检索结果相关分组
- 客家菜有何特色
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：客家菜肴在榜上有名的系指梅州客家菜，它与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系。传统的客家招牌菜是：盐鸡、酿豆腐和红烧肉。 与潮菜比较，客家菜偏重“肥、咸、熟”，这与客家人以往的生活水平和习惯有关。首先因为他们耕山住山，劳动强度大而荤食少，肥腻一点的食品能有效充饥；其次，客家人因长期粮食不足，即使比较富裕的
- 连城客家 喝酒有讲究
- 作者：周宗胜 来源：闽西日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：在连城县客家人聚集区，“以酒代茶敬亲友”这句民谚，绝对不是夸张之词，而是实实在在的热情待客的写照。 客家人敬酒，一年四季都有讲究：夏秋季用酒精浓度较低的佳酿水酒招待亲友，春冬季用酒精浓度高的佳酿
- 有一种建筑叫围屋
- 作者：张波 期号：第22期 来源：房地产导刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 建筑 侦察卫星 军事力量 远程导弹 美国人 中国 照片
- 描述：上世纪八十年代,美国侦察卫星飞过中国南部上空时,拍到一些照片,照片里有许多紧密布置的巨大的圆圈状物体,这下可把美国人吓坏了,连连惊呼中国军事力量竟发展到如此水平,拥有这么多远程导弹基地——后来才搞清楚那是客家的围屋。
- 不同黄酒中有机酸的测定
- 作者：冯爱军 赵文红 白卫东 庞杰 期号：第8期 来源：中国酿造 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 有机酸 客家娘酒 绍兴黄酒 HPLC
- 描述：采用HPLC法对客家娘酒及绍兴黄酒中10种有机酸草酸、酒石酸、丙酮酸、乳酸、乙酸、富马酸、柠檬酸、琥珀酸、苹果酸、莽草酸进行定性、定量分析.结果表明:不同酒种不同品牌的酒中所含有机酸的种类和数量存在一定的差异.
- 闽西与闽台客家关系
- 作者：吴福文 期号：第1期 来源：福建学刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 台湾义勇队 闽西客家 移民浪潮 郑成功 闽南人 闽台 宁化石壁 中华文化 国民党 姓氏
- 描述：西有密切的渊源关系。在这些姓氏或其组成人员中，尽管只有部分由闽西直接迁台，但其他的祖先都曾徙居过闽西，其中特别是绝大部分原籍为粤东和部分原籍在闽南的人氏，他们的祖先都曾是闽西的主人，甚至有的至今还与
- 有趣的客家婚俗——回门
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述：□叶林 “回门”是新娘过门后第一次回娘家。新娘第一次回娘家与以后的回娘家有着完全不同的意义，因为此次回娘家须有新郎同回，以表谢意。谢什么，当然是谢岳父母家养大了一个好闺女。婚前新郎未必了解新娘，是好
- 江华瑶乡有客家
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：[客家之窗] 钟昌荣 江华瑶乡位于湖南省南部边境，隶属永州市，面积3056平方公里，人口数十万，其中瑶族人口15万多。据《客家大观园》记载：江华瑶乡有客家人，绝大部分是明朝末年之后陆续迁入江华的，主要来自江西、福建、广东。 从《湖南省志》调查统计来看，江华境内的客家人共有54个姓氏，这些姓氏的
- 惠东还有海蟑螂找个周末去尝尝
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 央视财经频道《消费主张》将播三期节目介绍惠州美景美食。 节目中播出的海蟑螂酷似鲍鱼。 本组图片 央视截屏 东江时报讯 记者林旭 “去过惠东好多次，墨鱼仔、鲍鱼仔、石头螺都吃过，海蟑螂还真没听说。”7月2日晚，中央电视台财经频道《消费主张》栏目播出一期名为《小城军声 别样海鲜》的节目