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- 梁璧如：被历史尘封的客家巨商
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： ▲梁璧如像 ▲梁璧如在马来亚的故居 ▲梁璧如在祖籍地梅城的故居洁养堂 ▲“乐善好施”牌坊残件 [人物] ●本报记者刘奕宏钟小丰通讯员徐友德 夏日的夕阳里，梅城江南的寮背岭，阳光被高层楼盘拖出一个长长的影子，越过一口水塘，投射在一座气势颇为雄伟的客家围龙屋上
- 最自由最阳光的鸡和蔬菜，成就客家菜的灵魂
- 作者：徐异菲胡可 来源：南方都市报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 国宝通位于惠东梁化镇大禾洞村的养猪场年产可达1万头。 博罗县柏塘蔬菜基地无农药危害。 新鲜蔬菜隔日一次运送到深圳。 如果你还在崇尚外来食材那就真的和时代有些脱节了。买当地、吃当地、支持当地食材才是真正绿色消费、环保身体力行者。此次客家菜寻根南都记者从湛江、惠东、博罗，几乎围广东省
- 打造“梦里客家”大力推进文化建设
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 阎维文接受本报记者专访。 ●本报记者李少凤 11月22日晚，首届客家文化艺术节主题晚会《梦里客家》在梅县曾宪梓体育场隆重举行，群星荟萃、精彩纷呈的主题晚会，为包括来自海内外的2000多名领导嘉宾在内的现场18000多名观众呈上一场华丽的视听盛宴，全面“融汇世界的客家、展示客家的世界”，受
- 倡導健康理念勇擔社會責任引領零下五度傳承客家文化
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 零下35度急速冷凍，退冰後上升至零下5度，是慕斯蛋糕製作、保存的最佳溫度，是喜慶和美味的代名詞，也是一個麵包店品牌。從「鵝公餅」做手信開始，到如今擁有接近7000萬的投入以及400多名員工，零下五度帶動了一股風潮，引導了市民「時尚、美味、健康」的消費理念。 但「零下5度」取得的絕不僅是商
- 梯面将建客家文化博物馆8个经济薄弱村预计年内脱贫
- 作者：黄少宏云宣王建锾 来源：南方日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 梯面镇将建客家文化历史博物馆，以特色旅游来推动扶贫工作。 南方日报记者 梁文祥 梯面打造特色旅游名镇，为脱贫注入新动力。日前，广州市委书记万庆良，市委副书记、市长陈建华，市人大常委会主任张桂芳，市政协主席苏志佳等领导到花都梯面镇视察扶贫开发和名镇建设情况。据悉，截至目前，该镇投入扶贫资金
- “梦里客家”唱响千年客家情
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： ▲晚会现场 ●本报记者李少凤秦秋霖郑炜梅侯慧妮 昨夜，梅城灯光璀璨、热情如火，欢乐喜庆的气氛飘荡在客都梅州的上空。首届客家文化艺术节主题晚会《梦里客家》在宏伟的梅县曾宪梓体育场隆重举行，来自世界各地的客家乡亲相聚一堂，共享华丽完美的视听盛宴
- 几款“接地气”的菜拼出一桌幸福客家味
- 作者：陈伟斌 符芳晓 来源：南方都市报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 涂有高山茶油的水库鱼，清蒸起来没有丁点的腥味。 肥仔客家餐馆 但凡有味蕾追求的人都要相约去吃“本土劲儿”的菜。在惠州，讲究原汁原味的客家酒楼，就是他们能吃到“本土劲儿”菜的地方。客家酒楼，在惠州真的很多。它们往往与金碧辉煌搭
- 神秘的客家家族史吸引美国哥伦比亚大学研究生来梅探究 把“口
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 图为美国哥伦比亚大学研究生龙升在小都村作田野调查时采访李国泰先生 ■天下客家梅州时空网文/赖俊权 [传真] ■核心提示 一个弱小的异地女子，何以会远涉重洋来到客家农村，又何以会以“口述史”的形式进行田野调查，她是怎样和当地村民交流相处的？她叫龙升，一个钟情“口述史”并把它引入客家研究
- 美丽大埔争创客家文化生态示范区
- 作者：暂无 来源：南方日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 美丽的大埔青山碧水彩云飞。林江声 摄 张弼士故居吸引游人纷至沓来。 大埔特色民居海源楼。 “客家水立方”——泰安楼。 陶艺之花。蓝巧 摄 大埔，客家香格里拉。素有“文化之乡、华侨之乡、陶瓷之乡、名茶之乡”之誉。在推进生态文明，建设美丽大埔过程中，大埔
- 白蕉镇的客家咸茶摈弃了传统擂茶中的荤食，只保留了素食部分，
- 作者：刘京名 来源：南方都市报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 平日里乡邻小聚，也都是煮上一锅咸茶，大家一起分享。 客家咸茶用茶叶、花生、黄豆、芝麻和蔬菜制成。 （六）斗门客家咸茶 发掘地： 斗门区白蕉镇 非物质文化遗产：客家咸茶（2010年6月被列入珠海市第三批非物质文化遗产名录） 茶文化，在广东最风行是广