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客家吃“汤”: 作者：同福 期号：第6期 来源：饮食科学 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家人肉丸历史悠久厨师客人糯米酒传统食品地方性过去不计其数; 描述：客家村寨,处处流传着"上屋过来下屋客""过条门槛都是客"的俗语。客家人好客,给外来客人印象最深的,可以说是"汤"了。到客家人家中做客,热情好客的主人招待您的除了醇香的糯米酒、各种精美点心及丰盛的碟子料外,一定

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