检索结果相关分组
- Monacolin K在广东客家娘酒发酵过程中的动态变化
- 作者：梁彬霞 赵文红 白卫东 朱豪 期号：第3期 来源：中国酿造 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 娘酒 红曲 Monacolin K 发酵 动态变化
- 描述：colin K含量增加趋势平缓并维持在3mg/L左右,且内酯型比酸型Monacolin K高2%~8%,但在统计上无显著差异。娘酒中Monacolin K含量与酒度变化趋势极为相似,经SPSS相关性
- 客家婚礼饮食行为的社会记忆与象征隐喻：以广西博白县大安村为例
- 作者：石奕龙 谢菲 期号：第4期 来源：中南民族大学学报(人文社会科学版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 社会记忆 饮食行为 象征隐喻 客家 婚礼 地方文化
- 描述：作为社会记忆的一种传承方式，婚礼饮食行为呈现了程式性与规范性体化实践的身体记忆特征。它通过视觉、听觉、味觉、触觉等象征符码的内在转换，以身体力行的方式将“礼”的道德规范、行为准则和制度规定体化为群体对周遭世界的认识与理解，以建构自我文化的真实，传承并延续地方文化记忆。
- 从地域性文化特点看古筝的主要流派
- 作者：杜华一 期号：第8期 来源：赤子(中旬) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 古筝 流派 文化 地域性
- 描述：筝派,以及蒙古族雅托噶(蒙古筝)和朝鲜族嘎呀高(伽倻琴)等。本文笔者拟对古筝的三个流派:河南筝派、山东筝派、陕西筝派的起源、演变、风格特点、演奏技法等方面进行浅析,旨在探究各个流派所依存的地域性客观环境,包括历史过程及其社会、文化背景对于各个流派的影响和作用。
- 客赣方言的通用量词“只”
- 作者：温美姬 期号：第4期 来源：嘉应学院学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客赣方言 量词“只” 通用表现 历史来源 认知阐释
- 描述：客赣方言的量词“只”可广泛地通用各种事物,它和客赣方言周边的湘语、闽语和吴语一样都是汉语史上唐五代时期“只”作为通用量词的保留和传承.“只”之所以能成为通用量词,是由其表示本义时的认知焦点注重物体的“单独性”决定的,这与汉语史上的另外两个通用量词“枚”和“个”的泛化基础相同.
- 试论当代非物质文化遗产政策下的客家音乐保护
- 作者：郑敏 陈颖 期号：第7期 来源：音乐时空 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家音乐 非物质文化遗产 保护
- 描述：客家音乐文化历史悠久独具特色，但同时又面临着消亡的危机，因此，如何对客家音乐进行有效保护成了客家音乐能否继续存在和发展的关键。本文从政策层面、民间层面、教育层面探讨如何健全保护机制，使客家音乐在面对大众文化的冲击中得到有效的保护，寻求自身的健康发展，在文化生态链中获得良性循环的可能性。
- 区域社会史中的台湾武术考察：以西螺七嵌武术为例
- 作者：张银行 郭志禹 杜舒书 期号：第2期 来源：山东体育科技 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 台湾武术 西螺七嵌 区域社会史 宗族社会
- 描述：扬、传统与现代媒介的推波助澜再塑了闻名全台的西螺七嵌武术传奇.源头性武馆、多彩的狮艺、独特而丰富的拳技成为西螺七嵌武术的具体表征,西螺七嵌武术是昔日台湾人垦殖精神的寄托和延续.宗族-区域社会构成传统台湾社会的基本单元,区域社会史中的西螺七嵌武术探讨可尝试成为台湾武术研究的一种范式.
- 虚拟空间的客家族群认同建构：以客家联谊会QQ群为例
- 作者：刘洋 期号：第Z2期 来源：前沿 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 虚拟空间 客家族群 族群认同 建构
- 描述：虚拟网络空间为客家人提供了一个新的场域,在这个场域里成员之间通过地缘性、对客家文化消失的危机意识、和优秀的客家人成为一个族群的荣誉感以及对于客家饮食文化的共同的记忆,将散居在各地的客家人凝聚在一起,增强族群的凝聚力和认同意识。
- 近代广东侨乡民居的文化融合模式比较
- 作者：郭焕宇 期号：第5期 来源：华中建筑 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 近代 侨乡民居 文化融合模式
- 描述：近代广东三大汉族民系侨乡地区的民居建筑文化，在传统文化与海外文化的碰撞交流过程中发展演化。两种异质性的建筑文化相遇，在广府侨乡表现为外来文化与本地传统文化充分交融的“合流式”融合模式，在潮汕侨乡、客家侨乡则分别表现为外来文化以“融入式”及“嵌入式”模式与本地文化融合。