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- 美浓客家菜肴文化之研究：以美浓三合院餐厅为例
- 作者：刘瑞琴 年份：2009 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家 菜肴 腌制 烹调 族群
- 描述：本文由美濃客家菜餚文化的形成與演變，探討美濃客家菜餚文化的特殊性；並且由烹調方式及醃製手法傳承客家菜餚文化的脈絡，找出美濃客家菜餚文化發展的方式。以美濃三合院餐廳為研究的範疇，研究客家菜餚文化在美濃
- 客家风味齿间留香惠州旅游景区餐饮已形成特色
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述： 来惠州旅游，不吃一次客家菜肯定是件遗憾的事。客家菜亦称东江菜，它与潮菜、粤菜并称广东三大菜。 讲究原汁原味的客家菜肴，向来以独特淳朴的乡土风味令食客赞不绝口。除东江盐焗鸡、东坡肉、东江大酥丸、东江酿豆腐等一系列传统名菜外，近年新挖掘出来的本土珍馐如龙门胡
- 惠州喜来登客家风情文化节开幕
- 作者：暂无 来源：深圳特区报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：【本报讯】近日，惠州金海湾喜来登度假酒店举办了“首届客家风情文化节”，惠州著名山歌手王红英现场献出客家山歌《爱唱山歌你就来》及《看龙船》。惠州喜来登度假酒店在客家风情文化节期间，山景走廊展出客家著名摄影家王粦先生的《客家风情》作品，二十多幅从福建到惠东沿途风光及风情文化的作品让客人感受到客家文化的多
- 惠州喜来登客家风情文化节开幕
- 作者：暂无 来源：深圳特区报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：【本报讯】近日，惠州金海湾喜来登度假酒店举办了“首届客家风情文化节”，惠州著名山歌手王红英现场献出客家山歌《爱唱山歌你就来》及《看龙船》。惠州喜来登度假酒店在客家风情文化节期间，山景走廊展出客家著名摄影家王粦先生的《客家风情》作品，二十多幅从福建到惠东沿途风光及风情文化的作品让客人感受到客家文化的多
- 首届“客家风情文化节论坛”举行
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述： 在论坛现场，惠东巽寮的渔歌手在表演惠东渔歌《撒网》。本报记者刘 煜 赖金朗 通讯员张向春 摄 本报讯 （记者刘 煜 赖金朗 通讯员张向春）日前，由惠州金海湾喜来登度假酒店主办的首届 “客家风情文化节论坛”在喜来登度假酒店举行。与会嘉宾及专家分别就客家风俗、历史人文、建筑、旅游资源、
- 览尽客家风情
- 作者：暂无 来源：广州日报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：长卷长 昨日全长120米的巨型中国山水画长卷《中国客家村居图》，首次在中国客家博物馆展出。 客家民居被誉为中国五大特色民居之一，其规模宏大、朴素、环保、造型独特而一脉相承。 年届七旬的中国美协会员、嘉应学院(教育)美术系主任熊启雄将闽粤赣三省客家山村的特色民居用国画艺术的语言，展现在120米长
- 罗湖客家风情美术展今天开幕
- 作者：暂无 来源：深圳特区报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：【本报讯】（记者 梁婷）“创意十二月”活动之一，由深圳市罗湖区文联、深圳美术馆主办，深圳市罗湖区美术家协会承办的“罗湖客家风情美术作品展”于今日下午３时在深圳美术馆开幕，将展出８０余幅展现客家文化的绘画、摄影作品。同期开幕的还有“深圳罗湖四人赴法写生展”，由宋玉明、曹剑新、潘喜良和高坤水四位艺术家的
- 粤东客家风情乡村自驾三天游召集
- 作者：暂无 来源：南方都市报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：在历史的长河中，粤东居民创造了古朴而又迷人的客家文化。10月24-26日，本报车友会与上善教育促进会、金脉·上善发展基金会联合举办的“粤东客家风情乡村自驾三天游”活动将正式启动，届时将召集30台车，自驾途经梅州，活动费用1100元/人（油费路费车主自理），活动网址：，咨询电话：13802512997
- 惠州喜来登酒店举办客家风情文化节
- 作者：暂无 来源：深圳特区报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：【本报讯】日前，由惠州金海湾喜来登度假酒店主办，惠州市旅游局、惠东县政府、金融界惠州置业有限公司、黄山影业协办的首届“客家风情文化节论坛”在惠州金海湾喜来登度假酒店宴会厅拉开帷幕。开场的惠东巽寮渔歌《撒网》，由两位当地的渔民老奶奶现场演唱，原汁原味的歌谣唱出了当地客家渔民的生活情调。 出席论坛的嘉宾
- 惠州喜来登酒店举办客家风情文化节
- 作者：暂无 来源：深圳特区报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：【本报讯】日前，由惠州金海湾喜来登度假酒店主办，惠州市旅游局、惠东县政府、金融界惠州置业有限公司、黄山影业协办的首届“客家风情文化节论坛”在惠州金海湾喜来登度假酒店宴会厅拉开帷幕。开场的惠东巽寮渔歌《撒网》，由两位当地的渔民老奶奶现场演唱，原汁原味的歌谣唱出了当地客家渔民的生活情调。 出席论坛的嘉宾