检索结果相关分组
- 广东客家娘酒风味物质在发酵过程中的变化研究
- 作者：白卫东 赵文红 冯爱军 钱敏 沈颖 期号：第4期 来源：中国食品学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家酿酒 发酵 风味物质 动态变化
- 描述：糖、总酸及酒精等成分基本趋于平衡,总糖、总酸、酒精度及有机酸等指标接近发酵终点,而氨基酸继续积累。
- Monacolin K在广东客家娘酒发酵过程中的动态变化
- 作者：梁彬霞 赵文红 白卫东 朱豪 期号：第3期 来源：中国酿造 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 娘酒 红曲 Monacolin K 发酵 动态变化
- 描述：colin K含量增加趋势平缓并维持在3mg/L左右,且内酯型比酸型Monacolin K高2%~8%,但在统计上无显著差异。娘酒中Monacolin K含量与酒度变化趋势极为相似,经SPSS相关性分析其相关系数为0.969在0.01水平显著相关。糖度与Monacolin K含量呈现负相关,其相关系数为-0.816在0.01水平显著相关。
- 把准本体目标 关注过程方法：例谈语文本体性教学目标
- 作者：梅兴谦 期号：第7期 来源：湖北教育(教育教学) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 教学目标 本体性 语文课程 语文教学 语言文字 客家民居 语文知识 民居特点 课文 引导学生
- 描述：目标和非本体性教学目标。本体性教学目标是反映语文学科
- 山歌并采茶：采茶戏曲外来音乐元素的吸收、内化动态过程
- 作者：暂无 期号：第11期 来源：台湾戏专学刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 戏曲 采茶戏
- 描述：山歌并采茶：采茶戏曲外来音乐元素的吸收、内化动态过程
- 广东最大山水长卷《客家山居图》首发
- 作者：颜亮 来源：南方都市报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：南都讯 记者颜亮 日前，《客家山居图》画册首发式在琶洲会展中心“南国书香节”举行，参与长卷创作的数十位画家到场与读者见面，畅谈长卷创作过程。 长卷高70cm，长6000cm，是广州美协山水画艺委员会2013年策划的“岭南人文山水长卷”重大创作计划之一。数十位画家通过实地写生的形式，到客家地区写生采风
- 国家、社会与媒体政策—台湾公共广电集团化政策过程之研究
- 作者：黄如妤 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 公共化 公共广电集团 民间社会 国家自主性 传播政策
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描述：何得以落實是值得研究者探討的問題。
從政策研究的國家理論與傳播政治經濟學的理論基礎，本研究以公共廣電集團政策為例，透過次級資料分析與深度訪談法探討三個主要研究問題：即公共化政策提出的背景、政策過程的各個行動者如何互動促成公共廣電集團的誕生、以及政策過程中的國家與社會的關係。
本研究發現，公共化政策提出有政治環境上與媒體環境上的原因。首先，政治力未隨著政治自由化與民主化退出媒體，而整個傳媒環境在自由化後，在政府放任的媒體政策下導致惡質的商業競爭。以傳播學術界為主的媒體改革人士有鑑於此，認為有必要平衡當前的媒體環境，隨後透過替政治人物撰寫傳播政策白皮書提出台視華視公共化，試圖屆時從政策層面落實媒體改革。
國家在政策過程中的自主性受限於來自民間社會集結力量，使其無法完全依照本身的偏好制定符合自己利益的政策，但同時也導致了行政部門的公共化政策一直模糊不清。因社運團體積極介入政策過程，阻擋了台灣媒體環境進一步私有化與政商結合的可能性，公共廣電集團的形成除了具有媒體改革的意義，同時也代表台灣傳播媒體環境邁向新的里程碑。不過社運團體在此政策研究的個案中雖有著關鍵性的角色，但研究也發現，促成其他相關的政策行動者與社運團體結合、共同促成公共廣電集團最關鍵的因素仍是基於自身利益考量。本研究認為未來仍需知識份子引導群眾發揮批判能力與自覺，透過彼此多元對話、形成更大的批判力，進一步從事改革。而國家應維持政策透明性，擴大公民參與的管道，並且做為積極主動的管理者。
- 城镇化过程中梅州客家文化保护问题研究
- 作者：徐文柳 年份：2012 文献类型 ：学位论文
- 描述：城镇化过程中梅州客家文化保护问题研究
- 传统民居演变过程中防灾作用的初步研究：以梅州客家传统民居为例
- 作者：李婷婷 来源：暂无 年份：2010 文献类型 ：会议论文 关键词： 传统民居 形成 演变 防灾
- 描述：各种有效的防灾措施的应用而提高了耐久性。