检索结果相关分组
- 日月光餐厅：有机味更美
- 作者：欧阳李蕊 华蕾 期号：第17期 来源：消费 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 餐厅 信任危机 连锁店 农牧场 原生态 客家 野心 老板
- 描述：又有一家最新的客家菜餐厅在本月初闪亮登场，老板的“野心”有点大，，刚在在市内开了第一家。就想继续以连锁店的形式打造一个客家菜品牌。他的自信来自哪？可能因为食物信任危机。号称百分百有机食材，有专属农牧场供货的餐厅引起无限追捧。看似很普通的清蒸土猪肉、黄焖鹅、三杯鸭，却因为食材的原生态
- 客家第一名菜名吃来自两位家庭厨娘
- 作者：郑子龙 来源：南方都市报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： “我在煮鹅，你不要动哦。” “我妈做的客家小吃没我做得好吃。” 现场制作客家菜，美食家评委根据其工艺与火候、口味与质感、形态与色泽等进行打分，现场决胜负颁发奖牌与证书……上周五，作为樟木头镇第十届小香港旅游文化节的重头戏之一的客家美食烹饪大赛，在樟木头新都会酒店登场。经角逐，樟木
- 29年前歌谣字帖重现当年客家风俗
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 近日，东莞厚街新围一村民在整理物品的时候发现了1985年的一份学生字帖，字帖以歌谣的形式详细记载了东莞厚街客家人的传统节日文化。 21日，记者在新围村李胜年家中，见到这份保存完好的字帖，字帖写的是繁体正楷字，虽然过了20多年，仍然可以辨认：“正月是新年，烧香奉祖先，门前挂利市，纸炮响连天，鲜
- 畅游洛带
- 作者：本刊编辑部 期号：第43期 来源：汽车时尚报 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：这么一口油熏鹅，心底都有一种漂泊的味道。洛带吃油熏鹅最好的去处当然就是广场旁那间供销社饭店，这是味道最为纯正的一家。 天鹅蛋：天鹅蛋与天鹅和蛋都没有关系，不过是油炸的糯米团子。因外形是圆的，洛带人
- 你在惠州还好吗———一位惠州新客家与家人的对白（散文诗情景
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：□陈禄泉 [时间：二十世纪九十年代初] [人物：儿子、未婚妻、父亲、母亲] 儿子：那是一个冬季的日子，雪花飘飘，寒风呼呼。在中国大地改革开放的浪潮中忽然刮起了一股旋风，“八十年代看深圳，九十年代看惠州。”我正是乘着这股旋风，告别了生于斯长于斯的水土……哇！那是一波狂潮，从内地驶向南方的车流根本
- 宋元汀州矿冶业研究
- 作者：靳阳春 来源：中国民族学学会汉民族学会年会暨荆楚文化学术研讨会 年份：2012 文献类型 ：会议论文 关键词： 宋代 汀州 矿冶业 客家
- 描述：北宋汀州矿冶业成为支柱产业。但从仁宗朝开始就已经出现兴废不常的现象，南宋时汀州矿冶业处于没落阶段，失去支柱产业地位。
- 赣南客家传统服饰的礼制特点和色彩纹饰
- 作者：张天涛 期号：第4期 来源：美术大观 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 赣南客家 客家人 传统服饰 客家先民 赣南地区 客家妇女 纹饰 色彩 礼制 中原地区
- 描述：居住在赣南地区的客家先民,都来自中原。他们大多是历代因战乱从中原地区大规模迁徙而至,或辗转迁入,或官宦、贬谪、经商等原因而落居于此。客家先民不少是中原官宦大户、士族人家,但中原频
- 广东汉区风俗文化群落
- 作者：司徒尚纪 期号：第3期 来源：岭南文史 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 文化群落 广东风俗 珠江三角洲 风俗文化 客家人 福佬人 西江流域 语言差异 客家妇女 文化特色
- 描述：落、客家风俗文化群落和福佬风俗文化群落。而广府地区内部语言差异较大,可再分为珠江三角洲、西江流域、粤西岭谷台地和粤北山地丘陵风俗文化群落。
- 客家住宅中的风水意识
- 作者：肖承光 期号：第1期 来源：设计艺术 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 福建 客家人 住宅 风水意识 传统习俗
- 描述：水模式要求后有靠山、前有流水、左右有砂山护卫,即通常所说的四神地。村落占在空间范围较大,往往很容易落得靠山、流水等。而民居本身单位等级较小,在同一村落中,不可能使每个民居都获得流水、靠山
- 赣南客家地区新农村民唇建筑现状研究
- 作者：黄罗生 期号：第26期 来源：科技视界 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：特色的建筑文化的没落、传统古民居在新农村建设中没有得到应有的保护、新旧建筑风貌不和谐统一等一系列问题。