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广东客家娘酒中风味物质研究
作者:冯爱军  年份:2011 文献类型 :学位论文 关键词: 客家娘酒  客家黄酒  风味物质  主成分分析 
描述:%和28.86%。通过对17种氨基酸进行主成分分析,得到前个主成分的累积贡献率达85.86%。 检测的客家娘酒中10种有机酸总量为3.34g/L~16.09g/L。并且丙酸,乙酸,琥珀酸,柠檬酸,酒石酸
台湾客家电影之叙事与文化意涵研究
作者:李佩芝  年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 客家  客家电影  客家叙事  客家文化意涵 
描述:等文化特徵,這象徵著早期客家人流浪、遷徙、開墾等艱辛生活中磨練出的刻苦與硬頸精神。() 重視傳統文化之形象:客家電影呈現客家採茶大戲、客家傳統木雕藝術、客家藍衫風情、客家建築、客家語言、伯公廟等傳統
新竹地區客家人媽祖信仰之研究
作者:范明煥  年份:2002 文献类型 :学位论文
描述:北港朝天宮,所以每年都要到北港進香,並迎回媽祖婆遶境、祭祀、起福與演戲宴客,年年如此,一般客家民眾對媽祖的信仰很虔誠,但聲音不大。在乾隆年間客家人進入新竹地區拓墾迄今二百多年,一共建了座媽祖廟及主導
闽粤边客家地区的历史解析
作者:周雪香  年份:2005 文献类型 :学位论文 关键词: 闽粤边客家地区  明清时期  社会经济变迁 
描述:一章绪论,解释选题的缘起及论文思路,对相关的学术史进行概括性回顾,并对基本史料作了简要介绍;最后一章结语,对全文的主要观点作了进一步论述。其他章主要内容如下:   
國小音樂教科書歌曲選材之分析, 1962-1999
作者:黃意婷  年份:2005 文献类型 :学位论文 关键词: 歌曲選材 
描述::0 ;0 ;0 ;1.4 ;1.75 原住民:0.2 ;11 ;4 ;3.5 外國歌曲:10.4;7 ;7 ;17.4;19.25 未詳:21.4; 11; 14; 9.6;0 、音樂教科書
清代濁水溪中游的開發
作者:張永楨  年份:2007 文献类型 :学位论文 关键词: 舉人  秀才  社丁首  分類械鬥  書房  聖蹟亭  社學  留養局  義渡 
描述:官莊及自耕農所有;亦有少數屬於寺廟、留養局、義渡或各族群所有之土地,一田三主之情形甚少。濁水溪中游之拓墾過程中,清政府曾經次劃界立碑禁止漢人進入番界拓墾,但漢人卻不斷偷墾界外之各族群土地,被官府查出
桃园县客家庄与福佬庄国小实施客语教学之研究
作者:管圣洲  年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 客语教学  桃园县客家庄与福佬庄  客语教师 
描述:語教學主要困難方面,師資部分為客家庄與福佬庄均是編制內教師對客語教學專業知能不足。課程部分為客家庄與福佬庄均是沒有誘因使學生喜歡學。教材部分為客家庄與福佬庄均是難滿足兩種(如縣、海陸)以上之客語次方
一个客家宗族的定根与发展--杨梅阴影窝陈家的案例
作者:曾惠祺  年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 客家  杨梅阴影窝  移垦  定根  宗族组织 
描述:區,期望家族在此可以農耕為業生根落腳。然而,一個以閩人為主的聚落裡,擁有大片土地的粵籍居民反而居於弱勢,在道光二十五年(1845)時陳東浩子遷離小南灣,並依據鬮書析產之結果分兩路遷移—大房、房遷至
我国国中乡土教育的现况与困境-以苗栗县各国中实施客家文化教
作者:方丽萍  年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 国民中学  乡土教育  客家文化教学 
描述:,可見師資不足且教學經驗及專業知識亦明顯不夠。
三、教材及教學資源方面:教材大多以學校自編為主,教材編輯者與選用者也以任課教師為主,學校提供之資源及設備可再充實。
、教學方法與評量方面
屏东六堆地区的稻米文化
作者:刘秀俐  年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词:     稻米文化  客家  集体记忆 
描述:和流變、稻作文化等作一歷史性的考證與探討。第三章簡介屏東六堆地區的自然環境和人口分布,記錄過去傳統耕作方式以及和農作物相關的信仰。第章是整理、歸納常民對米或粄與日常生活、歲時祭儀的記憶,進而分析其在