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客家餐厅评鉴制度之检视:新北市与苗栗县个案分析
作者:黄博明  年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 管道理论  餐饮评鉴  客家饮食文化  评鉴制度 
描述:織、人士與學者專家為輔。 本研究彙整台灣北部地區之餐飲評鑑活動之外,亦收集探討國際間餐飲評鑑系統的相關資訊,進行餐飲評鑑活動執行狀況比較,相關建議如下: 1、餐飲業評鑑制度須建立於公平及公開之原則,透
六堆客家文化园区游客对於展示环境取向之研究
作者:吴姿莹  年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 客家文化  游客偏好  六堆客家文化园区 
描述:查瞭解遊客對於客家文化展示內容的重要程度及其適合之展示手,總計回收有效問卷384份,以SPSS統計軟體分析後,探索遊客對於客家文化展示是否因屬性不同而有差異,且透過分析建立遊客對於客家文化展示之指
从文化景观脉络研究聚落保存效益-以屏东县五沟水聚落为例
作者:潘敏男  年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 文化景观  聚落保存  文化资产  万峦乡  五沟水 
描述:圍在內的文化資產,因此本研究將以文化景觀的角度,文獻回顧和田野調查並加以分析歸納,檢視五溝水的文化景觀條件及其保存效益。 本研究以五溝水為主要研究對象,以文化景觀的角度探討聚落的文化資產,再從相關
湖南浏阳方言修辞格及其文化蕴涵研究
作者:卢湘文  年份:2011 文献类型 :学位论文 关键词: 浏阳方言  修辞格  文化  研究 
描述:的基础上,对浏阳方言的修辞格进行了比较全面的研究和分析。本论文分为九个部分:第一部分,绪论。本部分主要介绍了本文的研究内容和意义、研究方法和步骤、相关文献综述以及调查方法、调查对象,并附调查问卷、浏阳方言
民国时期粤北瑶汉关系研究
作者:李永超  年份:2013 文献类型 :学位论文 关键词: 民国时期  粤北  瑶汉关系  特点成因 
描述:认亲、领养则加强了两族的联系与信任,增进了民族感情。而民间医疗则直接加强了两族的艺术交流和友好互助,教育则积极地促进了两族的相互了解和文化交流。第四章是对前三章内容分析与总结。认为民国时期粤北瑶汉两
中小学音乐教育的现状及对策研究:以赣州市章贡区为例
作者:刘建君  年份:2013 文献类型 :学位论文 关键词: 赣州  音乐教育  中小学  现状  对策路径 
描述:力能够得到更为全面的发展,同时在学习音乐的过程中,孩子的情绪得到调节,情感得到愉悦,情商和品德都得到了良性地发展。音乐教育本身就是素质教育的重要内容,为了能够在中小学全面贯彻实施素质教育,就必须
广东客家茶文化与客家名茶品质研究
作者:卓敏  年份:2009 文献类型 :学位论文 关键词: 广东  客家  茶文化  名茶品质 
描述:和市场竞争力的途径和策略,以期为促进客家茶产业的发展,抛砖引玉。研究的主要结果有: 1、首次比较系统地揭示了客家茶文化的基本内涵。研究内容包括客家茶叶的历史与种类,客家茶山、茶寺、茶亭,客家茶具
赣州市红色旅游综合开发研究
作者:易弘键  年份:2010 文献类型 :学位论文 关键词: 红色旅游  综合开发  赣州 
描述:。 本文按照提出问题—分析问题—解决问题的思路,分为七部分内容: 第一、二部分从红色旅游在中国发展的现状入手,结合国内外对相关领域的研究,通过红色旅游和旅游开发的一些基本概念
浅析客家文化在企业文化建构中的意义
作者:李炯  年份:2006 文献类型 :学位论文 关键词: 客家文化  土著文化  企业文化  文化差异  文化冲突 
描述:的关系的论述,1.概括回顾了客家的源流、表现、主要内容,并从历史生成的角度对比了客家文化与传统文化的异同;2.简略地介绍了本文所涉及的企业文化研究的背景;3.从案例分析入手,描述了客家文化在企业文化
基于客家生态文化的景观研究
作者:谈燕君  年份:2013 文献类型 :学位论文 关键词: 客家文化  生态文化  景观研究 
描述:化主要包括耕作生态文化、民居建筑生态文化、饮食生态文化与服饰生态文化;非物质生态文化包括理想聚居环境、植物崇拜、民俗生态文化、客家山歌与宗族观念。(2)分析广西客家生态文化主要内容,将广西与福建