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饭店现代化(1)
民族文化主题酒店设计探索:以粤闽赣客家文化酒店为例
作者:曾熙 黄蔚艳  期号:第8期 来源:饭店现代化 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家文化  主题酒店  中华民族文化  酒店设计  客家传统  客家人  文化主题  区域文化  细分市场  饭店业 
描述:群和消费群为细分市场,并为这一群体提供
晚清客籍外交官:他们的兴起与活动-一个群体研究的视角
作者:钟剑峰  年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 晚清  客家  外交官  群体 
描述:高伟浓为教授、博士
和平温泉之都散记
作者:莹馨  期号:第2期 来源:消费 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 温泉度假  度假村  白色  广东省  客家  回廊  阳台  世界级  童话  风味 
描述:我从来没有看到过这般秀美、这般独具一格的度假村——当你走进度假村的大门,一个童话般的世界顿时展现在你的眼前,近百幢白色的充满传统客家风味的二层小楼,错
梅林将平民气质进行到底
作者:YES  期号:第11期 来源:消费 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 梅林  客家  酒楼  居民  外来人员  重新规划  住宅区  工业区  湘菜  烤全羊 
描述:客家餐厅开始出现。相对于市内的大酒楼,梅村路的特色酒楼极少有早茶和夜市,而是以饭市为主;梅林四村对面的大排档区则不同于前者,每天要到晚上7点钟左右才开始
春节自驾游大典 深圳
作者:红狼  期号:第2期 来源:消费 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 深圳  广深高速公路  午餐  自驾车  广东省  客家  轮胎  线路  海岸线  大道 
描述:春节将至,自驾游作为深圳市民出玩旅行的选择之一,正在日益成为一种潮流。本刊于春节前夕推出特别报道《深圳春节自驾游大典》,为大家的节前准备提供参考。报道为大家提供深圳市内、广东省内和广东省外自驾游的多种线路指南,提供各种出行前的装备建议,如此详细的安排,惟希望自驾迷们能一路顺风,行程愉快!
长汀的美食之旅
作者:王静 郁星  期号:第3期 来源:消费 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 长汀  河田鸡  美食  豆腐  客家  路易·艾黎  黄酒  小葱  中国通  新西兰 
描述:号称"中国通"的新西兰著名作家路易·艾黎,在长汀呆过半年后慨叹,中国最美的两个小城,一个是湖南凤凰,一个是福建长汀。冲着这句话,我去了长汀,然而回来后,留给我最深印象的却是长汀的美食。
10分钟煎出客家酿豆腐
作者:暂无 期号:第28期 来源:消费 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 豆腐  客家  东北菜  夏天  口感  厨艺  菜馆 
描述:夏天吃豆腐是酋选,东北菜里的小葱拌豆腐清爽可口,但是关键点在于如何在不破坏豆腐的口感的同时,去掉豆腐的豆腥气。湖南菜里的家常豆腐,两面焦黄而内里娇嫩,有些考验厨艺的精度。客家酿豆腐,似乎要比这些更简单。曾经在一间湘菜馆,点过一道酿豆腐,却是用嫩豆腐做成
味道很罗湖味道很世界
作者:暂无 期号:第27期 来源:消费 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 味道  世界  市井文化  岭南文化  潮州菜  深圳  粤菜  美食 
描述:罗湖当仁不让地成为这座城市最能体现岭南文化和市井文化的城区,在罗湖能找到地道的粤菜、潮州菜、客家菜。也能吃到世界各地、全国各地的美食。罗湖既是深圳南粤文化的凝结,又是包罗万象的深圳味道的缩影,从这个意义上,不妨可说“深圳味道在罗湖”。
5个惊艳的客家小城
作者:胡偲  期号:第21期 来源:消费 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 小城  客家  邓丽君  小长假 
描述:邓丽君在歌里唱:“小城故事多,充满喜和乐。看似一幅画,听像一首歌。”三天小长假,去不远的客家小城走走正合适。去小城做客,收获特别多。
走,带你去吃鸡
作者:孙宇峰  期号:第10期 来源:消费 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 美食  鸡煲  “洋”鸡汤  消费者 
描述:广东素有“无鸡不成宴”之说,可见鸡在岭南食客心目中的地位。深圳保留的粤地属性虽然不是很多,可是鸡煲、椰子鸡、猪肚鸡、客家咸鸡……无一不样闻名遐迩。