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独具特色的客家风味菜
作者:廖楚强  期号:第4期 来源:中国食品 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家  风味菜肴  菜谱  制作 
描述:客家,是以聚居在闽粤赣三省边区地带的汉族居民为主,同时包括散居在广东、福建、广西、江西、湖南、四川、海南岛、台湾以及东南亚各地华侨社会中的一支庞大汉族民系.客家人经过几千年的迁徙和少数民族融合,形成了独具特色的客家风味.
闽西红土地文化的形成、发展和特色
作者:张惟  期号:第12期 来源:炎黄纵横 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 土地文化  中央苏区  闽西革命根据地  毛泽东  福建省  中华苏维埃共和国  苏区文化  海峡西岸经济区  加快建设  封建土地制度 
描述:《国务院关于支持福建省加快建设海峡西岸经济区的若干意见》指出,福建的7项特色文化是:闽南文化、客家文化、妈祖文化、红土地文化、畲族文化、朱子文化、船政文化。红土地文化并列其中。
打造福建特色知名文化品牌
作者:陈子华  期号:第12期 来源:政协天地 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 文化品牌  福建文化  资源丰富  闽南文化  客家文化  妈祖文化  土地文化  船政文化 
描述:福建文化资源丰富、底蕴深厚、特色鲜明,如闽南文化、客家文化、妈祖文化、红土地文化、船政文化、畲族文化、朱子文化等。因此,必须培育一批有条件、有潜力、有竞争力的大型文化产业骨干企业,打造国际知名文化品牌,
鹤湖新居建筑特色浅析
作者:赖旻  期号:第10期 来源:小城镇建设 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 传统民居  鹤湖新居  建筑特色  防卫功能  建筑装饰 
描述:米,进深106米,建筑占地面积约1.48万平方米,包括围前的禾坪、月池等共占地约2.5万平方米,鹤湖新居的内围是标准的三堂四横式五凤楼形制,为典型的客家民居建筑式样。而外围从总体布局上虽然仍是客家围屋布局,但其内部居室单元布置却已完全是广府民居的式样了。
岭南地名文化的区域特色
作者:司徒尚纪  期号:第3期 来源:岭南文史 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 地名文化  客家文化  壮语地名  珠江三角  西江地区  广府文化  海洋文化  稻作文化  客家地区  中原文化 
描述:暂无
建构有闽西特色的大文化刍议
作者:邓汉征  期号:第2期 来源:龙岩师专学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 中华大文化  闽西  土地文化  地域文化  邓小平理论  中国谚语集成  解放思想  历史文化  民间文化  本土文化 
描述:在改革开放伟大实践中,融合、提炼出更具合力、更催人向上的地域新文化
客家特色菜——“燕”
作者:连允东  期号:第3期 来源:美食 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家  特色菜  八大碗  宁化  宴会  菜肴  脆嫩  “燕” 
描述:在客家祖地福建宁化的民间传统宴会上,"八大碗"菜肴中的第三碗菜特别受到客人的青睐,那就是鲜甜脆嫩的地道宁化菜——"燕"。"燕"其名高雅,民间亦称"太平燕"。
略论叶璧华诗歌的艺术特色
作者:暂无 期号:第12期 来源:商情 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 叶璧华  诗歌  艺术特色 
描述:叶璧华的《古香阁全集》是近代客家女诗人的重要代表作之一,收各体诗208题,共379首。诗集大体按编年排列,收录璧华十五岁到五十三岁间三十八年诗作,吟赋诗篇几乎贯穿了璧华的整个人生历程。其诗歌既有清丽婉约之作又有高迈跌宕之情,在近代客家女诗人中自成一格。
江西特色美食
作者:暂无 期号:第8期 来源:中国乡镇企业 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 特色美食  豆腐  酱油  猪油  江西  腊肉  汤汁  加入  烹调  风味菜 
描述:,故名"三杯鸡"。上桌后满座清香,砂锅内鸡块色泽发红,鸡肉鲜美,汤汁香醇,且为原味,深受欢迎。03藜蒿腊肉藜蒿是鄱阳湖内的一种水中野生植物,每年阳春三月,南昌人特别偏爱用藜蒿炒腊肉。它的制作简单,先炒腊肉,后加入藜蒿和葱段煸炒,加入汤料,片刻起锅,淋上小麻油即成,腊肉金黄,藜蒿青绿,脆嫩爽口,且有一股特别的清香味道。
客家特色的大埔圆楼
作者:如剑  期号:第双月刊期 来源:大埔乡讯 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:客家特色的大埔圆楼