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- 社区老人饮食行为与其相关因素之探讨-以苗栗县为例
- 作者：陈淑珠 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 社区老人 饮食行为 健康状况 逻辑式回归 六大类食物
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描述：、健康狀況等自變項進行分析，以暸解社區老人飲食行為及其影響之相關因素。
研究結果顯示：
（一） 婚姻狀況、族群、宗教信仰、居住情形皆與社區老人的飲食行為有相關。
（二）性別、教育程度、族群因素皆會影響社區老人攝取六大類食物情形；教育程度及族群因素亦會影響健康食品及補品之攝取。
（三）社區老人的健康狀況與飲食行為有相關，但與六大類食物及健康食品或補品之攝取則無相關。
（四）邏輯式迴歸分析中，指出閩南族群、獨居者、自覺健康不好者、有ADLs障礙者較有飲食行為上的問題發生。
（五）經邏輯式迴歸分析六大類食物攝取情形後，發現男性、年齡較長者、不識字者較未每日攝取六大類食物，其中在攝取奶類的表現上，女性、較年長者及較高教育者，攝取奶類的勝算比較高。
（六）社區老人攝取健康食品及補品情形經邏輯式迴歸分析後，發現女性、教育程度較高者、客家族群皆有攝取健康食品及補品較高的勝算比。
建議未來在飲食行為探討時，可針對老人飲食問題做追蹤分析，將可做更正確的比較及推論以釐清其因果關係。本研究發現不同族群有不同飲食行為表現，並建議未來研究可針對男女不同性別及各族群文化進行研究，以發覺問題。並建議相關單位在實施營養計畫時，針對老年人的學習需求及特性，研擬有效的營養教育計畫，教導老年人正確的飲食觀念，以增進老人營養狀況。
- 台湾客家改良戏之音乐研究─以「平板」唱腔演变为例
- 作者：麦桢琴 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家改良戏 改良调 平板唱腔 老腔平板
- 描述：和以電唱機播放的33又1/3轉唱片，以及實地採訪現今客家改良戲資深藝人的現場錄音。透過對上述有聲資料的採譜以及對不同時期的音樂特徵進行分析與比對，我們得以系統化的檢視【平板】唱腔音樂細緻的演變過程並
- 社区营造与地方探讨--以新竹市金山社区与内湖社区为例
- 作者：邹萍萍 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 社区总体营造 社区规划师 行动者网络 社会资本 地方
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描述：省與檢討之處，本文藉由回顧新竹市兩個曾經參與社區營造的社區—金山社區與內湖社區，了解社區總體營造與社區規劃師政策實行的困境。
金山社區原是傳統客家聚落，六十年代末期因為科學園區進駐，當地的景觀與生活方式產生巨變，大量的外移人口與土地徵收，使得原有的人情網絡被迫打散，客家文化也漸漸式微，專家學者與當地里長藉由參與社區總體營造欲喚回過去的社區價值。內湖社區位於新竹市邊陲，過去因為鄰近港口曾有過繁華的老街榮景，但是因港口淤積使得老街生意不如往昔，社區規劃師進駐此區後，希望藉由老街再造，喚回過去的老街榮景以帶動當地觀光業的發展。本研究以地方、行動者網絡與社會資本等理論架構分析，研究發現社區營造網絡穩定與否，在於轉譯時必須尊重社區的地方傳統，轉譯若能鑲嵌於地方傳統之上，則事半功倍，反之則事倍功半。比較兩社區，社區與社區營造專業者的連結程度在於結構縫隙的有無，若社區居民中有扮演結構縫隙的角色較能使橋樑資本順利連結，進而塑造穩定合諧的社區營造網絡。
- 台湾公共广电集团顾客管理策略之研究
- 作者：张祯耘 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 公广集团 华视 顾客管理 关系行销 顾客关系管理
- 描述：須要做出有別於其他頻道提供的樣式，建立屬於公共化商業電視的品牌和與廣告商連結的模式。對於整體公廣集團，則從建立完整可分析的顧客資料庫做起，不論產製、播出、與內部員工，或企業/廣告的關係，都必須以集團式
- 住屋空间营造中的身体与生活空间互动之研究
- 作者：钟佩林 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 身体经验 浣衣空间 卵石驳坎 生活场域 客家聚落
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描述：造成更為有機與人文的結合，並將其呈現出自發活動的多樣性和真實世界裡的自主性。
浣衣空間可說是客家生活史的延伸，它拓展了人們的體驗與生活，浣衣婦女每日在其中生活、交談、勞動與創作，它一方面滿足了婦女們其生活機能、社交與勞動的需求，另一方面更展現了客家社會體系裡的社會文化價值與心理認同。除此之外，客家聚落中的生態卵石駁坎，更象徵著客家人在拓墾過程中的生命與活力，在在展現出人們在生活空間的自我營造、環境價值、認知以及創造力，建構出客家族群生活空間中具有重要意義的據點。
至今，客家聚落仍普遍存在由泉水所形塑出的浣衣空間，以及歷經數十年至百年歷史的卵石駁坎，其有著客家先民在其中身體勞動所磨合過的痕漬，而這也正是他們對自然環境的概念、對垂手可得資源的使用以及是如何地將自然的價值納入其既有的社會價值體系，提供了自然環境永續發展與生態環境的機會，並藉由空間中的使用價值以及時間持續的成長，展現出客家人在空間營造的過程中其身體與生活空間互動的豐富意涵，亦反映著在地的生活情景以及空間的記憶與生命。
- 土地与认同：美浓地区客家垦拓传说之研究
- 作者：林欣育 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 土地 认同 美浓 客家 传说
- 描述：土地的共同認知。本文從傳說角度以美濃一地關於地區性發展的「墾拓傳說」為主要探討對象，其中又擇瀰濃地區的「動物聖顯」傳說、龍肚地區的「地形的破壞與再造」傳說以及關於整個美濃地區的「神明救難」傳說三大類，從開基傳說以至於安定發展的宗教傳說，試圖探索當時客家先民們歷經動亂與墾拓的流離而後對這塊土地產生的認知與認同。進而發現先民們在這塊土地上的開墾、生息與發展，歷經動亂侵略後終能安居樂業，實屬不易，除了憑藉先民們的辛勤與堅持，在各類關於地區性發展的傳說中也透露出訊息，人民認為這塊土地是經由上天指示與護佑的福地，居於其間的人民始得以長生久安，此心理機制除了使當地人民對這塊土地凝聚高度的認同，也更珍視所擁有的一切。因美濃地區分屬台灣南部客家六堆地區中的「右堆」，兩者歷史與地理關係皆有著緊密的影響所及，美濃在六堆地區之中，既具有六堆護衛鄉土的高度認同特質，同時本身又以文風特盛著稱，在某種程度上而言，不斷複製與再造傳說的面貌，一方面維繫了文化傳統於不墜，另一方面卻也造成了傳說的定型與消歇。
- 台湾客家「谜语歌谣」研究
- 作者：曾竹宾 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 台湾客家 谜语歌谣 谜歌 猜谜歌 海棠山歌对 山歌对
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描述：家的謎語歌謠，亦被視做是一種能表現客家歌謠即興特色的歌謠。希望透過比較研究，發現台灣客家謎語歌謠的特色，是本文最初的研究動機。
在蒐集自日據時代至今的台灣客家謎語歌謠之後，發現這種歌謠不僅出現在山歌，也有可能被視做童謠或應用於台灣客家三腳採茶戲。於是本文以台灣客家謎語歌謠在「山歌」、「童謠」、「三腳採茶戲」中出現的情形為討論的重點。並以中國少數民族（以畲族為主）以及英國傳統的riddle ballad為比較的對象，進行研究。
由於古今中外，這類歌謠的名稱並未統一，因此本文首先明確將謎語分為「真正的謎語」（the true riddle）和「智慧詰難」（wisdom question），而以「謎語歌謠」一詞統稱這類「智慧詰難」式的問答體歌謠。這類歌謠原本應該是山歌對唱的一種，會被歸類於童謠，可能是成人將謎語歌謠中比較具體的一些內容，以唸謠的方式教給兒童或是歌謠采集者、講述者的認知不同而有不同看法。至於出現在三腳採茶戲當中，做為過場戲。是因為一問一答的形式、猜謎的趣味，正好可以在戲劇中成為演員對答、測試對方機智反應、學識之用。英國riddle ballad當中有「詰問什麼是第一」、「比較性的詰問」、「詭論、矛盾」，在台灣客家謎語歌謠中亦可歸納出相同的類型。就是基於對宇宙、人生的好奇與感慨，謎語歌謠在不同的文化中，總會一直流傳下去。
- 台湾地区口咽恶性肿瘤及槟榔块分析之流行病学研究
- 作者：陈丙何 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： L phenylalanine meta tyrosine ortho tyrosine HPLC LC MS 荖花槟榔 荖叶槟榔 槟榔子 荖花 红灰 荖叶 白灰 氢氧基 种族 嚼食槟榔 淋巴恶性肿瘤 涉险比值 性别 死亡率 存活率 口咽恶性肿瘤
- 描述：)，作為產生氫氧基的化學標記。最後使用HPLC來偵測其形成量，並利用LC-MS來確認其形成產物。研究結果發現荖花檳榔較荖葉檳榔產生較多的氫氧基，另外在金屬離子的作用方面，Cu2+及Fe2+會促進氫氧基
- 客家电视台族群政治分析
- 作者：李信汉 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家电视 族群媒体 族群政治 节目流程分析 语言政策
- 描述：為客家電視在2003年7月1日開台。但陳的客家政策白皮書明訂：客語頻道開播五年後，政府將不再編列預算補助，由頻道自負盈虧。這也造成客家電視初期是以標案方式委託民間媒體營運。「一年一標」的招標方式，不論
- 台湾闽南语中日语之考察
- 作者：张柏湟 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 台湾闽南语 外来词语 日语 构造形态 变貌
- 描述：。本論文將釐清此類詞彙是原封不動地吸收使用，或是加以改變後，成為臺灣閩南語中詞彙的一部份。本論文研究之目的為探討現今存在於臺灣閩南語中源自於日語的詞彙之認識、理解及使用之實態。研究方式是以蒐集各學者所提及到的詞彙加以篩選出的802個臺灣閩南語中源自於日語的詞彙，並加以分析考察這些日語詞彙存在臺灣閩南語的型態及特徴，藉此釐清日語詞彙在臺灣閩南語中的使用現況。最後，並透過實際的問卷調査，取得臺灣居民對於此類詞彙的運用，讓在日語或臺灣閩南語學習教學設計上，能有更佳的教學策略、步驟及内容。 本論文共分五章，第一章序論闡明研究動機與目的，另一方面也提及到目前臺灣閩南語中源自於日語相關研究之概略與問題點。第二章簡述臺灣社會和語言情形，特別是臺灣閩南語的形成過程。第三章則試圖闡明臺灣閩南語中源自於日語的構造形態，並加以來探討此類詞彙在發音上及語意上的變貌。第四章將篩選出的802個詞彙中再選出50個詞彙，分成「日常・生活用語」、「工作・專業用語」兩類進行問卷調査及分析。第五章則試著修正臺灣閩南語國小教科書中，能保留臺灣閩南語中源自於日語的詞彙，以及在日語教育上能對於此類詞彙加以説明台日兩國語言的使用情形，以期更能達到原詞彙的文化特色及正確使用，另一方面，繼而加以檢討、反省本論文所遇的困境與改善要點之結論。