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1
条
客家特色菜——“燕”
作者:
连允东
期号:
第3期
来源:
美食
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
客家
特色菜
八大碗
宁化
宴会
菜肴
脆嫩
“燕”
描述:
在客家祖地福建宁化的民间传统宴会上,"八大碗"菜肴中的第三碗菜特别受到客人的青睐,那就是鲜甜脆嫩的地道宁化菜——"燕"。"燕"其名高雅,民间亦称"太平燕"。
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