检索结果相关分组
- 專業人語：客家美食
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述：孫中山先生在其所著《建國方略》中談到飲食文化時說：「烹調之術本於文明而生，非孕乎文明之種族，則辨味不精；辨味不精，則烹調之術不妙。中國烹調之妙，亦是表明文明進化之深也。」他又根據對國際情況的了解指出：「我中國近代文明進化，事事皆落人之後，唯飲食一道之進步，至今尚為文明各國所不及。」中山先生作此論斷雖
- 田林宁都客家话比较研究
- 作者：黄小平 年份：2006 文献类型 ：学位论文 关键词： 田林 高龙 宁都 客家话 比较
- 描述：。 第二章 田林宁都客家话音韵系统。简单介绍了田林宁都客家话声、韵、调系统。 第三章 田林宁都客家话词汇比较。包括田林宁都客家话词汇比较和田林宁都客家话方言词考释。 第四章 田林宁都客家话
- 闽西客家宗族研究
- 作者：高昌洙 年份：2006 文献类型 ：学位论文 关键词： 宗族 宗族结构 祖先认同
- 描述：上杭丘姓的历史源流及其发展过程。介绍了丘姓的基本情况,并以丘姓大宗祠作为考察对象,分析其背后的宗族结构。第四章红色时期的宗族组织。考察红色革命特殊时期的丘姓宗族,分析特殊状况下宗族的发展。第五章现代
- 台灣苗栗客家火旁龍之研究
- 作者：吳之惠 年份：2006 文献类型 ：学位论文 关键词： 苗栗 客家 火旁龍
- 描述：苗栗。在台灣最早可追溯到頭屋新光織布廠的火旁龍過程。四、苗栗客家火旁龍，包括：糊龍、祥龍點睛、迎龍、跈龍、火旁龍，以及化龍返天等六大主題。五、苗栗客家火旁龍包含了文化傳承、感恩祈福、身體活動、團結凝聚
- 社会资本与组织学习之研究：客家社区发展协会之分析
- 作者：李京伦 年份：2006 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家社区 社区发展协会 社会资本 组织学习
- 描述：。四、影響客家社區發展協會組織學習的組織社會資本五因素，在共享願景構面達到顯著的有「認同感與義務感」、「網絡位置」、「期望與回報」；在對學習的承諾構面達到顯著的有「認同感與義務感」、「期望與回報」；在開放心智構面達到顯著的有「認同感與義務感」、「期望與回報」。
- 客家美食 讓你的味覺跳起來
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述： 「釀豆腐」是世界客家人所共愛的傳統名菜，具有鮮、嫩、滑，口味好的特色；將整個嫩雞用草紙包好後埋進炒過的熱鹽堆裡文火烹焗的「鹽焗雞」，則具「皮軟肉嫩、香濃美味」的特點；「梅菜扣肉」味道鮮美，肥而不膩；「清水肉丸」富有彈性，嫩滑爽口。當地的客家黃酒也很有名，值得一嚐。 除了色、香、味齊全的傳統客家
- 广东客家筝乐研究
- 作者：沈晓颖 年份：2006 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家筝乐 演奏技法 古筝演奏 曲调风格
- 描述：广东客家筝乐是古筝演奏流派中重要的一支，也是客家文化的重要组成部分。它融南北文化于一身，有着独特的曲调风格和演奏技法，是研究古中原文化和中国移民文化的重要线索和材料。本篇论文通过实际演奏、走访学习以及理论分析的方法，对广东客家筝乐的历史流变、演奏技法、记谱方法以及文化内涵等方面做了系统的分析研究。
- 论客家生态民俗文化的哲学意义及现代价值
- 作者：谢连生 年份：2006 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家族群 生态文化 和谐社会
- 描述：民俗文化蕴涵于客家文化各要素中，它在物质文化、交往与精神文化、制度文化等方面都有体现。客家物质文化、交往与精神文化、制度文化是客家族群在特定地理环境中经过漫长的历史砥砺逐渐形成的，其中蕴涵着客家族群在