检索结果相关分组
- “我喜欢这里原汁原味的客家风土人情”
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：“我很喜欢现在的赣州，人情味很浓，很温馨，让人感觉很亲切。”8月13日，前来参加第六届海峡两岸客家高峰论坛和第十一届赣台经贸文化合作交流大会的台湾桃园宸康建设有限公司总经理林奎一告诉记者：“走在赣州的街道上，特别是走在客家大道上，让我感到很有归属感和荣誉感。” 两岸客家一家亲。谈起两岸的交流与合作
- 山野气息 美味佳境 ——市烹饪餐饮协会会长李茂华谈赣州客
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 兴国米粉鱼 艾米 烧片肉 炸薯包 南康荷包胙 三杯鸡 赣南小炒鱼 □记者严章文 一方水土养一方人。无论天涯海角，赣南游子一旦想起家乡菜，莫不勾起浓浓的思乡情。而来到赣州的外地人，也莫不对赣南菜肴赞赏有加。那么，我们天天享用的赣南菜肴，到底有怎样的风
- 客家文化根系中原
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： □记者温玲 “河洛文化是中原文化的核心，客家文化与河洛文化的联系，就是通过中原文化勾连起来的。客家文化根在中原，是因为客家文化里包含了许多中原文化的因子。”10月10日，赣南师范学院客家研究中心副教授、历史学博士邹春生在与记者说起河洛文化与客家文化的渊源时侃侃而谈。 邹春生认为，客家
- 游风情园 过客家文化年
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：风情园举行。届时，市民将可品味到一批原汁原味的客家精品文艺节目。 赣州五龙客家风情园是国家4A级旅游景区
- 全国海峡客家烹饪大赛评出十大客家金牌菜
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：新华社福州10月27日电（记者彭张青）经过两天的激烈角逐，全国海峡客家烹饪大赛27日评出十大客家金牌菜，台湾苗栗代表队女选手刘菊英获得客家菜烹饪高手称号。 获得金奖的十大客家金牌菜为：牛杂烩、客家风情、一品肘子、山珍脆肚、客家酿猪手、客家拱桥肉、虾仔扒黑豆腐、客家乡村南瓜饼、山泉水炖老白鸭、羊肚菌
- 客家薯粉芋子饺
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 悠悠客家情，脉脉故乡亲。我是赣南客家人，从小就喜欢吃客家小吃，比如客家芡粉饺，芡粉饺又名薯粉饺、芋子饺、芋子包。客家民间有句俗语“吃上芡粉饺，包银包金包发财”。 芡粉饺就是用芋子加适量番薯粉做饺子皮包成的一种饺子，制作方法简单，一般将个大、易烂的芋子洗净，连皮放置锅内用文火煮熟，然后取出剥去芋
- 客家人的待客之道
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： □陈乐秋 客家人历来好客喜茶。他们大多居于山区，自己种茶、制茶。即使没有茶园茶山的人家，也要在房前屋后种上几棵。客家人喝的是热茶。过去没有热水瓶储热水泡茶，家家都用茶壶锅炖茶。亲戚朋友来了，首先是炖滚茶，张碟子（用盘子装上食品）招待。邻里乡亲路过家门也要热情招呼：“进来，食碗茶来！”
- 独具风味的赣南客家美食
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 作者简介： 杨遵贤，中国通俗文艺研究会、江西作家协会、赣南客家联谊会会员。在全国各地报刊发表各类文学作品计400万字。 多年从事客家文化研究，发表了《崇尚教育，赣南客家传统的文化观》《赣南古代的旅游文化》《形式各样的赣南民居》《从谱牒看客家先民的迁徙轨迹》等论文百余篇。 赣南客家饮食具有深