检索结果相关分组
- 小饭店经营之道
- 作者：本刊编辑部 期号：第4期 来源：百姓创业 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述： 可最近不对了，上来的回锅肉一眼望过去全是青椒，豆腐干，看不到肉块。翻遍整个菜碗，也难得看到一块象样的肉。辣椒炒肉片可全是辣椒，夹着一点点肉末。看来这菜名得改一下，把辣椒炒肉片改为肉片炒辣椒。不对。应该改为肉末炒辣椒才合适哦。 路边的小饭店菜价定得比较低，适合于大众消费。肉价涨了以后，这么便宜的菜真没什么利润可言。
- “身土不二”观念对当代弘扬客家文化的启示
- 作者：王霞 期号：第11期 来源：南方论刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 文化传承 弘扬 纽带 特色 交流平台
- 描述："身土不二"是一个具有浓厚韩国特色的词语,经过四十多年的运作,它已成为带动整个韩国经济的直接动力。而客家人的"崇先报本"观念与之相似,从这个角度出发,崇先报本观念同样也可以在当代弘扬客家文化、带动客家地区经济发展方面发挥作用,本文就对"身土不二"观念给当代弘扬客家文化带来的启示作一探讨。
- 清代客家森林的永续经营：以宁化石壁地区为例
- 作者：廖涵 期号：第3期 来源：福建林业科技 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 森林 永续经营 宁化石壁 清代
- 描述：护了生态环境，从而实现了森林的永续经营。
- 张振勋经营管理思想与溯源
- 作者：郭俊辉 刘家明 期号：第9期 来源：嘉应学院学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 张振勋 经营管理 张裕 “客商”
- 描述：导风格,任人唯贤,善于激励人才。其经营管理思想受到西方早期管理思想、中国传统文化与客家文化等因素的影响。
- 饰品经营掘金术
- 作者：暂无 期号：第9期 来源：真情·家具 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：大有可为。 首先必须以自己经营的产品目标客户为依据，不要盲目追旺。 一个位置旺不旺，不能片面以人流量多少来判断，而是要从目标客户的流量来进行判断；最旺的商圈，只代表运营的成本高
- 千姿百态特色茶,别样滋味在他乡
- 作者：依乐 期号：第5期 来源：旅游世界 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 饮茶习俗 芝麻 特色 茶叶 擂茶 大家庭 回味无穷 研磨 花生 黄豆
- 描述：些配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成 “雷”这个字十分红火，所以乍听“雷茶”时，小小地惊讶了一下，什么时候“雷”也混到茶界了？不过这种想法很快就被纠正过来了，擂茶的擂，是擂鼓的“擂”，取其研磨之意。擂茶，顾名思义，就是把茶和一些配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成。 不过，擂茶有几种，如福建西北部民间的擂茶是用茶叶和适量的芝麻置于特制的陶罐中，用茶木棍研成细末后加滚开水而成，除了茶叶、花生、芝麻等，还要添加橘皮和甘草，磨好后冲入开水，茶汤雪白，香气扑鼻，饮后神清气爽，有健脾消化之功。 广东的揭阳、普宁等地聚居的客家人所喝的客家擂茶，是把茶叶放进牙钵（为吃擂茶而特制的瓷器）擂成粉末后，加上捣碎的熟花生、芝麻后加上一点盐和香菜，用滚烫的开水冲泡而成；湖南的桃花源一带有喝秦人擂茶的特殊习俗。
- 安远客家婚俗初探
- 作者：蓝希瑜 杜娟芳 期号：第2期 来源：赣南师范学院学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 安远 婚俗 结构 心理 特色 渊源
- 描述：东江源头的安远县属典型的客家县,其婚俗有着浓郁的客家特色,有较一致的程式结构及共同的心理祈求,其婚俗也存在着北、中、南三片的个性特色,它与传统文化沿习、心理祈求及三片间的政治经济文化差异等因素有一定渊源关系。