检索结果相关分组
- 读你，如读客家情愫
- 作者：暂无 来源：赣州晚报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：□钟新红 李坊洪，过去曾看过他许多文章，却一直未曾谋面，仅知道他文章的经纬脉络透着对赣南客家人的一种深深的爱。后来认识了、接触了，方知其人，发现他对生活充满乐观、充满好奇，对事业充满热情、充满畅想。他身上流露出的客家情愫，一丝丝、一缕缕，如乡野炊烟，如江边晨雾，很是迷人。 行走山水 激扬文字 采撷民
- 体现学术之“预流”坚持独立之精神
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 谢重光在讲学 谢重光的客家学研究部分著作 【名家重磅】 作者简介：谢重光，1947年生，福建武平人。1982年毕业于厦门大学历史系，北师大历史学博士。曾任福建师大社会历史学院教授、闽台区域研究中心文化研究所所长，福建社会科学院客家研究中心主任，博士生导师，并担任国际客家学会理事、
- 客家围屋变身版画基地
- 作者：暂无 来源：南方日报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述：世界一流的版画工坊正式启用；第一批中外版画名家进驻客家名居；第一批原创版画在版画基地诞生。作为市、区两级的重点文化产业项目,版画基地的建设得到市、区各级领导的高度关注。两年前,这里还跟深圳众多客家古村一样默默无闻,而今已在全国乃至全世界具有较高知名度和影响力。是新一轮城市更新、发展的机遇改变了它的前
- 几款“接地气”的菜拼出一桌幸福客家味
- 作者：陈伟斌 符芳晓 来源：南方都市报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 涂有高山茶油的水库鱼，清蒸起来没有丁点的腥味。 肥仔客家餐馆 但凡有味蕾追求的人都要相约去吃“本土劲儿”的菜。在惠州，讲究原汁原味的客家酒楼，就是他们能吃到“本土劲儿”菜的地方。客家酒楼，在惠州真的很多。它们往往与金碧辉煌搭
- 客家菜吃的就是那股乡野的味道
- 作者：暂无 来源：南方日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 梅菜扣肉。 曾亮超摄 客家酿豆腐。曾亮超摄 “客家酿豆腐、梅菜扣肉这些都是普通的家常菜，那股原汁原味的乡野风却让人吃了久久回味。”李云忠感叹道。李云忠来自广州，粗犷的外表下有一颗细腻的心，对吃很有研究，烧得一手好菜，属于出得厅堂入得厨房的男人，由于女朋友是客家人，李云忠采取了“厨房
- 邓炳昌：十年坚守客家围屋
- 作者：暂无 来源：南方日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 资料图片(图文无关) 上个世纪80年代,刚刚结束在海南上山下乡生活的老三届知青邓炳昌开始闯荡深圳,至今已整整过了30年。 对于去年刚刚退休的邓炳昌而言,深圳,是一个比故乡广东揭西还要熟悉的地方,在这里的30年间,他当过特区的筑路工人,在横岗开过书店,做过代课老师,90年代,商品经济大
- 重新認識本土文化 香港客家文化節
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 如果大家對香港的歷史感興趣，便會發現原來香港跟客家很有關係，「客家」就是以其他地方為家，也就是移居他處，非在原本的鄉下生活；而香港一直以來，在不同朝代，也有中國不同地方的人因為戰亂或其他因素而來到香港，這一批人就是所謂的「客家人」。因此，有學者指，香港的文化在很大程度上也就是客家文化。■文：曾家
- 神秘的客家家族史吸引美国哥伦比亚大学研究生来梅探究 把“口
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 图为美国哥伦比亚大学研究生龙升在小都村作田野调查时采访李国泰先生 ■天下客家梅州时空网文/赖俊权 [传真] ■核心提示 一个弱小的异地女子，何以会远涉重洋来到客家农村，又何以会以“口述史”的形式进行田野调查，她是怎样和当地村民交流相处的？她叫龙升，一个钟情“口述史”并把它引入客家研究
- 湖南人凭客家菜闯出一片天 ——记惠州市恒盛酒家总经理贺树棠
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： 贺树棠认真经营自己的饮食事业。 香气四溢的煲仔饭。 手工拉面考究师傅的功力。 工厂食堂提供各式菜肴。 1995年，贺树棠率先在市区河南岸开了一家客家餐馆——— 恒盛酒家，以东江名菜盐焗鸡为招牌菜。凭借地理优势和独特的烹制手法以及“薄利多销、让利顾客”的经营理念，恒盛酒家一举成
- 围屋通过祖祠血缘保护家族从客家文化“围屋性”看客家人的“前
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 文化是一种符号，也是一种生活方式，它是文明形态学研究的对象。研究客家文化最直观有效的办法是去寻找客家人“人化”活动留下的标准解释形态。会说客家话不一定是客家人，就像会说英语不一定是英国人一样，客家围屋是客家文化最具标准解释性的符号形态，本文谓之“围屋性”。 先民流落南方，当地官员将之登记为“客