像一位多年的密友。他们的服务也充满人情味,餐厅一角有一个小厨房,假如你觉得菜肴口味
- 八种高盐腌制芥菜挥发性风味物质的对比分析
- 作者：徐俐 胡伯凯 吴康云 邓英 期号：第5期 来源：食品与机械 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 芥菜 风味物质 顸空固相微萃取 气相色谱 质谱法 硫甙降解产物
- 描述：杂环类物质，其中硫甙降解产物中异硫氰酸烯丙酯的相对含量最高，是芥菜的主要风味物质；醇类则以异丁醇、3-甲基-1-丁醇、2-甲基-1-丁醇为主；4-乙烯基-2-甲氧基苯酚是杂环类物质的主要成分。各品种
- 嬗变与保持：东南亚客家人的文化适应
- 作者：曹云华 期号：第4期 来源：世界民族 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 东南亚华人 客家人 认同
- 描述：东南亚华人社会中的客家人是一个复合体,由不同阶级、不同职业和不同文化背景的人组成,是东南亚华人社会中的一个亚文化群体。在全球化时代,东南亚客家人正处在一个转折点,他们保持客家文化的努力正面临着前所未有的挑战。
- 泰国曼谷半山客话上声读如去声析
- 作者：陈晓锦 期号：第5期 来源：中国语文 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 泰国华人 曼谷 去声 上声 客家方言 祖籍地 汉语方言 客家人
- 描述： 1.引言泰国的客家人主要来自广东梅州、丰顺、揭西等地,客家方言在泰国一般只在祖籍地为中国客家方言流行区的中、老年华人中流通。本文讨论的是祖籍地为广东揭西的客家人讲的半山客话之上声调问题。"半山客"是使用这种话的华人的自称,他们以此区别也使用客家方
- 梅州客属地区的水客与侨批业述略
- 作者：夏水平 期号：第1期 来源：客家研究辑刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 水客 侨批业 梅州市 客属地区 客家文化
- 描述：侨批是指海外华人华侨寄回国内的简短家书和汇款，经营这一行业的民营机构就称为侨批局；水客是替海外华人华侨带钱带物的个体从业者，其产生的时间要早于侨批局，批局是在水客业的基础上发展而产生的。侨批是侨乡特有的事物，近年来，随着大量的侨批实物的被发现，使得这一侨乡特有的文化现象引起学界的兴趣，
- 关于客家形成问题的思考
- 作者：蒋炳钊 期号：第6期 来源：中南民族大学学报(人文社会科学版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家研究 客家先民 客家人 三省 客家民系 明清时期 交界地区 中原汉人 福建 汉族
- 描述：全统计,目前我国九个省(区)有客家人聚居区,境外有67个国家和地区有客籍华人,全球客家人总数已达9610万左右。
- 永定对外宣传在改革开放中发展
- 作者：苏志强 期号：第5期 来源：对外大传播 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 永定县 对外宣传 改革开放 土楼 客家文化 祖籍地 良好形象 新加坡 港澳同胞 台胞
- 描述：永定是著名的侨乡,台胞祖籍地。永定旅居海外的侨胞(华人)和港澳同胞有22万人,永定籍台胞有20多万人。他们都有着思乡念祖的情怀,人情味和乡土味最能打动他们的心。这