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两岸名厨同台竞技: 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2013 文献类型：报纸; 描述：本报讯（记者江瑾通讯员黄水林李绍炜陈析兴）金秋连城再相聚，两岸名厨竞风流。昨日，由中国烹饪协会名厨专业委员会、龙岩市旅游局、连城县人民政府主办，连城县客家美食协会承办的第二届全国海峡客家烹饪大赛在连城拉开帷幕。为期两天的比赛中，海峡两岸160多名烹饪高手将轮流披挂上阵，上演厨艺巅峰对决

《岭南逸史》：客家小说的发轫之作: 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型：报纸; 描述： 清代中期章回小说《岭南逸史》于2011年7月由中国经济出版社出版汤克勤《岭南逸史》是清代中期出现的一部章回小说，是客家小说的发轫之作。《岭南逸史》作者署“花溪逸士”，据考证，实为程乡县（今广东梅县）桃源堡人黄岩，字耐庵，又字峻寿，号花溪逸士。清光绪年间张芝田编选、黄遵宪作序的《梅

独具风味的赣南客家美食: 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型：报纸; 描述： 作者简介：杨遵贤，中国通俗文艺研究会、江西作家协会、赣南客家联谊会会员。在全国各地报刊发表各类文学作品计400万字。多年从事客家文化研究，发表了《崇尚教育，赣南客家传统的文化观》《赣南古代的旅游文化》《形式各样的赣南民居》《从谱牒看客家先民的迁徙轨迹》等论文百余篇。赣南客家饮食具有深

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