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- 关西饶平客家话调查研究-以郑屋、许屋为例
- 作者：张孟涵 年份：2010 文献类型 ：学位论文 关键词： 共时 历时 移借 接触 语言 关西
- 描述：人們口耳相傳的鄉音，但也因為近代各族群間互動頻繁，使得語音開始轉變，饒平客語開始滲入其他方言、次方言的語音現象，但因宗族語言的封閉性，使得各姓氏內變化速度與情況不一，關西的饒平客語呈現多樣化，故本文以關西兩大饒平姓氏：位於「內關西」的鄭屋與「外關西」的許屋，為研究對象，探討關西饒平客語的現狀與語言接觸下的變化。本文共分七章，第一章為緒論，說明研究動機、對象與環境、研究方法以及相關研究參考文獻。第二章描述了關西鄭屋、許屋的聲、韻、調等音韻結構及同音字表。第三章將關西饒平客家話與中古音相比較，作歷時的縱向探討。第四章則詳細說明關西饒平客家話本身的特點以及姓氏之間的內部差異。第五章將關西饒平客家話與其他現有的饒平客家話語料如：中國饒洋、台灣卓蘭、新屋、竹北作一共時的橫向平面比較。第六章針對詞彙部分探討關西饒平客語在語言接觸的影響之下詞彙的變異情形。第七章為結論說明本研究成果與價值。經過研究發現，關西饒平客語各姓氏之間雖然有些微差異，但饒平客語的基本音韻現況大致相同，不過因經過兩三百年時間的消磨，語音遺失、轉變的現象在所難免，兩姓各自留下了一些饒平原鄉的語音特色，也或多或少借用了其他客家次方言如：四縣、海陸的語音。在聲母方面，饒平客語在曉組、影組具特色的v-聲母，有些字已慢慢消逝v-的讀音，而轉變為跟海陸一樣的?-聲母，如：「縣」已從vien24→?an24。在章組字也出現聲母從舌尖面音t?-演變成舌尖前音ts-的中間過渡現象，展現出t?i→t??→ts?的變化過程。在韻母上四等無介音的字也展現了原鄉饒平的特色，如：「鳥」tau24。在聲調方面，鄭屋陰入調為32，許屋則是2，而兩屋的變調規則，則是豐富多元各具特色。在詞彙上，由於受到語言接觸的影響，則分為「完全移借詞」、「部分移借詞」、「完全語音借用」、「部分語音借用」、「關西特殊詞」五部分來闡述。關西饒平客語的變化，除了受到對外溝通的影響，也因為在婚姻嫁娶時與其他方言或次方言族群結合的關係，使得對內交談也出現了兩種以上的語言，而後代子孫在第一語言習得時即是雙語環境，使用語言時將之融合運用也在所難免。關西饒平客家話的現狀，如同整個饒平客家話在台灣的縮影，各自保留了部分從原鄉帶來的原音，一方面也隨著環境和時代漸漸在轉變，關西各姓氏饒平客們自不同的地區移民而來，帶來了不同的鄉音，呈現饒平原鄉豐富的語音表現，並無所謂的唯一「標準音」，就如徐貴榮先生（2008）所說「台灣多元聲調才是饒平客話原貌」，關西饒平不同姓氏各自有不同的變調情形，也可與此作一對應。
- 客家宗族与在地社会变迁-以新竹新丰凤山崎何氏宗族为例
- 作者：何瑞玲 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 地方公庙 社会变迁 客家宗族
- 描述：直到日治初期，鳳山崎才由望高樓、鳳山崎、竹高屋、寶斗屋等四個地理區塊發展成為一個「鳳山崎庄」，重要性開始逐步提升，而且這個提升不斷加速，到了戰後，因為湖口工業 區的設置，使鳳山崎完全轉型為都市化的地理區塊，他逐漸擁更以自己做為一個村落為中心的地方。 隨著一百年歷史的轉變，鳳山崎的地位甚至超越大湖口庄的老湖口與紅毛港庄的新庄 子，長期來看，甚至更取代新豐鄉新庄子成為政教中心的趨勢。鳳山崎不再是湖口、新豐邊陲區，他更了屬於自己區域的自主性。先前的研究者，例如施添福、羅烈師、林玉茹等學者，是以清代為主要研究時間範圍，因此沒能正視這個上升或變遷的地方社會，我站在這些學者的研究基礎上，繼承這些學者的研究成果來補足這一塊論述。 這篇論文研究中把何家收藏的古文書與土地申告書做了交叉比對，而發現何家是鳳山崎第二大業主，在鳳山崎發展的過程中，何家在地方上扮演一定的角色，發揮了一定的影響力。 根據何家收藏的扶雲社會員證、分鬮書與捐地等地籍資料，可以發現何家透過捐地卂與了地方的公共事務。例如清朝光緒年間何家和番仔湖的傅家合建「惜字亭」，民國38年以半買半送的方式捐地給地方政府，蓋貣了第一座公學校-山崎國民小學，這兩次捐地儀式圕造出何家在地方上文教的地位。日治時期，何家捐地讓鳳山崎貣造了山崎火車站，這項公共建設影響了鳳山崎朝向都市化發展，圕立鳳山崎經濟發展里程碑。 民國58年何家捐地蓋貣了地方上第一座溪南觀音廟-鳳蓮宮，從鳳蓮宮原始樂捐簿的統計中發現何氏宗族是樂捐金額占全部樂捐姓氏排序的第一位，從鳳蓮宮第一屆亯徒名冊統計中也發現何氏族人是所更卂與廟務人數占最多的，可見何氏宗族透過公廟的運作，穩定了鄉 ii 族勢力對地方事務的領導與控制。 這篇論文研究中也發現雖然鳳山崎陎臨了劇烈的變遷，例如設置湖口工業區，土地被徵收，大量人口移入此區等，但是何氏宗族仍然更辦法維繫住傳統社會的宗族現象，他們一方陎保留了的宗族祭祖儀式而把各家戶結合成宗族，形成村庄的次單位，卂與了地方事務；一方陎透過地方公廟的祭祀活動等神聖事務來達成凝聚何氏宗族的力量，形成在地的一個大宗族。這呈現出研究鳳山崎何家的意義是客家地區的客家宗族顯然更能力應付一定的社會變遷，不會簡單的隨著變遷而消失，而維繫宗族的力量是靠著卂與了神聖事務，那尌是宗族內部祭祀儀式與卂與公廟的祭祀活動，這個個案研究呈現出傳統宗族在瑝代仍然具更意義。
- 客家餐厅评鉴制度之检视：新北市与苗栗县个案分析
- 作者：黄博明 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 管道理论 餐饮评鉴 客家饮食文化 评鉴制度
- 描述：織、人士與學者專家為輔。 本研究彙整台灣北部地區之餐飲評鑑活動之外，亦收集探討國際間餐飲評鑑系統的相關資訊，進行餐飲評鑑活動執行狀況比較，相關建議如下： 1、餐飲業評鑑制度須建立於公平及公開之原則，透
- 纸寮窝的聚落发展
- 作者：黄琦评 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 纸寮窝 社区总体营造 文化资产 聚落 客家
- 描述：聚落文化資產及居民有什麼樣的期許和盼望。以分析、歸納來產生論述之結果，並藉以制定相對應的發展策略並提出可行性之建議。期望達到紙寮窩有形與無形文化資產的保存，增強客家文化與技藝的傳承，提升居民之生活品質，達成文化內涵之提昇，促進地方觀光，讓歷史環境有持續性發展模式。讓客家文化與技藝得以代代相傳。
- 闽西客家祖先崇拜的历史实践：以永定县林村宗祖崇拜为个案
- 作者：林凤凤 年份：2013 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家 祖先崇拜 宗祖崇拜 历史实践 权力结构
- 描述：变迁,也试图在二者之间的博弈中寻找权力因素在其中的重要影响。客家祖先崇拜是祖先崇拜中的一系脉,分为家祖崇拜和宗祖崇拜。当中的权力结构一直是村落研究的一个热点,客家祖先崇拜的权力结构因素常常是伴随着新农村建设运动的开展而发生变化的,更是引起包括社会学、人类学、民族学、历史学等学科的关注。本文立足于田野调查和文献资料,以马克斯·韦伯的“三位一体”的分层理论为主要理论架构,基于福建省永定县林村宗祖崇拜的个案研究的基础上,并以1949年以来至今为时间脉络,对林村祖先崇拜的历史实践过程进行考察,透过权力结构的视角对林村宗祖崇拜进行具体研究,以揭示林村宗祖崇拜在实践过程中如何受权力结构的影响的,同时探讨权力结构这一因素是否对祖先崇拜这一民间信仰形式起到了强化的作用,并且成为当下民间信仰特别是祖先崇拜的一般表现模式。在论述选题缘由及意义的基础上,笔者首先通过综述目前国内外对祖先崇拜和权力结构研究的现状,进而在此基础上提出了本文研究的逻辑思路,进而论述祖先崇拜的起源与演变,并分析其背后的文化内涵及意义,目的是达到对祖先崇拜的一个基础性了解。在此之前,笔者在永定县林村收集到详实的田野资料,又阅读过相关文献,并将二者结合,对福建闽西地区客家祖先崇拜的历史发展与现状进行总结。通过分析,笔者认为在永定林村祖先崇拜的形式主要表现为两种：家祖崇拜与宗祖崇拜。考察祖先崇拜的变迁以及背后的权力结构因素是一个重大工程,需要有一个大框架来作为支撑,以笔者的研究能力而言还达不到全面阐述的水平。因此,笔者结合个案以1949年至今为时间发展脉络,着重探讨林村客家祖先崇拜的历史实践问题,并把林村林氏宗族的宗祖崇拜放进权力结构框架内进行具体论述。笔者在这里着重分析影响林村林氏宗族宗祖崇拜的权力结构的几种因素,以及不同时期宗祖崇拜的历史实践受权力结构的影响有何表现。具体而言,笔者意在从正式权力与非正式权力的博弈对宗祖崇拜所起的作用来探讨。在分析林村林氏宗族宗祖崇拜权力结构的基础上,本文认为：一个客家村落社区中宗族的精英数量和质量对于该村落的发展影响很大。具体到林村的林氏宗族,宗族内的政治、经济及社会精英在现代化的大舞台上互动,寻求权力契合的平衡点,有助于林氏宗族乃至林村以及更大范围的客家族群的和谐发展。受国家在场的因素影响,林氏宗族中政治精英的强势地位依然在相当长的时期内存在,至少在林村是这样的；而经济精英在汹涌澎湃的经济大潮中迅速提升其社会地位,扩大其在村落中的影响力,并在村落的权力结构中与政治精英展开博弈；相比较而言,社会精英则处于权力结构的边缘区,但他们可以运用的资源来自于社会的方方面面,其影响力也相对广泛,再明显的是,社会精英在地位上还是需要依附政治精英和经济精英的。总之,自建国以来,笔者通过对林村宗祖崇拜的权力结构的论述,能够折射出村落权力资源配置在国家政策背景的影响下不断变化,从而导致村落中内部权力资源占有主体的权力不断变化的过程。笔者希望通过对客家宗祖崇拜的一种分析性的建构,从中展现出一个客家村落的权力结构运作的内在逻辑。
- 赣南客家民俗文化旅游资源的开发与利用研究
- 作者：钟昌火 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 赣南 客家民俗 民俗文化 旅游开发研究
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描述：“求新、求异、求知”等旅游需求，推进旅游业的进一步发展。
赣州位于赣江上游、江西南部，俗称赣南，是国家历史文化名城，也是最大的客家聚居地和发祥地，以“客家摇篮”闻名内外。这里保存有丰富的客家民俗文化可作为旅游资源进行开发，包括物质民俗旅游资源、社会民俗旅游资源和精神民俗旅游资源，种类齐全、特色鲜明，具有重大经济和文化价值。然而由于长时间以来对民俗文化及其旅游价值的认识不足，加之民俗风情的现代化，导致赣南独特的客家民俗文化正在遭受着严重的破坏。因此，对赣南客家民俗文化进行整理、挖掘、开发利用和保护，势在必行。这不仅能发挥其应有的学术价值、文化价值，也能促进赣南地区经济的发展，并在开发利用的基础上更好地做好客家民俗文化的保护工作。
本文首先对客家文化及客家民俗文化的形成、演变进行阐述，分析影响赣南客家民俗文化形成和发展的自然、经济、移民等因素，并在此基础上进一步总结出赣南客家民俗文化的特色。接着对赣南客家民俗文化旅游资源概况进行梳理，包括物质、社会、精神三类，并以客家围屋、客家祠堂、竹篙火龙节、客家傩戏、“九狮拜象”、客家婚俗为典型，对赣南客家民俗文化旅游资源进行详细阐述。民俗文化旅游资源的开发必须建立在理论、经验及现实条件的基础上，因此本文在分析了赣南客家民俗文化旅游资源开发的理论基础、开发现状及存在问题的基础上，通过SWOT法和旅游项目评估理论对赣家民俗文化旅游资源的开发进行分析、评估，最后提出赣南客家民俗文化旅游资源的开发策略和开发模式以及可持续发展的原则。希望本文的研究成果，能够促进赣南客家民俗文化旅游资源的开发利用和保护，增强客家民俗旅游产品吸引力和竞争力，推动赣南旅游业的进一步向前发展。
- 闽赣粤三省交界界面客家生态文化发展研究
- 作者：刘治中 年份：2010 文献类型 ：学位论文 关键词： 闽赣粤三省 交界界面 客家生态文化 可持续发展
- 描述：交界面客家生态文化具有如下共同的特色：<br> ①闽赣粤交界处，都是客家人聚集的地区，无论是方言、建筑、风俗习惯、信仰等，都各具地方特色，是客家味浓厚的地区。<br> ②闽赣粤交界界面处，都具有相似的地理环境。每个地市富有“群山共舞、江河浩荡”特点的同时，具有赖以生存的江河、山清水秀的良好生态，更具有丰富的客家生态文化。<br> ③赣州、龙岩、河源、梅州等闽赣粤三省交界，原来是穷山僻壤、未开化地区，经过客家人千里迁徙，带来了中原先进的耕作技术，充分发挥劳动创造力，在群山峻岭中开辟出“梯田文化”，在众多河流中，逐渐适应、开辟出“江河文化”，逐步革新了中原生存时期的农耕文化，开辟了中原人跟当地土著人、山川河流和谐、共融的局面。<br> (2)采用尺度分析方法对三省界面客家生态文化的现状进行分析，当前三省界面客家生态文化发展面临着生态资源被污染和资源开发利用不到位两方面的问题，这些问题的原因主要在于：<br> ①各地市政府都做自己辖区的规划，打自己的小财政算盘。<br> ②产业结构不合理。工业污染治理达标率低下，环境保护投入严重不足。环境执法不力，“企业违法成本低”现象严重。<br> ③生态农业建设落后。由于农业生产不合理和超量使用农药、化肥、农用塑料以及畜禽养殖污染，农业污染范围和程度日趋加重，农田超标污灌面积有所增加，部分农畜产品受到污染，大量氮、磷、钾物质成为引起水质富营养化的严重隐患。<br> ④矿业和果业无序开发，水土流失严重。江河采砂秩序混乱，导致江河上游的几个支系河床不断提高。<br> ⑤交通设施等仍成为区域合作的瓶颈。<br> (3)采用SWOT分析(Strength、Weakness、Opportunity、Threat)法对三省界面客家生态文化发展进行分析，树立“大基地、大市场、大流通”、“开放大客家”的观念，在充分挖掘、保护和利用客家文化资源、准确把握市场需求和掌握核心资源的基础上，搞好对赣粤三省界面客家生态文化资源的整体开发管理规划，分块、分期、分步推进客家生态文化资源系列开发及配套建设，构筑客家生态文化核心产业群，促进闽赣粤三省交界界面客家生态文化的可持续发展。<br> ①完善“中国客家文化生态保护区”规划，对客家文化实施整体性保护。加快申遗进程，扩大“世遗效应”。<br> ②致力打造赣粤闽“千里客家旅游文化长廊”。<br> ③科学、有效地整合赣粤闽区域旅游资源，积极打造赣粤闽三省客家特色旅游精品串联线路。<br> ④做好客家文化产业的保护措施、形成综合开发市场机制。丰富客家文化旅游的内涵，注意和其他旅游产品的联动，形成客家文化旅游的产业链。
- 海南汉族、黎族HLA基因多态性的研究
- 作者：唐秋萍 年份：2009 文献类型 ：学位论文 关键词： 海南汉族 海南黎族 HLA等位基因 多态性 基因频
- 描述：依据，并为进一步开展HLA等位基因与海南地区高发疾病(如鼻咽癌、地中海贫血、Citrin遗传缺陷病等)相关性、器官移植配型、法医学等研究提供一套比较完整准确的HLA-A、B、DRB1基因频率参数。 方法
- 王化和儒化：9-18世纪赣闽粤边区的社会变迁和客家族群文化
- 作者：邹春生 年份：2010 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家 族群文化 社会变迁 宋明理学 赣闽粤边区
- 描述：学理上的分析。本文认为,随着唐宋以来我国古代经济重心的南移,东南各省在整个国家的财政收入占有极其重要的地位,赣闽粤边区的经济地位也日益上升；同时,大庾岭—赣江通道的开凿,也使赣闽粤边区在沟通南北交通方面起着十分重要的作用；然而,自唐宋以来,这一地区因大量外来族群的迁入,又出现了长期的社会动乱。为了维护这一地区的社会稳定,确保国家在东南地区的财税收入和南北经济动脉的畅通,中央政府改变隋唐以前依靠地方豪强进行间接统治的方式,通过征剿招抚、增设县治、推行保甲制度等“王化”措施,加强了对这里的控制和管理,实现了中央政府对这里的直接统治。与此同时,宋明理学兴起亦使儒家学术发生了从“重治”到“重教”的重大转变,儒家文化重新获得封建统治者的重视,成为国家重新构建乡村社会秩序的指导思想。受这一文化大背景的影响,中央政府在赣闽粤边区推行“王化”的过程中,也大力推行“儒化”运动,试图按照儒家伦理道德思想的模式构建赣闽粤边区的社会秩序。本文选取了兴办学校、推行旌表制度、控制宗教信仰三方面的事例,介绍了中央政权在赣闽粤边区大力推行儒家文化并取得良好效果的情况,并且认为儒家文化的广泛推广,对该地区的社会变迁和客家族群文化的形成,具有极其重要的意义。按照文化结构理论,一种文化通常可以分为物质、制度和精神三个层次,其中以价值观念为核心的精神层次决定着该种文化的文化属性。通过对客家文化结构的分析,本文认为,.尽管客家文化体系包含了多元族群文化因子,在语言、民俗、神灵信仰等许多方面含有大量土著文化的因素,但以儒家思想为核心的中原汉族文化则是该文化体系的主导文化,儒家伦理道德价值观念成为客家族群最重要的文化心理。正因为客家族群对儒家文化有着高度的文化认同,表明客家族群已经融入汉民族的大家庭,成为汉民族的一个支系。