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HACCP体系在客家黄酒生产过程中的应用
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作者:徐玉娟 肖更生 张名位 吴继军 张友胜 李振伟
期号:第5期
来源:酿酒科技 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: HACCP体系 客家黄酒 应用
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描述:该体系具有响应时间快、确定失误准等优点,对生产和保证产品质量具有很好的指导.(孙悟)
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论客家地区传统生产方式的形成及其对客家文化的影响
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作者:张佑周
期号:第4期
来源:龙岩师专学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 生产方式 家族式生产 半农业半手工业 客家文化
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描述:成,而随着客家地区人口增殖所带来的生存压力,又形成半农业半手工业的生产方式,并直接导致客家人走出山门,走向世界,促进了客家地区对外交流的频繁。客家地区独特的生产方式的形成既是客家社会繁荣昌盛的基础,也是客家文化形成、发展和成熟的最坚强后盾。
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一种新休闲文化地景的生产:客家桐花祭
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作者:林秀姿
期号:第18期
来源:城市与设计学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 休闲 文化地景 全球化 象徵资本 客家文化 文化创意产业 文化认同
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描述:,将桐树/桐花与客家人作文化类比,挪用部份客家祖验,转化为客家地区与族群的历史文化真实性,创造出生态与梦幻浪漫的独特性,以此特殊区辨标记,吸引资本,塑造文化认同。这生产过程中,许多历史被消音,客家
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客家文化重考:全球时代下空间和景观的社会生产
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作者:河合洋尚
期号:第2期
来源:赣南师范学院学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家文化研究 文化概念 空间 景观 全球经济
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描述:、开发商等代理者塑造出来的概念,通过证明这些事实对今后客家文化研究提出意见是本文的主要目的。
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客家竹板歌(四字板):安全生产要记心
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作者:李福渊
期号:第13期
来源:安全与健康 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家 安全防火 安全生产 竹板 土楼 文化遗产 发现问题 电器故障 旅游安全 万里行
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描述:暂无
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现代养猪生产中的育种理论与我国猪育种工作思路
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作者:杜宗亮 唐亚东
期号:第6期
来源:广东畜牧兽医科技 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 遗传力 育种工作 遗传改良 养猪生产 育种理论 育种值 性状选择 猪育种 遗传育种 饲料效率
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描述:大提高。育种实践中,近年来发达国家的育
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中原汉人南徙与客家述评
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作者:丘菊贤 杨东晨
期号:第1期
来源:河南大学学报(社会科学版) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 中原汉人 梅县 述评 治所 客家民系 南越 梅州市 腹区 台湾 公元
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描述:发生割据、战乱、在生产破坏、民
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台湾台中县东势镇大茅埔之文化创意点子:以东势客家美食生产合
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作者:陈运星
期号:第5期
来源:赣南师范学院学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 台湾大茅埔 文化创意产业 文化资本财
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描述:合了大埔腔客家文化、旅游与网络营销创意、改良的桂花美食产业等三个元素,将桂花妈妈的"桂花小铺"经营成兼具传统与现代的"文化资本财"之文化创意产业机构。
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客家地区社会知识的生产和消费:福建省永定县的客家土楼与风水
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作者:小林宏至
期号:第2期
来源:客家研究辑刊 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 福建省 风水 客家土楼 社会知识 客家地区 永定县 话语 消费
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描述:那里,1980年以后,各种各样的宗教活动显示着再活性化。
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福建土楼的有意说明方式:以日企旅行社的包价旅游生产过程为例
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作者:田中孝枝
期号:第1期
来源:客家研究辑刊 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 旅游产品 福建土楼 旅行社 生产过程 说明方式 田野调查 工作时间 2010年
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描述:行长期田野调查的时候收集而来,主要的调查期间是2010年8月~2011年3月8个月的全职工作时间以及2011年12月-2012年2月3个月的兼职工作时间。