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- 白蕉镇的客家咸茶摈弃了传统擂茶中的荤食，只保留了素食部分，
- 作者：刘京名 来源：南方都市报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 平日里乡邻小聚，也都是煮上一锅咸茶，大家一起分享。 客家咸茶用茶叶、花生、黄豆、芝麻和蔬菜制成。 （六）斗门客家咸茶 发掘地： 斗门区白蕉镇 非物质文化遗产：客家咸茶（2010年6月被列入珠海市第三批非物质文化遗产名录） 茶文化，在广东最风行是广
- 红都瑞金客家古民居的保护和开发
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： □杨海恩 近几年来，通过不懈努力，瑞金市在“红、古、绿三色旅游”方面有了长足的发展，人气日升。但同山西祁县、平遥等旅游强县相比，仍存在诸多问题和薄弱环节，尚未取得我们所预期的“以红为本、以绿衬红、以古托红”的理想效果。特别是在“古色”的保护、开发利用方面，虽然发动募集社会各阶层力量，成功地修复
- 梁璧如：被历史尘封的客家巨商
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： ▲梁璧如像 ▲梁璧如在马来亚的故居 ▲梁璧如在祖籍地梅城的故居洁养堂 ▲“乐善好施”牌坊残件 [人物] ●本报记者刘奕宏钟小丰通讯员徐友德 夏日的夕阳里，梅城江南的寮背岭，阳光被高层楼盘拖出一个长长的影子，越过一口水塘，投射在一座气势颇为雄伟的客家围龙屋上
- 三谷围客家黄老酒3项指标不合格
- 作者：成希 来源：南方日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：昨日，广州市消费者委员会通报称，对广州市场上销售白酒、黄酒、葡萄酒等商品进行了质量比较试验，发现5家公司生产的产品不合格，其中广东紫金黄龙实业发展有限公司生产的著名品牌客家黄老酒检出3个指标不合格，该批次黄酒样品的β-苯乙醇、氨基酸态氮、总酸实测值分别为15mg/L、0.31g/L、1.79g/L，
- 踏青河源邂逅客家美食
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 春天来了，背上行囊寻找美食吧！本版图片均为本报采集 豆腐。 全牛宴。 五指毛桃汤。 进入四月，我市旅游市场出现入春以来首个踏青休闲旅游小高潮，一到周末广东境内短线游就成了市民选择最多的项目。其中，选择河源游的市民不少。作为客家人聚居区，河源的客家风味美食别具
- 龙年品客家“龙”菜
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：●连允东 龙，是中国古代传说中的一种神异动物，也是中华民族的图腾。而勤劳智慧的客家人是龙的传人，他们不仅传承了龙的精神，而且还创造了有关“龙”的美味佳肴，在博大精深的客家饮食文化中占有一席之地。近年来，笔者走南闯北，品尝了不少“龙”菜，诸如湖南的“子龙脱袍”、四川的“龙眼鳝鱼”、广东的“龙虎凤大会
- 交流推广客家文化觅商机 侨情、台情、客情收获丰富 ——记
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： ▲香港梅州联会台湾访问团在“台北市客家文化主题公园”了解客家大屋的布局。 [传真] 从5月7日—10日，香港梅州联会会长余鹏春、香港梅州联会咨议会主席林光如率领一行15人抵台湾，展开一连4天的访台行程，希望透过拜访台湾的客家团体及乡绅，交流推广客家文化的经验；同时为中小企业探讨他们在台
- 大埔：客家世界的香格里拉
- 作者：暂无 来源：南方日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 美丽山城，生态家园。 释 题 大埔县位于广东省东北部，居韩江中上游，古称万川。全县有54万人，旅居海外的华侨50多万人，是广东省著名的“华侨之乡、文化之乡、陶瓷之乡、名茶之乡”。境内风光如画、风情如诗，被誉为“客家世界的香格里拉”。大埔还是广东首个“中央苏区县”、“全国文明县城”、“
- 中国民间文艺家协会副主席曹保明谈梅州古村落的保护发展——
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 曹保明在讲述对梅州古村落的看法。 ●本报记者李莹古礼贤 人物简介：曹保明，著名文化学者、民俗学专家，中国民间文艺家协会副主席、吉林省文联副主席、吉林省民间文艺家协会主席。享受国务院政府特殊津贴。 在参加全国古村落工作经验交流会暨第二届中国古村落保护与发展研讨会之前，曹保明已经在梅州呆
- 省委省政府在惠州市召开建设幸福广东现场会，汪洋作重要讲话，
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报讯 昨日，省委省政府在惠州市召开建设幸福广东现场会。中央政治局委员、省委书记汪洋在会上作了重要讲话，会议由省委副书记、省长朱小丹主持，省委常委、常务副省长徐少华作关于建设幸福广东工作进展情况通报。省发改委、惠州市、梅州市、阳江市阳东县等单位作了大会发言。市委书记朱泽君代表我市就“努力建设特色宜