检索结果相关分组
- 紫金美食香飘惠州 以紫金客家菜为特色的店家鹅城生根开花
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： 很多紫金人在惠州开饭馆。 惠州的饮食市场具有很大的包容性，海纳百川。客家菜、东北菜、湘菜、川菜等几乎所有的菜式在惠州遍地生根。而其中，讲究主料、原汁原味和乡土气息的紫金菜算得上是客家菜系中最受欢迎的品种之一。 紫金菜里有家乡味道 近年来，我市不少饭馆纷纷以客家菜做招牌，办起各种客家农庄、乡
- 看土楼之都 赏客家文化
- 作者：暂无 来源：人民日报海外版 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述：福建土楼被列为世界遗产，人间奇迹。一时，海内外名流学者，商家旅团以及高人韵士接踵而来。他们吃在土楼，看在土楼，住在土楼。一个个乐在其中，留连忘返。也有不少文人墨客，还留下了一些珍贵的墨迹。请看本报
- 高品质梅乾菜之利用及风味分析
- 作者：胡乃文 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 酸菜 酸菜尾 梅乾菜 废弃物再利用 罐头 风味
- 描述：。結果顯示，酸菜尾在品質及微生物相方面都足夠良好安全而可製備成梅乾菜，且以酸菜尾所製之梅乾菜不論是在梅乾菜及梅乾扣肉罐頭成品上，皆具有和市售商品相似之接受性且較具成本收益，達到廢棄物多樣利用性之目的
- 河源“情暖新客家”
- 作者：暂无 来源：南方日报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述：“我在1月中旬就向公司请了假,准备在2月1日回家过春节,但在1月底看到公司转发市高新区管委会的《关于认真做好劝导外来劳务人员延期返乡工作的紧急通知》后,就打消了回家过春节的念头,向公司销了假,准备
- 新老客家排练京剧《沙家浜》江苏的“阿庆嫂”、东北的“刁德一
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： 汤连秀（右一）和市老年大学的学员排练京剧《沙家浜》。 本报记者魏云鹤 摄 开栏语：包容的惠州一直秉承着“老客家，新客家，来到惠州就是一家；本地人，外地人，在惠州工作就是惠州人”的理念，让新客家人有主人翁意识。在新客家人中，有一群特殊的老人，他们随子女移居惠州。老年离家，到一个新的地方
- 唱响“摇篮曲”，打造中国客家名城
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述：○傅亮 赣州是客家文化、客家民系的摇篮。赣州保留着完整的客家社会形态、纯正的客家语言、传统的客家民俗、浓郁的客家风情、深厚的客家文化艺术，是深入开展客家研究、弘扬客家精神、探索客家奥秘的理想之地。笔者认为，在文化大繁荣大发展的背景下，应该抢抓机遇，充分利用“客家摇篮”的文化资源优势，将赣州打造成中国
- 客家花灯话田村
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述：○关照 赣县田村是个客家古村，也是江南久负盛名的“灯彩之乡”。田村的花灯历史悠久、品种繁多，自唐代传入至今已有1300多年，最早传入的只有五彩灯笼、宫灯、走马灯几个品种，后来逐步发展有花篮灯、风景
- 隆昌客家话语音研究
- 作者：周骥 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 隆昌 客家话 语音 西南官话 方言岛群
- 描述：在声母、韵母、声调诸方面既有来自客家话的诸多语音特点,也有在西南官话影响下产生的语音特点。同时,隆昌客家话对隆昌当地的西南官话的某些语音也产生了一些影响。隆昌、成都龙潭寺、仪陇、荣昌盘龙镇、新都、西昌
- 客家創意
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： 雖說粵式的煲仔菜較經典，味道大眾化，然而客家煲仔菜，濃淡兼備，毫不遜色。就以紅燜脯仔鱔煲為例，先將肥美的脯仔兩邊煎香，配上已走油的鱔球，連同炸蒜子、薑片、紅椒角、柱侯醬等同炒，味道又香又濃，在寒冷的冬日喚醒味蕾。師傅指煮白鱔秘訣是調味料要重，否則味道會太淡及腥，影響胃口。 另一款香梨?拳が拔s
- 客家民居变身农家书屋
- 作者：暂无 来源：南方日报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述：4月12日,五华县首家广东省“农家书屋”示范点落户该县岐岭镇王化村“胜裕庐书屋”。 该书屋是典型的客家民居,占地面积300多平方米,内设“书山亭”、“学海阁”2个藏书室,2个阅览厅,1个文化