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首页>根据【检索词:西湖龙井茶】搜索到相关结果2条

广东客家茶代表产品的主要品质成分比较研究: 作者：卓敏王秋霜操君喜陈栋黄华林马绵霞邵燕华 期号：第15期 来源：广东农业科学 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家茶品质化成分甜味分值品质特征; 描述：龙井43(CK),总体上呈现出大叶种仁化白毛茶、潭山水仙茶和锅叾水仙茶>中叶种西岩乌龙>小叶种黄坑茶、官田茶、清凉山茶和上莞茶≥CK的趋势;成品茶中较高的可溶性糖含量和水浸出物含量,是形成客家茶叶

广东客家茶的感官品质特征及其影响因子研究: 作者：卓敏陈栋王秋霜肖力争 期号：第10期 来源：广东农业科学 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 广东客家茶感官品质影响因子; 描述：别于其他地区茶叶的品质特征,主要取决于客家地区特有茶文化传承、特定的采制技术、区域自然条件和特有的茶树品种等4个因素,其中反映传统客家茶"高火甜韵"品质特征的甜味分值与可溶性糖总量呈显著正相关(r=0.62*)。

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